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营养标签最新视觉报道_营养标签标准是食品安全国家标准属于强制执行的标准(2024年11月全程跟踪)

内容来源：好望角图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

营养标签

预包装食品营养标签必看5大要点在超市的货架上，预包装食品的营养成分表是消费者选择食品时的重要参考。𐟛’ 根据规定，食品包装上必须标示的营养成分包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，这被称为“1+4”强制标示。 𐟔 除了这五大营养成分外，食品制造商还可以自愿标示其他营养成分。 𐟓 营养标签必须与每份重量一起查看，以确保准确理解食品的营养含量。 𐟍젢€œ无糖”或“0糖”并不意味着食品中完全没有糖分。如果100克固体或100毫升液体食品中的糖含量不高于0.5克，那么这种食品可以标示为“无糖”或“0糖”。 𐟍𔠢€œ0反式脂肪”意味着每100克产品中的反式脂肪酸含量小于等于0.3克。 𐟥› 高蛋白食品是指蛋白质含量达到或超过特定标准的食品。固体食品中蛋白质含量≥12克/100克，液体食品中蛋白质含量≥6克/100毫升。 𐟥’ 含有蛋白质的食品是指蛋白质含量达到或超过特定标准的食品。固体食品中蛋白质含量≥6克/100克，液体食品中蛋白质含量≥3克/100毫升。 𐟥ž 低蛋白食品是指蛋白质提供的能量占总能量的5%以下。 𐟥“ 无蛋白食品是指蛋白质含量≤0.5克/100克（固体）或100毫升（液体）。 𐟥œ 低脂肪食品是指脂肪含量≤3克/100克（固体）或≤1.5克/100毫升（液体）。 𐟥젦— 脂肪食品是指脂肪含量≤0.5克/100克（固体）或100毫升（液体）。 𐟥› 脱脂食品是指脂肪含量非常低的乳制品，液态奶和酸奶的脂肪含量≤0.5%，乳粉的脂肪含量≤1.5%。 𐟥• 无反式脂肪酸食品是指反式脂肪酸含量≤0.3克/100克（固体）或100毫升（液体）。 𐟍�𝎧𓖩㟥“是指糖含量≤3克/100克（固体）或≤100毫升（液体）。 𐟧‚ 低钠食品是指钠含量≤120毫克/100克（固体）或100毫升（液体）。 𐟚렩똧›、高脂、高糖的食品应少买少吃，而低糖、低盐、低脂的食品则可以根据个人需求酌情选购。

预包装食品营养标签，你真的看懂了吗？预包装食品的营养成分表可是有讲究的，尤其是那些强制标示的部分。根据国家规定，食品包装上必须标示的“1+4”包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。这些可是咱们选购食品时必须关注的点哦！ 𐟍젧𓖥ˆ†小秘密：无糖不等于无糖分很多食品标示“无糖”或“0糖”，但其实它们可能用了糖醇或甜味剂来替代。所以，即使这些食品的“糖”含量为0，它们的“碳水化合物”含量也可能不是0。这种情况下的标签也是合规的。 𐟍— 高蛋白与低蛋白：蛋白质含量有讲究高蛋白食品的蛋白质含量要达到12g/100g（固体）或6g/100ml（液体）。而含有蛋白质的食品，蛋白质含量至少要达到6g/100g（固体）或3g/100ml（液体）。纯奶和酸奶的蛋白质含量基本就在这个范围内。 𐟍– 低脂肪与无脂肪：脂肪含量要低低脂肪食品的脂肪含量要低于3g/100g（固体）或1.5g/100ml（液体）。而无脂肪食品的脂肪含量则要低于0.5g/100g（固体）或100ml。脱脂乳制品如液态奶和酸奶的脂肪含量要低于0.5%，而乳粉的脂肪含量则要低于1.5%。 𐟍𐠦— 反式脂肪酸：健康选择反式脂肪酸对健康不利，所以很多食品都标示“无反式脂肪酸”，这意味着每100克产品中的反式脂肪酸含量小于等于0.3g。 𐟍�𝎧𓖤𘎤𝎩’ ：甜咸有度低糖食品的糖含量要低于3g/100g（固体）或100ml。而低钠食品的钠含量要低于120mg/100g（固体）或100ml。 𐟍› 选购建议：健康饮食，合理选择高盐、高脂、高糖的食品尽量少吃，而低糖、低盐、低脂的食品则可以根据个人需求来选择。记得看标签，健康饮食从每一份选择开始！

【营养师的疑惑】家里挂面吃光了，于是我打开𐟍‘宝，找到我之前买过觉得不错的那家店，想着再买一些。刚好看到有几款新产品，就多关注了一下。这一看不要紧，发现了一个“瑕疵”：我截图的这四种不同配料的面，营养成分表数据竟然都是一模一样的（图4只有能量不同）！按说，不该有如此巧合，毕竟原材料区别很大。那么，是不是可以合理怀疑它的营养成分表数据造假呢？或者说，该企业只做了某一款产品的检测，把数据应用到所有产品上了？找客服问，颠来倒去只会说“我们是正规生产检测的产品”，完全不会解释数据的问题。做科普时经常告诉大家，购买预包装食品，一定要学会阅读营养标签。现在看来，营养标签也不一定靠谱……以前买奶制品踩过一次坑，就是看它营养成分表里的数据特别美好，低脂高蛋白高钙没有糖，买回来一吃，甜滋滋的像奶糖一样。然后意识到一些小地方的小食品厂家可能随便编造一个数据就印上去了，反正关注的人不多，会追查的人就更少了。没想到这次在看起来更靠谱的大厂家也遇到这种情况。我决定继续追查下去，看看到底怎么回事。真相只有一个！

【测一测 | 食品营养标签知多少？】测一测 | 食品营养标签知多少？

如何看懂食物的营养标签？𐟍—𐟍ž 走进超市，面对琳琅满目的商品，你是不是也常常感到无从下手？最后买的全麦面包，结果配料表里大部分是小麦粉；买的营养麦片，其实只是小麦粉压成的片。蛋糕上写着反式脂肪含量为0，但真的就没有反式脂肪酸吗？有些商家就是擅长用华丽的词藻来忽悠你，让你觉得这肯定是健康食品，结果你期望的健康效果一个也没得到。今天，我就来教大家如何看懂营养标签，让你以后买东西时不再被忽悠，吃得明明白白。每份热量：别被数字迷惑 𐟔⊩斥…ˆ，看营养成分表最上面的每份热量。国际上有两个单位：千焦（kj）和千卡（kcal）。1kcal等于4.186kj。我国和欧洲普遍用千焦，而美国则用千卡。有些商家为了让热量看起来低，会用大卡为单位。但要注意，每份的重量可能是100克，也可能是25克、30克、45克等，所以看起来热量低，其实只是每份重量少而已。宏量营养素：增肌减脂的关键 𐟒ꊥ悦žœ你想增肌或减脂，蛋白质和脂肪含量是关键。除了这些宏量营养素，我国还规定营养成分表中必须标明钠的含量。如果你有控制钠摄入的需求，选择低钠食物时最好多比较几家。营养素参考值NRV：看不懂？看这个！ 𐟓Š 大多数人对于能量营养素的含量并不能很好地把控，这时候就要看营养素参考值（NRV）。包装袋上直接写的NRV百分比，其实就是指该营养成分占每日推荐摄入量的比例。这个NRV百分比是建立在一个日需求2000大卡的成年人的标准上计算得出的。举个例子，饼干脂肪一栏的NRV值为36%，表示100克该产品能为一个人日常提供36%的脂肪。配料表：顺序有讲究 𐟥㊩…料表中的顺序是按含量多少排列的，越靠前的含量就越高。但要注意，如果配料表中出现这些字眼，通常极可能含有反式脂肪酸：如代可可脂、奶精、人造奶油、黄油、起酥油、氢化植物油、精炼植物油等。国家规定反式脂肪酸只要每100克中不高于0.3克，即可标示为0。其他标示：别被花哨的名字骗了 𐟌ˆ 有些商家会特意标出一些营养素，比如植物饮品中加入维生素B12，强化奶中加入钙。一般情况下，商家都会将加入的营养素标出作为产品卖点。希望这些小技巧能帮到你，以后购买商品时，记得看好标签，买到自己想要的食品！𐟛’

【精挑细选，吃出健康】食材基础决定饭菜质量，选择关键是新鲜、少加工。各类新鲜蔬菜、水果、谷物、肉蛋奶类都是优选；腌制食品、加工肉类、预包装零食等加工食品中往往含有大量的盐、油、糖，选择需慎谨慎。如果实在需要入手，那就花一分钟掌握一下“读营养标签”这个技巧，巧妙避雷。「活该健康」「盐不过5」世界卫生组织的微博视频

进口食品标签 𐟌 大家好，欢迎来到心古进出口小课堂！今天我们来聊聊进口食品标签的制作，确保你的产品顺利通过海关，安全到达消费者手中。 𐟓œ 进口食品标签的标准强制性标示内容：食品名称配料清单配料的定量标示净含量和沥干物（固形物）含量原产国经销者的名称及地址日期标示和贮藏说明产品标准号境外生产企业在华注册编码非强制性标示内容：批号食用方法营养标签 𐟔 标签审核的目的符合国家规定：《中华人民共和国食品安全法》规定，进口的预包装食品必须要有中文标签。标签和说明书必须符合《食品安全法》以及其他相关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求。规范顺利通关：如果预包装食品没有中文标签或标签不规范，可能会在通关环节受阻。为了避免不必要的麻烦，确保标签规范是至关重要的。有效防范职业打假：标签不规范可能会导致销售阶段的纠纷和损失，因此，制作合规的标签可以有效避免这种情况。 𐟓 下一期我们将分享如何进行标签审核，敬请期待！

刺梨原汁标签审核指南：8个关键点 1. 主标识名称与产品名称不一致：请核对并确保“刺梨汁”和“刺梨原汁”名称一致。营养标签格式：建议修改为GB 28050附录B中“三横两竖”格式。营养标签表头：建议修改为“营养素参考值%”或“NRV%”之一。能量单位：将“121kJ”修改为“121千焦（kJ）”，与其他营养成分单位保持一致。其他营养成分的醒目标示：当标示除能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以外的营养素时，这5类营养素名称需加粗或其他方式醒目标示。维生素C的修约间隔：维生素C的修约间隔为0.1，含量应标示为1200.0毫克（mg）。维生素C的NRV%：经计算，维生素C的NRV%=1200%。贮存方式：建议统一标识一个贮存方式。

「肉汤还是要少喝」食品的含糖量可通过阅读“营养标签”而得知，营养标签中无糖、低糖、减少糖的区别： 1.无糖：是指食品中含糖≤ 0.5 g /100 g（固体）或 100 mL（液体）； 2.低糖：是指食品中含糖≤ 5 g /100 g（固体）或 100 mL（液体）； 3.减少糖：是指食品中含糖与参考食品比较，糖含量减少 25%以上（参考食品（基准食品）应为消费者熟知、容易理解的同类或同一属类食品）。无糖食品是指一些在食品加工中没有添加葡萄糖、蔗糖等简单糖，而采用代糖来增加甜味的食品。但现在现在市场上绝大多数的「无糖食品」的主要成分大都是由精制米、面做的，如无糖饼干、无糖面包等，事实上这些都是血糖生成指数非常高的食品，并不适合糖尿病患者大量食用。「健康生活习惯」

用于计算营养标签标示值的数据，至少需要（）次以上的检测结果。【单选题】 A.5-7 B.6-12 C.50 D.20 用于计算营养标签标示值的数据，至少需要6到12次左右的检测结果才比较稳定。并且在不断的送检过程中，所有的检测数据要全部纳入到本企业产品营养成分数据库中，以便观察产品质量的变化或调整标签数据。所以该题的正确答案是B。