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云南火锅最新视觉报道_云南火锅特色(2024年12月全程跟踪)

内容来源：好望角图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

云南火锅

万柳书院下的云南野生菌火锅秘境在万柳书院附近，有一家店已经经营了15年之久，它的名字叫做“云南野生菌火锅”。这家店的特色是环境非常清幽，有一个开阔的独立小院，装修风格偏木质中式，非常有格调。店中央还有一个半开放的茶室，甚至室内还有一个小池塘，整体风格偏向老钱风。冬天来了，热乎乎的菌子鸡汤让人连喝三杯。有三个场景下我会选择云南火锅： 1️⃣ 加班结束后，身上不会有残留的味道； 2️⃣ 精心打扮后，不会吃得满嘴红油还溅到身上； 3️⃣ 我想吃云南菜的时候。这家店的环境非常适合那些想要远离喧嚣，享受宁静时光的人。无论是工作日的加班餐，还是周末的放松时光，这里都是一个不错的选择。

斌哥火瓢牛肉：云南风味火锅体验 𐟍𒊧𛈤𚎥𐝥ˆ𐤺†心心念念的云南火锅！这家店生意火爆，建议提前预订。因为家里有小孩，我们选择了清汤锅底，牛肉高汤带有咸味，清淡口味者的首选。不过，我个人觉得红汤锅底会更美味。云南特色的肉类几乎都是熟的，牛肉、牛舌、牛筋和黄喉都值得一试！特别推荐牛筋，入口即化，非常美味。凉拌牛肉也是必点，牛肉嫩滑，酱汁香浓。相比之下，红糖糍粑表现一般，个人觉得四川火锅店的更好吃，不知道是不是今天发挥失常。两种蘸料：腐乳和胡辣椒，辣椒味的超级辣，不能吃辣的朋友建议直接点腐乳碟。今晚的米线各种口味都卖光了，下次一定要试试！推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

杭州的云南风味火锅体验：巡山令有时候，美食的发现就是这么偶然。这次在杭州的一家餐厅，我意外地品尝到了一顿非常云南风味的火锅——巡山令。 ♨️ 锅底：百香果+酸汤+骨汤这个锅底真的是一绝！尤其是百香果锅底和蘸料，一开始听到名字我还有点抗拒，但味道真的是太开胃了，酸酸辣辣的，特别适合夏天。无论是涮肉还是菌菇，都鲜嫩爽口，简直是酸酸辣辣星人的福音。 ♨️ 菌菇拼盘云南火锅里怎么能少了各种菌菇呢？这个拼盘里的菌菇无论放在哪个锅底里煮，都能激发出它们独特的风味。再配上店里的蘸料，简直是鲜美到停不下来。 ♨️ 鲜椒牛肉+鲜牛肉拼盘这里的牛肉非常嫩，口感恰到好处。特别是和百香果的搭配，居然也能这么和谐，建议大家一定要尝试一下。 ♨️ 辣椒拌水果终于找到好吃的辣椒面拌水果了！我一个人就吃了半份，味道和清迈街头的青芒蘸辣椒一样美味。水果的品质都很不错，但如果你不喜欢这种口味，可能会觉得有点不适。 ♨️ 酥油奶渣饼这个点心一定要趁热吃，凉了饼皮就不脆了。我个人超爱碳水，这个奶香味的酥油奶渣饼口感非常扎实，但可能有点偏小众，不喜欢酥油的朋友可能会觉得腻。云南菜的食材和口味真是奇妙，百香果蘸万物，特别适合没有胃口的夏天。这次的杭州美食之旅，真是意外的惊喜！

大连慢丽江：阳光花房里的云南斑鱼火锅体验最近发现了一家超赞的餐厅——慢丽江（西山人家店），位于大连，口碑爆棚，味道绝对让你停不下来！这家店的环境也是五星级的，整个餐厅坐落在独立的一栋别墅里，有自己的小院子。冬天来这儿都感觉不到冷，反而有种置身云南花房的错觉，植物装饰得生机勃勃，简直美得不像话。餐厅的主打是云南斑鱼火锅，斑鱼片得薄如蝉翼，下锅秒熟，再配上秘制的蘸料，简直香到爆炸！鱼肉新鲜，嫩度和Q弹的口感都保留得非常好。来云南火锅店当然要点各种菌类啦！「红土地野菌拼」强烈推荐，里面有竹荪、牛肝菌等，都是空运过来的。除了菌类，还有各种云南特色蔬菜也很适合涮，比如「慢丽江菜园子」，一半是空运食材，一半是当地食材，都新鲜得不得了！锅底我点了「滇菌王汤锅」，感觉最适合涮一切。锅底的鲜味能激发出所有食材的本味，如果觉得太清淡，调一碗重口味的蘸料就好啦～除了斑鱼和菌类蔬菜，其他菜品也很有特色。比如「棋盘豆腐」，还有一个鱼肉或者虾肉做的豆花，强烈推荐！豆花用勺子下锅，熟了之后变得蓬蓬的，入口有点像棉花糖，但咸香的口感让人欲罢不能。服务也是一流的，上菜速度很快，完全不用催。不过生意太好了，一定要提前订位哦！总之，这家店真的是吃货的天堂，特别适合和朋友小聚或者家庭聚餐。快来体验一下吧！

吃云南火锅！

云南火锅𐟍𒀀

吃过好多次的云南火锅𐟤䀀

聊城云南火锅，鲜到惊喜！终于在聊城找到了这家心心念念的云南火锅店！环境优雅，停车方便，真的是一家让人期待的餐厅。 𐟏ᠩ晨‰纳果ⷤ𚑥—火锅 𐟓 地址：南关街6-102号 𐟍„ 鲜菌6拼强烈推荐这个拼盘，一次性可以尝到多种野生菌子，鲜美无比！不过要注意，有10分钟的计时器哦。 𐟍𒠧𚳦žœ鸳鸯锅三种口味的汤底，原汤保留了食材的原味，酸萝卜锅酸而不寡，酸辣柔和，不刺鼻。 𐟥’ 瓜瓜拼盘姜柄瓜、厚切南瓜片、黄瓜花，食材新鲜，个人喜欢久煮一下的口感。 𐟥젦🨓根第一次吃到这种菜，嫩到你超乎想象，还有各种没见过的新奇青菜，真的是很Next level了。 𐟍š 菌菇焖饭掀盖的那一刻，菌菇的香气扑鼻而来，虽然有点干，但味道真的很不错。 𐟍𒠨˜𘦖™ 他们家的蘸料种类繁多，傣味的灵魂蘸水、海鲜汁蘸水、还有北方传统的麻酱蘸料，调制的时候完全可以参考小牌子。人均消费约80元，绝对值得一试的云南餐厅！

云南风味酸菜火锅，周浦新宠来袭！上周末，朋友们在我家附近发现了一家新开的火锅店——“酸菜奶奶有料汤锅(周浦总店)”。据说这家店以其独特的云南酸菜火锅而闻名，于是我们决定去一探究竟。 𐟌🠧Ž異ƒ 这家店临街而开，门口有充足的停车位，停车非常方便。店内装修风格古色古香，充满了云南少数民族的独特风情。酸菜奶奶的招牌让人感觉亲切又喜庆。 𐟍𒠨œ品酸辣豆汤鸡锅这款火锅汤底由云南红豆和酸菜组成，酸爽开胃，汤鲜味美。加入农家走地鸡后，鸡肉鲜嫩入味，汤底越煮越浓郁。随着其他配菜的加入，整锅汤变得更加鲜美，让人欲罢不能。云南青草黄牛肉从云南空运而来的青草黄牛肉，新鲜可见。在锅里涮15秒即可食用，入口鲜嫩爽滑，肉香四溢，让人回味无穷。秘制番茄剁椒酱这款酱料口感特别，微酸微辣，搭配各种涮菜食用，味道绝佳。其他配菜除了以上几道特色菜，店内的其他配菜也都不错。冬天吃上这一锅酸辣火锅，真是过瘾！ 𐟓 地址 𐟏 酸菜奶奶有料汤锅(周浦总店) 𐟓 周东路782弄2号如果你也喜欢尝试新奇的火锅体验，不妨来这家店试试吧！

民国老宅里的云南火锅店，吃一口就爱上！这家店原本是民国时期的一座老宅子，虽然火锅已经够热闹了，但老板还是希望它能带点娴静优雅的地气。于是，他把这家店交给了庖丁。店的位置有点隐蔽，就在闹市的背巷里。一进门就能看到“三间四耳倒八尺”，典型的云南一颗印建筑。一进门，你会看到一个下沉的四方天井，整个庭院都是按照原貌修缮的，采光也是尽可能地利用了四面八方的自然光。摆满了各种物品的龛台、门梁立柱、狭窄的回形走廊、天井的扶手石柱、老青石地砖，每一处都在提醒你：“岁月啊，还是老的好。” 店内的陈设也尽量呈现旧时之美，刺绣墙纸、专门淘来的老物件、收拾碗碟的立柜、插花的老瓷瓶儿、古典吊灯，每一处都充满了旧时的韵味。我站在天井里站了一会儿，后悔没穿一身旗袍扇着羽扇而来。在这个城市巨变的时代，故乡的意义已经难以辨认，但人需要有些定念，而它的来源，可能就是那些牢固的味觉记忆。隔间是以古琴曲命名的，我只熟一曲《高山流水》。子期已不在，伯牙的琴对谁谈？你来，便知了！店铺：庖丁鲜切牛肉铺地址：南强街22号院美食推荐：酸木瓜牛腩锅底：各种辅料围绕酸木瓜的酸味展开，口感递进绵延。酸菜牛汤锅底：光酸菜都是厨师团队寻遍了云南得来的口感最好的酸菜，最受人爱，一点都不稀奇。百香果锅底：水果作底用以烹制火锅底料，云南人民的创意真是伟大。重点来了：庖丁以自养牛为主要食材，在潮汕火锅的工艺形态上，妙笔生花地嫁接了云南地道风味。店内的菜单，可以从昆明为起点，顺着滇南一线，一直吃到普洱和版纳。更重要的是，它会成为云南火锅出发的原点，你不去当这个吃第一口螃蟹的人，我可没法儿原谅你。