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春季美食最新视觉报道_春节必备的10种美食(2024年11月全程跟踪)

内容来源：好望角图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

春季美食

【托托食堂】赶在春季末尾，我来分享最后一款春季美食！今天已经是谷雨节气了，时间真是飞逝，感觉才刚刚庆祝完新年，眨眼间就要迎接夏天了！餐桌上总是需要一些绿色的蔬菜，今天就选择它了，哈哈！魔法少女莫吉托的微博视频

艾米果 𐟌🰟’š最近迷上了一种特别的春季美食——艾米果！这种来自江西的春季特色小吃，真的是让我一口就爱上了。今天不仅想和大家分享一下艾米果的制作步骤，还想聊聊它背后的文化意义。 𐟌🥈𖤽œ步骤𐟍ƒ 制作艾米果其实并不复杂，关键是要选用新鲜的艾草和糯米粉。我们要将艾草清洗干净并焯水，加入一点食用碱防止颜色变黄。然后捞出过凉水，抓干水分后放入绞肉机，加入少许清水，用高速搅打成泥。接下来，将艾草泥和糯米粉、面粉按比例混合，先低速搅成团，再转中高速搅成光滑的面团。接着，将面团分成小剂子，搓成长条，再分成约40克一个的小剂子。压扁后擀成中间厚四边薄的圆形，包入腌菜春笋腊肉豆干馅料，对折后捏紧边缘，捏成月牙形饺子。把包好的艾米果放入蒸锅，蒸制15-20分钟即可。蒸熟的艾米果清香扑鼻，软糯有嚼劲，真的是让人一口接一口停不下来！ 𐟌🧉𙨉𒤸Ž口感𐟍ƒ 艾米果的外观像墨绿色半圆饺子，看起来就很诱人。冷吃热吃都可以，蒸着吃煎着吃也特别美味。它的外皮软糯有嚼劲，闻起来还有微微的艾草香，搭配酸辣爽口的内馅，吃起来特别美味。通常内馅是酸辣口味，喜欢甜食的朋友可以选择芝麻、花生和白糖做馅料，喜欢咸食的朋友则可以加入腊肉、笋干等食材，满足不同口味需求。 𐟌🦖‡化意义𐟍ƒ 艾米果不仅是一种美食，还承载着当地的传统文化和人们的情感记忆。它象征着客家人对故乡的依恋和对幸福生活的追求，是客家人共同的文化记忆和情感认同。每年三四月份，家家户户都会做上几次来吃，这种传统美食已经成为了赣州地区的一张文化名片。如果你有机会来到萍乡或者赣州，一定要尝尝这道充满地方特色的美食，感受一下春天的味道！每年春天，做上几个艾米果吃，仿佛成了我童年里最期待的事情之一。这种美食不仅美味，还承载了很多人的童年记忆和传统文化。希望大家也能尝试一下制作和品尝艾米果的乐趣！有什么问题或者想法，欢迎在评论区留言哦！𐟌Ÿ

南京荣华轩中餐厅：春季美食体验记四月的第一个工作日，一个人在南京，提前预约了荣华轩中餐厅的午餐，位于金奥费尔蒙酒店的35楼。整体体验下来，性价比很高，服务也非常周到。 𐟍𝯸 「餐品」选择了套餐B，有两种茶叶可选：雨花碧螺春和铁观音，我选了前者。萝卜皮碗中点缀了一片小莲叶，口感爽脆，像夏日新长的莲茎。木耳的调味稍重。椒麻脆皮乳鸽：这道菜足以值回票价，入口酥脆，椒香浓郁，油脂适中，汁水饱满。先吃了一口原汁原味的，后又挤上了小青柑汁，搭配绝妙，更能凸显乳鸽的肉质。鲜虾春卷：炸得刚刚好，温度适中，馅料鲜美，颗粒感十足。三口并作两口地吃完了。点心三拼：包括龟龟包、酥皮叉烧包和香芋酥，各尝了一口，感觉乏味且不够细腻，没再继续吃。白灼无渣菜心：新鲜度高，是我爱吃的菜，于是吃了很多。老卤红汤面：单尝汤味道还算过关，但单吃面有点寡，我配上木耳中和，面条煮得有点过熟。 𐟌† 「环境&服务」给我安排了靠窗的位置，阳光正好，俯瞰风景怡人。服务员全程跟菜，布茶、撤盘、换毛巾都十分及时恰当。总结下来，这是一次非常愉快的用餐体验。𐟓𘀀

厦门春季美食盛宴，让你大呼过瘾！最近去厦门吃了勛•kunsh卧š„春季新菜，简直是味蕾的狂欢！作为2023年世界百大厨师之一，总厨奥古斯汀的四季系列终于在厦门发布了。这次的春季新菜品不仅颜值爆表，味道也让人欲罢不能。前菜：季节的交响乐𐟍… 前菜部分保留了冬季的麦穗餐盘，既是对季节更迭的致敬，也是对美食传统的坚守。三款开胃菜各有特色：火腿鳕鱼脆片：西班牙火腿的Q弹厚感和酸甜的番茄汁液完美搭配，鳕鱼的鲜美更添风味。芝士豆乳卡露伽鱼子酱：滑润的豆乳与咸香鱼子酱的结合，口感层次丰富。蓝鳍金枪鱼花型脆塔：金枪鱼的油脂丰富，搭配一点辣味，简直是味蕾的挑战。春季特色食材：本港斗鲳鱼𐟐Ÿ 接下来的几道菜开始展现春季的特色食材。本港斗鲳鱼的鱼皮部分干煎金黄香脆，搭配香槟黄油汁和指橙爆裂的果粒，清爽酸香的气息让人食欲大开。小青椒的清香微苦带着回甘，给鱼肉带来了不一样的味道。西班牙红魔虾：这道菜仪式感满满，红魔虾搭配龙虾啫喱和腌制甜菜头与海胆，洁白细腻的葡萄柚泡沫在桌前盖住一层红艳。柑橘类的清爽香气与红魔虾的脂肪香气软糯，加上甜菜头的爽脆，一口就是清爽的海洋，像椰树林拂过的清凉海风，明媚带着微微的咸味。颜值担当：荧光鱿鱼𐟦‘ 第四道菜是荧光鱿鱼，虽然有点吃不惯，但颜值依旧突出。鼓囔囔的鱿鱼入口微微爆汁感，表面装饰茴香花黄瓜花，底部是西班牙5J火腿与甜蜜豆，豆类的甜味在鱿鱼汁液和火腿的咸味衬托下，变得更甜了。重头戏：西班牙海鲜汤饭𐟍𒊧𛈤𚎥ˆ𐤺†我最爱的部分，也是总厨奥古斯汀有名的外婆菜——西班牙海鲜汤饭。盛碗前倒入金黄剔透的日本古酒『丝』，两大块加拿大帆立贝，软糯饱满，醇厚的龙虾浓汤与龙虾肉，一碗金色诱人，热乎乎的一下子在额头逼出细汗。甜品：清酒浸渍的静冈蜜瓜𐟍ˆ 最后的甜品是清酒浸渍的静冈蜜瓜，挤上紫苏盐，剔透的像一块绿水晶，但口感爽脆，蜜瓜香气在酒精的作用下像香水一样散在口腔。总结每次追新都是一场味觉新体验，春季还没过完，我已经期待夏季的新味道了。如果你也喜欢探索新风味，不妨来厦门试试这家餐厅吧！

春天的气息藏匿在饿了么的全新美食中。大家好，我是二妙，今天带来的是春季美食的尝鲜评测。鸭脖搭配樱花味的跳跳糖，开辟了味觉的新天地，麻辣与甜味的完美结合令人回味无穷。三种清新的果味奶茶仿佛仙女下凡，让我忍不住想拥有它们全部。再加上樱花柚子味的奥利奥，出游赏花再适合不过。最后，品尝肯德基的青团，仿佛将整个春天封存于口中。偷偷分享一个小秘密，搜索“春分爆”可以参与活动，还有机会获得春季餐垫，快为你的亲朋好友安排起来吧！徐二妙的微博视频

美味小舍带来春季美食：春季是享受菠菜的最佳时节，这种蔬菜不仅能够炒食、蒸食，还适合凉拌。今日分享一款经典凉菜——凉拌粉丝菠菜的制作方法。鲜嫩的菠菜与爽口的粉丝完美结合，不仅营养丰富，而且味道绝佳，美味可口。美味小舍的微博视频

客家人的春季美食——艾糍制作全攻略客家人对糍粑的喜爱是深入骨髓的，不仅仅是在春节，不同的节日都有它独特的代表。而春季的代表，非艾糍莫属了。每到春分前后，很多人都会动手做艾糍。准备材料 𐟌🊩斥…ˆ，我们需要准备以下材料：艾草：如果你没有条件去农村田埂采摘，可以去菜市场买。有条件的话，自己去采摘，享受那个过程。食用碱：可以防止艾草煮黄。菜头、猪肉、蒜苗：用来做咸馅。炒花生、芝麻、白糖（或红糖）：用来做甜馅。油和盐：适量即可。制作步骤 𐟍š 准备艾草：将艾草洗干净，锅里烧开水，然后把艾草放入锅中煮（不需要煮太久），加入适量的食用碱和一点点油。准备馅料：咸馅：将菜头、猪肉、蒜苗炒熟，放一边晾凉。甜馅：将炒花生弄成碎末，加入白糖和芝麻，混合在一起。剁碎艾草：将煮好的艾草放到砧板上剁碎，然后加入糯米粉，搓成面团。包馅料：先抽取一小撮面团，弄成一个圆，捏成碗状，放入一勺馅料，封口后再弄成一个圆。如果想区分甜的还是咸的，可以一种做成圆的，一种做成有花边的。蒸或煮：全部做好后，可以蒸或煮。蒸的话，直接煮开水后下锅蒸熟。如果是煮，步骤差不多，煮开水后放入锅里煮，需要搅动一下，不然会粘住锅底。蒸的时间大约15-20分钟，如果是煮，看它会不会浮起来，如果会全部浮起来，然后会“排好队”，就说明熟了。出锅与保存：全部煮好后，为了防止艾糍粘在一起，可以在表层或底部涂上一层油。待它冷却后就不会粘在一起，还是完整的一个。吃不完的可以放冰箱冷藏。食用方法 𐟍𓊦ˆ‘们一般会用来做早餐，蒸着吃或者煎着吃。建议咸的和甜的都吃，这样就不会太腻。甜的会比较快腻，煎的话我喜欢甜的，因为里面的糖会融化渗到焦焦的外皮，香甜可口。艾糍就做好啦，是不是已经迫不及待想尝尝了？赶紧动手试试吧！

𐟌𘤸Š海春季美食探秘：壹零贰开窍？ 𐟍𝯸 在上海众多高档餐厅中，壹零贰一直让人捉摸不透，时而惊艳，时而平庸。但这次的春季菜单，真是让人眼前一亮！𐟒– 𐟌𑠨œ品设计张弛有度，既有高超的厨艺展示，又不失生活的烟火气。比如那道⥴98/位的午市套餐，叉烧、斑球、黑椒咖喱大肠头，每一口都是满满的幸福感。𐟘‹ 𐟦 小菜也精彩纷呈，爆浆卤水鲜膏鱿、虾籽拌白芦笋，还有香干马兰头，每一道都恰到好处地展现了春天的味道。𐟌🊊𐟐Ÿ 说到炒斑球，壹零贰的榄豉炒斑球肉片真是又厚又肥美，弹性十足。还有那网油金蚝卷，酥脆鲜美，让人回味无穷。𐟦ž 𐟍 咕噜肉和樟香炸子鸡也是必尝之选，酸酸甜甜的咕噜肉，鸡味与熏味悠长的樟香炸子鸡，每一道都让人欲罢不能。𐟤䊊𐟥š 此外，他们还添了非餐单上的off menu礼云子菜，小螃蜞的籽，鲜美无比，为整餐增添了不少亮点。𐟒늊𐟓 地址：中山东一路27号罗斯福公馆506 𐟒𐠤𚺥‡：⥱760 这次壹零贰真是让人感觉开窍了，春季菜单值得一试！𐟑

大观篆新市场春季美食探店指南（上）这个市场虽然挂着“网红”的名头，但绝对值得一去！水果蔬菜区随着季节和气温的变化，简直让人羡慕不已！𐟍‹𐟥슊下午两点半左右进的市场，先大致逛了一圈，然后开始尝试大家推荐的摊位。 ⷰŸŒ𖯸𐟍— 木姜子鸡脚：老板娘会提供一个盒子，自己捡鸡脚，然后她称重算钱。称重后辅料汤汁可以随便盛，不要钱。鸡脚有柠檬味和木姜子味，辣和微辣可选。我个人偏爱木姜子味，味道很独特，有点像香茅草。特意去香料摊位买了一斤木姜子带回家。鸡爪应该是焯水后和香料、白芹菜、胡萝卜一起凉拌的，挺好吃，适合边看剧边啃当零食。不太能吃辣的朋友可以选择微辣，虽然也挺辣。她家可以加3元去隔壁干巴店真空带走。 ⷰŸ– 粉蒸肉：位置在鲜鱼鲜肉区和熟食区的过道拐角处，下午三点左右出摊，卖完就关门。市场里大概一共三家粉蒸肉，其他两家一早就出摊，千万别找错，听说这家最好吃，摊前常排一队人，本地人居多。粉蒸肉用盒子按斤称，俩人称2/3盒30元的就够吃了，还要留肚子吃别的嘛。他家肉处理得很好，肥肉不腻，瘦肉有点干，嚼着比较香，里面的土豆块儿也很好吃。他家还有梅干菜扣肉，我没来得及吃，下回再去的话一定补上。 ⷰŸ† 傣味拌烤茄子：一共有两家，都在正门蔬菜通道口。生茄子烤完拌上云南香料蔬菜，酸辣口味，一般般，提前说少放辣椒。 ⷰŸŒ𝠧Ž‰米粑粑：吃起来有点像我们北方的玉米发糕，用玉米叶包住。吃过发糕的孩子表示没啥意思，没吃过的可以尝尝。 ⷰŸœ 辣辣小吃豆花米线：豆花米线、豆粉汤圆和木瓜水。云南的米线都好吃，配上豆花口感嫩滑清爽；黑芝麻汤圆裹上豆粉淋红糖汁，甜香糯弹；木瓜水也要喝，我在那边每天至少一杯。后来找了个老板打听，这种木瓜不是我们常见的那种，是一种叫木瓜的草本植物，用它的籽加石灰水揉搓沉淀出来，再加玫瑰糖，就是一杯生津止渴健脾和胃的木瓜水啦，跟老板说少放糖，清甜的玫瑰香，超好喝，比饮料强一万倍！ ⷰŸŒ鬧𚢦–Œ漾濞核桃酱卷饼：类似肠粉的米皮，抹上核桃酱咸菜和辣椒卷起来切段，核桃酱挺香的，记得少放辣。 ⷰŸ— 鲜柠檬手撕鸡：一整只小鸡手撕，加上柠檬辣椒香料，酸辣清新一点都不腥。 ⷰŸ” 小林花椒鸡：因为太大了怕吃不下没买，一直有人排队，看压子很好吃吖！去吃了的小姐妹来品评下吧！ ⷰŸ𖠩™ˆ绍松甜白酒：这个一定要稀释了喝，适合买回去煮酒酿或者搭配牛奶冰块什么的，直接吃很甜的，米粒不糟很弹。

魔都春季美食探秘：蜜瓜酸奶新品尝鲜春天来了，怎么能少了蜜瓜的美味呢？Blueglass推出了全新尝鲜蜜瓜酸奶，绝对是春季养生的好选择！ 𐟌Ÿ 小蛮腰buff9不老莓原花青素（尝鲜蜜瓜）：这款酸奶由3瓶小蓝瓶和1小紫袋组成，搭配上蜜瓜果肉和植物燕麦分子爆珠，每杯含有5000亿益生菌。喝完后整个人都会感觉通畅，肠道也变得轻松许多。 𐟓 Blueglass酸奶（前滩太古里店）地址：上海市浦东新区东育路500弄1-9号W-L3-13a号商铺快去尝尝这款春季限定的蜜瓜酸奶吧，让你的味蕾和肠道都享受春天的美好！

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