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荆州鱼糕最新视觉报道_荆州鱼糕的制作方法和比例配方(2024年11月全程跟踪)

内容来源：好望角图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

荆州鱼糕

𐟐Ÿ荆州鱼糕：传统美食的代表𐟍𒊨†州鱼糕，这道传统美食以其独特的制作工艺和丰富的文化内涵，成为了荆州地区的代表性菜肴。它的色彩绚丽、营养丰富，入口即溶，回味悠长，深受人们喜爱。 𐟎‰ 鱼糕寓意深远鱼糕的谐音“余高”，寓意着“年年有余，步步高升”，象征着美好的愿望和祝福。在荆州，无论是逢年过节、婚丧嫁娶还是喜庆宴会，鱼糕都是不可或缺的一道大菜。 𐟍𝯸 鱼糕的历史渊源据传，鱼糕的创制可以追溯到舜帝时期，历经楚、宋等多个朝代，有着4000多年的悠久历史。从楚至清，一直是宫廷名菜。传说中，舜帝携女英、娥皇二妃南巡时，娥皇因喉咙肿痛而想吃鱼但又讨厌鱼刺，于是女英在当地渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之迅速康复，舜帝闻之大加赞赏，从此鱼糕在荆楚一带广为流传。 𐟌Š 鱼糕的原料与制作鱼糕的主要原料是野生青鱼及草鱼，这些鱼产自湖北第三大湖泊——长湖。长湖水质优良，无任何现代化的工业污染，为鱼提供了良好的生长环境。这些鱼多以水体中的小鱼、小虾及螺蚌为食，性情活泼、体型修长、状态生猛、肉质优良。在汛期长湖调控长江水情期间，为捕食，顺着水流参加百里回游，促进了体质的提升。再加上青、草鱼制成鱼糜后挥发较少，使得制成的鱼糕软绵爽口、回味悠长，劲道韧性、色如羊脂、晶莹剔透。 𐟏† 鱼糕的地位与影响湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成，而以荆州鱼糕为代表的荆南菜系是公认的鄂菜之正宗。鱼糕不仅是一道美味的菜肴，更是人们表达喜庆、美好愿望与祝福的重要元素和载体，是荆州八大菜肴之首。 𐟓œ 乾隆皇帝的赞誉据说乾隆尝过荆州鱼糕后脱口而咏：“食鱼不见鱼，可人百合糕”。这道美食不仅深受当地人喜爱，还吸引了众多外地游客前来品尝。 𐟏ž️ 长湖的生态环境长湖位于荆州与荆门、潜江等市交界处，湖区水质优良，水体质量一级。周边无任何现代化的工业污染，整个长湖面积122平方千米至150平方千米，东西30千米，南北最宽处18千米，库容2.71亿立方米。这样的生态环境为鱼类提供了良好的生长条件。

荆州特产零食小吃推荐，不容错过！湖北荆州特产零食小吃𐟍œ 姐妹们，荆州真的是个宝藏地方啊！不仅有好玩的旅游地，还有好吃到不行的特产零食小吃𐟘‹。我前阵子刚从荆州回来，就迫不及待来跟大家分享这几款我超爱的荆州特产啦！ 𐟐Ÿ荆州鱼糕：色彩绚丽，回味悠长口感：这个鱼糕的口感真的是太棒了！吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶，每一口都让人回味无穷𐟑。寓意：鱼糕的谐音是余高，寓意年年有余，步步高升，真的是喜庆又美好的寓意呢！做法：做法也超级简单，直接上锅蒸10-15分钟就可以，还可以撒上姜末增加风味，切片吃超级美味𐟍𒯼 购买建议：适合喜欢鱼香味、追求美好寓意的家人们，送长辈也很合适哦！ 𐟥ž公安锅盔：外焦里嫩，松软适宜口感：这个锅盔的口感真的是太赞了！外焦里嫩，松软适宜，吃一口就满嘴溢香，赞不绝口𐟤䣀‚ 制作：制作过程也很有趣，师傅们动作利落娴熟，一气呵成，短短几分钟就能做出好几个锅盔，真的是太厉害了𐟑！购买建议：适合喜欢面食、追求独特美食体验的家人们，公安锅盔绝对值得一试！ 𐟍œ早堂面：汤料丰富，鲜而不腻口感：早堂面的汤料真的是太丰富了！有干鳝鱼丝、猪肉片、鸡肉等等，汤底由老母鸡、五花肉和猪骨一起熬制而成，味道超级鲜美𐟍𒣀‚面条细圆条碱面，煮熟后捞出甩干水分，再加入高汤和各种配料，一碗热腾腾的早堂面就做好了！特点：它的特点是鲜而不腻，面柔韧有嚼劲，鳝鱼酥脆可口，鸡肉嫩而不干柴，瘦肉咸香十足。配上免费自取的白萝卜更是解腻又爽口𐟥⣀‚ 购买建议：适合喜欢汤面、追求丰富口感的家人们以及早餐爱好者们哦！说到荆州的特产零食小吃啊，真的是数不胜数𐟥𐣀‚每一款都有其独特的魅力和风味。如果让我推荐一款最值得入手的特产的话啊，我会毫不犹豫地选择荆州鱼糕！它不仅口感绝佳、寓意美好啊；而且做法简单方便啊；无论是送人还是自己吃都是很好的选择哦！大家有机会一定要去尝尝看啊～𐟒•

荆州一日游｜带父母出行路线𐟑ꊥ䧦悦—餸Š到达荆州，首先去临江仙公园逛了2个小时，然后就去宝塔湾散步了1个小时。 #假日逛个小城# #国庆去哪玩儿# 𐟚—从沙市机场出发，前往临江仙公园，公园内环境优美，古韵十足，适合散步。沿途可以看到长江大桥，风景宜人，适合带老人游玩。公园内的粉黛乱子草为自然风光增添了不少色彩。 𐟌Š接着前往宝塔湾，游玩时长约1小时，江岸已建成景观带，适合悠闲散步，享受江边的宁静。 𐟍𝯸晚餐选择了春春餐馆，羊杂大锅泡着小油条口感绝佳，羊肉串肥瘦相间，适合晚上吃夜宵。 𐟏襅夽了玥熙酒店，房间设施齐全，空调效果很好，早餐也很美味，入住体验非常舒适。 𐟌Ÿ荆州的特产推荐包括荆州山核桃、荆州鱼糕和八岭山朱橘，都是值得尝试的美味。 #荆州一日游# #荆州特产# #临江仙公园# #宝塔湾# #荆州美食#

湖北特产零食推荐大全湖北特产零食推荐𐟎‰ 姐妹们，提到湖北，你们是不是首先想到了那美丽的江汉平原，还有那令人垂涎的三鲜美食呀？𐟤䥈릀导Œ我今天就来给大家种种草，分享几款湖北特产零食，保证让你吃得停不下来！都是我亲自尝过的，绝对不吹牛哦～ 𐟍𒨍†州鱼糕：口感细腻如云口感：入口即化，细腻的鱼茸在舌尖上散开，释放出浓郁的鱼香，让人回味无穷。原料：精选肉质鲜嫩、刺少的鱼类，如草鱼、青鱼等，搭配上蛋清、淀粉和各种调料，手工剁制而成。吃法：清蒸、做汤都超赞！简单蒸制后，表面晶莹剔透，散发着淡淡的鱼香。搭配上蒸鱼豉油和葱花，一口下去，清新的鱼鲜味瞬间在口腔中弥漫开来。购买建议：适合喜欢海鲜、追求口感细腻的朋友们，荆州鱼糕绝对是你的不二之选！ 𐟥Ÿ荆州锅盔：味道独特难忘口感：口感酥脆，每一口都充满了独特的味道，让人欲罢不能。特别是怪味锅盔，甜、咸、辣味在嘴里迸发出独特的味道，让人回味无穷。原料：面团经过精心制作，搭配上各种馅料和调料，烤制而成。特点：承载着荆州的历史和文化，是荆州的骄傲。每次来荆州，都忍不住要寻找那份独特的公安锅盔味道。购买建议：虽然价格稍高，但味道绝对值得一试！适合喜欢尝试不同口味、追求独特美食的朋友们。 𐟍œ荆州早堂面：百年传承的美味口感：汤鲜面滑，配料丰富，汇聚了鳝鱼的酥香、鸡肉的鲜嫩和瘦肉的醇香，让人一尝难忘。历史：早堂面已有百年历史，相传是在1885年沙市开埠后，当地一面馆老板根据码头工人喜欢吃油水厚重食物的特点而制作的。特点：码子偏干，泡在汤里才能上咸味，碱水面可能会有人吃不习惯，但正是这种独特的口感和味道让人欲罢不能。购买建议：适合喜欢传统美食、追求独特口味的朋友们。在湖北的早晨，来一碗热腾腾的早堂面，开启美好的一天吧！在湖北这片热土上，特产零食多如繁星，每一款都有其独特的魅力和故事。𐟒–如果让我推荐一款最值得尝试的湖北特产零食，那我会毫不犹豫地选择荆州鱼糕！它承载着荆州人民的智慧与对美食的执着追求，口感细腻如云，让人一尝难忘。无论是清蒸还是做汤，都能让你感受到那份来自荆州的独特美味。快来尝尝吧！𐟎‰

荆州美食指南：不可错过的六大美味荆州，位于湖北省，是一个拥有3000多年历史的文化古城。这里不仅是“帝王之都”“宰相之城”，更是一个美食的天堂。今天，就让我们一起探索荆州的六大特色美食吧！ 𐟐Ÿ 荆州鱼糕荆州人对鱼的热爱体现在这道传统美食上。鱼肉糜做成的鱼糕，内里嫩白，外边黄白分明，弹性十足。无论是蒸、煮、炸、煎、炒还是炖，都能轻松驾驭。鱼糕的肉质紧实，软嫩鲜香，滑嫩爽口，吃上一口，仿佛能感受到鱼的清香与肉的丰腴完美融合。 𐟐⠨†沙甲鱼甲鱼是湖北的传统名菜之一，而荆沙甲鱼更是其中的佼佼者。甲鱼汤稠味浓，弹性十足，胶质Q弹，软糯粘牙。甲鱼脚酥烂脱骨，喷香诱人，满满的胶原蛋白让人欲罢不能。 𐟥頥…쥮‰牛肉公安牛肉以江汉水牛为原料，加入本地特产的辅料，以独有的烹制工艺加工而成。牛肉火锅有牛杂、牛三鲜、牛蹄筋、黄金管、纯牛肉等多种选择，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美，让人回味无穷。 𐟍– 千张扣肉这道菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经过煮炸、上红糖色、切成薄片后以碗扣住蒸熟。肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉。相传此菜为唐宰相段文昌回江陵省亲时所创，并带回长安供朋友品尝，从此名扬八方。 𐟍— 松滋杜婆鸡杜婆鸡是湖北荆州松滋的特色名菜，因其始创于一位七十多岁的老婆婆杜婆而得名。松滋鸡是松滋市的特产鸡，用它做出来的杜婆鸡，酱香浓郁，油亮色重，鸡肉香韧、鲜美、爽滑、耐嚼、油而不腻，越嚼越带劲。 𐟍𔪦𙖥𞡨†𓨗•丸藕丸是荆州洪湖的特色美食，以藕为主要原料。藕丸口感细腻，香甜可口，是洪湖地区传统宴席上的一道美味佳肴。荆州的美食不仅丰富多样，而且每一道菜都有其独特的历史和文化背景。无论是历史悠久的传统名菜，还是地方特色的创新美食，都值得你一试。快来荆州，开启你的美食之旅吧！

荆州鱼糕：非遗美食的独特魅力 𐟐Ÿ𐟍𒊨ﴥˆ𐨍†州的特色美食，鱼糕绝对是一个绕不开的话题。这道菜不仅美味，还蕴含着深厚的文化底蕴，是国家地理标志保护产品，也是湖北省省级非物质文化遗产。鱼糕在荆州人的年夜饭桌上，绝对是压轴的大菜。它的名字有个有趣的谐音——“余高”，寓意“年年有余，步步高升”。逢年过节，家里来客人，鱼糕是必备的一道菜。甚至有“无酒不成宴，无糕不成席”的说法。鱼糕的制作过程非常讲究。鱼肉要经过细致的加工，蒸制时火候的把控也十分关键。蒸好的鱼糕表面光滑，色泽诱人，香味四溢。用筷子轻轻一挑，鱼肉就会分离出来，形成一朵朵漂亮的花朵。鱼糕的烹饪方式多种多样。可以清蒸、火锅、炖汤、烧烤，甚至还可以用来炒菜。无论是配以其他食材还是单独烹饪，都能带来不同的风味。无论是清淡的清蒸，还是浓郁的火锅，都能满足不同口味的需求。鱼糕不仅美味，而且营养丰富，低热量高蛋白，是健康饮食的好选择。无论你是喜欢清淡还是重口味，鱼糕都能满足你的味蕾。快来尝尝这道荆州的非遗美食吧！

襄阳美食探秘𐟔荆州麻辣烫在襄阳的白马广场附近，有一条隐藏的小巷，里面有一家让我念念不忘的麻辣烫店。这家店主打荆州特色的麻辣烫，根据每个人的口味偏好，他们会为你调制一个独特的味碟，直接浇上原汤，然后你可以自行选择各种食材放入碗中。他们家的汤底是用大骨熬制的高汤，鲜美无比，加入调料后，麻辣鲜香，简直让人欲罢不能。 𐟌Ÿ【荆州鱼糕】𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 说到荆州的鱼糕，我简直无法抗拒！冬天吃火锅时，我都会让妈妈加点鱼糕。鱼糕是用新鲜鱼肉制成鱼糜，再经过调味制作而成，口感软糯，咬一口满满的鲜味，简直是冬日里的美味佳肴。 𐟌Ÿ【荆州“半圆”】𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这其实就是荆州的鱼丸，鱼和肉的比例恰到好处，吃起来鲜嫩弹牙，每一口都充满了满足感。 𐟌Ÿ【鱼皮】𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 鱼皮真的是一绝，外皮是炸过的，吸汁能力超强。烫过之后，鱼皮吸足了汤汁，口感层次相当丰富，每一口都是满满的幸福感。除了这些特色食材，麻辣烫店里的其他常见食材在这里也都能找到。我每次还会点芋头、平菇、鹌鹑蛋、青菜、娃娃菜，主食则喜欢鹅肠面。此外，他们家还有一道特色的拌牛肉，用的是新鲜嫩牛肉，涮熟后凉拌而成，味道超级香。 𐟏 店名：石记特色麻辣烫 𐟒𐤺𚥝‡消费：20元 𐟈𚯸营业时间：9:30-23:00 𐟓地址：高新区团山镇中原西路黄家一组襄阳探店 | 襄阳美食推荐 | 周末去哪儿 | 晚上吃什么 | 我的美食日记 | 襄阳美食 | 跟我来探店 | 我的美食plog | 麻辣烫 | 荆州鱼糕 | 荆州鱼丸 | 无辣不欢 | 荆州美食

湖北荆州特产零食小吃推荐湖北荆州特产零食小吃，美味来袭𐟍œ 宝子们，提到湖北荆州，你们是不是首先想到了那美丽的长江景色和悠久的历史文化呀？𐟘但其实，荆州还是个隐藏美食的宝库哦！今天我就来给大家揭秘一下荆州的特产零食小吃，保证让你们吃得停不下来~𐟘‹ 𐟥⥅쥮‰锅盔：现点现做，香气四溢口感：外焦里嫩，松软适宜，咬一口下去，满嘴都是香料和芝麻的香味，真的让人欲罢不能！𐟤䊧獧𑻯𜚩𒜨‚‰锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔……每一种都有自己独特的味道，可以根据个人口味选择哦！制作：两个人一组，一个揉面，一个根据顾客需求添加配料，最后贴进炉膛里烤制，简单又利落。小贴士：刚出炉的锅盔很烫口，记得等它稍微冷却一下再吃哦~𐟒• 𐟍𒨍†州鱼糕：色彩绚丽，回味悠长口感：鱼糕口感鲜嫩，入口即化，吃起来有一种独特的清香和滑嫩感，真的让人回味无穷！历史：相传为舜帝妃子女英所创，已有4000多年的悠久历史了哦！文化：现在荆州鱼糕已经不仅仅是一道美食了，它还承载着人们的美好祝愿和祝福呢！小贴士：可以尝试一下用鱼糕来做汤或者蒸着吃哦~𐟘‰ 𐟍œ早堂面：汤鲜面滑，配料丰富口感：面条柔韧爽滑，汤鲜而不腻，吃起来有一种独特的鲜香味和清爽感。汤料：干鳝鱼丝、猪肉片、鸡肉……配料丰富多样，可以根据自己的口味来选择哦！制作：由老母鸡、五花肉和猪骨一起熬制的汤底更是讲究得让人称赞不已！𐟑 小贴士：早上来一碗热腾腾的早堂面简直不要太舒服哦~𐟘Œ 说了这么多荆州的特产零食小吃，其实每一款都有它独特的魅力和风味呢！𐟒–如果让我推荐一款最值得尝试的话，我会毫不犹豫地选择公安锅盔哦！因为它不仅制作精美、口感绝佳而且还充满了浓郁的荆楚文化气息呢~𐟥𓥿릝奰尝看吧~𐟘‰

荆州旅游必带特产推荐，送礼自留两相宜！十一假期去荆州旅游，回来时别忘了带些特色美食和特产哦！𐟎 𐟍㠨†州鱼糕：这种现做的鱼糕非常新鲜，建议买真空包装的，带回家后要放冷冻保存。烹饪时可以蒸、煮或佐面食用，味道绝佳。 𐟍ᠨ†州鱼丸：同样是以现做为主，带回家后也要冷冻保存。烹饪时可以蒸、煮或下火锅，味道鲜美。 𐟍𒠧‰›三鲜火锅：这是荆州公安的特色火锅，包括牛蹄筋、牛肉和牛肚。包装好的牛三鲜火锅可以带回家加热食用，味道与现场无异，非常适合送礼。 𐟥頧‰›肉火锅：公安牛肉火锅味道鲜美，同样需要冷冻保存。烹饪时可以蒸、煮或下火锅，与牛三鲜火锅一样美味。 𐟍𒠧珠藕丸：这是荆州过年家家户户都会做的一道菜，咸甜可口，特色鲜明。带回家后可以蒸制食用，简单方便。希望这些特产能让你的旅行更加完美，吃得开心又不长胖！𐟍𔀀

𐟐Ÿ𐟍𒠦𙖥Œ—荆州特色：鱼糕美味 𐟌Š𐟍𝯸 湖北，这片被誉为“鱼米之乡”的神奇土地，孕育了无数美食。其中，荆州鱼糕就是一道不可错过的地道佳肴。作为湖北的地方名菜，它的美味自然不言而喻。𐟘‹ 𐟥㠨†沙鱼糕以其独特的口感和鲜美的味道赢得了食客们的喜爱。里面的鱼丸Q弹有嚼劲，整体口感鲜美无比，让人回味无穷。𐟍ኊ𐟎‰ 如果你有机会来到湖北荆州，一定不要错过这道地道的美食。让荆沙鱼糕的鲜美滋味，成为你湖北之旅的美好回忆吧！𐟎Š

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