梅干菜扣肉图片在线播放_梅干菜的图片(2024年12月免费观看)
梅干菜扣肉秘籍,不翻车! 最近做了一道梅干菜扣肉,味道确实不错,但过程还是有些小插曲。为了避免大家在厨房里翻车,我总结了一些经验教训,分享给大家。 时间管理 ⏰ 首先,做这道菜大概需要三个小时。如果你是周末想改善伙食,最好早上早点去买菜。然后,你需要合理安排时间,才能保证三个小时后能上桌开吃。以下是我的时间管理小技巧: 提前冻好冰水在冷冻室,洗肉的时候用。 泡梅干菜,温水效果更好。 切葱姜蒜辣椒等配料,同时准备猪肉。 炸好的肉在冰水里冷却时,可以炒梅干菜。 上锅蒸后,有大把时间打扫战场,蒸饭、弄几个小菜。 选肉有讲究 銤𑨂要选肥一点的,宽度大约8厘米,四指左右宽(16-20厘米)。最好选靠背脊侧的,肥瘦分层更明显。我这次买的肉就窄了,卖相不好,老婆撇撇嘴不吭声(她亲自买的)。 关于肉的分量,一家四口一顿需要一斤肉(肉食动物不论)。但考虑到做一次很麻烦,建议一次弄四五斤。吃不完放冰箱,下次吃更好吃,更入味。 梅干菜的用量 스𘀦䨂大概配150克梅干菜。梅干菜要泡洗三遍,否则有点发苦。 刀工和摆盘 ꊨ𝧄𖦈的刀工和摆盘都不太行(对比别人的图片就知道),但味道还是很棒的。所以,刀工还是要有点功底的。 总结 做一道好菜并不容易。所谓“一看就会,一做就废”,大概说的就是我这种新手。不过,孩子们都说太好吃了,过两天还要继续做。所以,大家一定要有信心,多实践就能做出美味的梅干菜扣肉啦! 希望这些小技巧能帮到大家,避免在厨房里翻车!
义乌杨村的梅干菜烧饼,甜辣口味等你尝! 如果你喜欢甜口味的烧饼,那这款梅干菜烧饼绝对值得一试!它的甜辣口味让人回味无穷。虽然我个人更喜欢咸口的烧饼,但希望老板能推出咸辣口味的酱汁。 这款烧饼的饼皮比较薄,梅干菜和芝麻粒的料非常足,焦香酥脆。我在想,如果不抹酱汁,它会不会更好吃呢?毕竟排队的人也不少,大家都在期待这款美味的烧饼。 从图片中可以看到,这款烧饼有各种口味,如梅干菜扣肉饼、香葱肉饼等,每一种都有其独特的风味。如果你有机会到义乌,不妨去杨村尝尝这款隐藏的梅干菜烧饼,相信你会爱上它的!
如何在家制作美味的梅干菜?详细步骤全解析 最近分享了如何制作梅干菜的方法,反响热烈。很多朋友不知道包菜也能用来做梅干菜!其实,包菜做梅干菜非常美味,保留了包菜的甜味,烧梅干菜扣肉时不需要再加糖。以下是详细步骤: 制作前准备 首先,查看天气预报!如果连续晴天,可以先将包菜洗净晾干再煮,这样体积不会太大。我是在周末有空时煮的,所以直接边煮边切。煮得烂烂的没关系,没煮透的话后期蒸起来比较难。这次我是晚上煮好焖了一夜,第二天早上捞出来晒的。 晾晒过程 晒的时候要注意温度,高的话晒一整天太干了。可以参考图片,稍微干湿点也没关系,不要太纠结。中间最好翻动1-2次,会比较均匀。我这次的白天没在家,没有翻动。 蒸制步骤 晒得太干也不要着急,蒸的时候上面撒点水。水量根据梅干菜的干湿程度来调节。中途天气不好的话,可以装进食品保鲜袋放冰箱,等天晴再拿出来晒。三晒以后觉得没有蒸透或者不黑,还可以四蒸四晒,这个没有什么规定不可以的哈。我每次上气了蒸20-30分钟。 注意事项 成品缩水厉害,为了吃,我硬是把花园变菜园,而且这次是连老叶一起煮的。最后建议做好了及时吃。虽然是菜干,也是新鲜的好吃哦。 个人小贴士 我个人觉得还是不用盐腌的包菜做的比较好吃。主要是不用盐腌过的包菜做成梅干菜以后它保留了包菜里面的甜味。那么在烧梅干菜扣肉的时候,就不需要再加糖。当然盐腌过的有它自己的香味,但和我的饮食理念有些冲突,所以我还是喜欢我的做法。仅仅是个人观点哈,大家可以都试着做一点吃吃看,选自己喜欢的口味。 希望这些小贴士能帮到大家,祝大家都能做出美味的梅干菜!
晓庄北食堂美食大揭秘!𒊥西碌的学业中,别忘了享受美食的乐趣!今天带大家一起探索晓庄北食堂的美味佳肴吧! 北一 煲仔饭 自从煲仔饭上新以来,我就一直念念不忘梅干菜扣肉这道菜,价格16元有点小奢侈。不过,实物和宣传海报上的图片基本一致:肥瘦相间的肉质,稍微咸一点的梅干菜,拌着米饭吃还不错!北一的煲仔饭粒粒分明,还有送蒸蛋(来早了才有)和橙汁。不过,我的锅巴在哪里呢? 北二 石锅拌饭 这家石锅拌饭以前在南三食堂,现在搬到了北食堂,方便了不少。虽然价格略高,但能在晓庄食堂吃到韩国料理,真是奢侈的享受啊!特别推荐他们家的石锅拌饭,味道非常棒! 北三 烤鸭饭 南京的烤鸭真是无处不在!北三食堂的烤鸭饭价格比服务区便宜一些,虽然配菜一般,但烤鸭的香味让人难以忘怀。浇上卤汁后特别下饭,真是好吃极了! 快来晓庄北食堂尝尝这些美味吧!
西宁人民街口的湘菜宝藏店,性价比超高! 店名:他湘驿站 地址:人民街口入口300米处,超级好找! 价格:人均50+,性价比超高! 点了八九道菜都没吃完,味道真的很棒。改良过的湘菜,香而不辣,辣度完全可以接受,对不吃辣的朋友来说有点辣,但很符合本地人的口味。 环境:店里装修充满了湖南少数民族的元素,包间名都是景点名字,特别有意思。不过晚上人很多,不提前预定可能订不到哦! 按照图片顺序推荐几道菜: 豆豉香辣仔排:小排配少量红椒,带一点辛辣味,还放了小块的土豆,味道不错。 香酥泥鳅:炸得又香又酥,吃起来像炸小鱼,特别香。 香辣猪蹄𗯼猪蹄介于软烂和筋道之间,刚刚好。各种碎椒蒜粒真的下饭,很好吃! 毛尖菜:炒得很清淡,没有很多油,我特别喜欢。 梅干菜扣肉饼:肉的肥瘦掌握得很好,瘦带肥,一点不会腻! 芹菜炒大肠:大肠处理得超级干净,一点都不腻,辛辣中带有一点点甜的回味,超下饭好吃! 土匪猪肝𗯼辛香爆辣,肝子超级入味,喜欢重口味的朋友可以尝试。 文蛤蒸水蛋:小朋友超爱吃!水蛋蒸得超级嫩滑,上面的汤汁也很鲜美,适合老人小孩。 还点了一个全家福的汤,一般就不做评价啦~ 总的来说,这家店性价比超高,适合很多人吃或者朋友小聚(不适合点太多菜)。看到某评上还有套餐活动,不要太划算!不知道吃什么的小伙伴赶紧去尝尝吧!
天友老酸奶雪糕 时间:2024年6月8日 午餐时间 地点:重庆大学虎溪校区西门 午餐选择了隆江猪脚饭和天猫超市的天友老酸奶雪糕。 砂锅牛杂煲:价格稍微有点高,但味道还不错,红油也很正常,只是缺少了一点感觉(28元)。 锅烂肉耙豌豆:这道菜真的非常好吃,价格也很实惠(14元)。 栥䩥老酸奶雪糕:这款雪糕真的非常美味,价格也很亲民(4元)。 菜单附在最后,供大家参考。 𘠥中的文字: 砂锅牛杂煲:价格配不上味道,但不难吃,红油也挺正常,28元。 砂锅烂肉耙豌豆:味道非常好,14元。 天友老酸奶雪糕:口感细腻,4元。 猪脚饭系列: 小份:15元 大份:20元 招牌梅干菜扣肉饭:18元 秘制猪脚饭:20元 牛焖土豆:30元 现卤肥肠饭:20元 现卤鸡腿饭:20元 现卤鸭腿饭:20元 金典烤肉饭:15元 秘制东坡肉饭:20元 双拼系列: 猪蹄拼鸡排:20元 猪蹄拼肥肠:30元 猪脚拼鸡排:20元 猪蹄拼烤肉:20元 猪脚拼肥肠:25元 猪脚拼烤肉:25元
重庆美食大揭秘! 作为一个地道的吃货,来到重庆上大学的第一件事当然是探索美食啦! 堥𞱺 地瓜老火锅 哇,这火锅的香味简直让人欲罢不能!我直接用锅里的底料做蘸料,全程吃得停不下来。不过,提醒大家,在重庆吃火锅除非你超级能吃辣,否则一定要点微辣,不然辣得你怀疑人生! 图2: 胖哥俩肉蟹煲 第一次吃蟹煲,真的是惊艳到我了!鸡爪超糯,长时间的烘焙让浓郁的汤汁渗透到我每一口肉煲里。最喜欢舀点汤汁搭配他们家的香米饭,简直绝配! 图3: 地狱厨房 去地狱厨房两次了,室内装修很有情调,适合聚会和约会。2-4人最合适!菠萝饭、水果沙拉、羊肉串,真的超级好吃! 图4: 肠粉+梅干菜扣肉饼 这一套真的划算又管饱!梅菜吸油,五花肉滑溜醇香,肥而不腻。刚从壁炉里拿出来,外皮酥脆带着梅菜的清香。有段时间下课了我天天就去校门口排队买! 泰式冬阴功火锅 看图片就知道它一点也不辣,酸酸辣辣的超开胃。喜欢冬阴功的妹子千万不要错过! 𐠥 网红舒芙蕾 舒芙蕾一定要在做出来的5分钟内吃,不然放久了很影响疏松软糯的口感。 图7: 酸辣粉 天呐,四川人第一次吃这么粗的酸辣粉!不过味道还不错,是我在重庆吃过最接近家乡味道的酸辣粉了。 喜欢的朋友记得点赞收藏哦!(ฅ>*ฅ)
连云港美食推荐:超详细店铺清单! 如果你来连云港却不知道吃什么,那你可来对地方了!作为一个地道的连云港人,我给大家整理了一份超详细的美食推荐清单,保证让你吃到扶墙出!不想看文字的可以直接跳到后面的图片,每家店都有截图哦~ 火锅系列 𒊧𞊩㟨羊蝎子火锅:去年冬天我吃了好几次,真的是冬天必备! 老成老火锅:菜品丰富,但甜品就不太推荐了。 盛源川香鱼火锅:图11,味道很不错。 贵州带皮黄牛肉火锅:图10,肉质鲜嫩。 小黑羊火锅:巨龙路店,一楼有各种新鲜海鲜,二楼才有座位。如果你是游客,想吃海鲜的可以来这里,墟沟也有分店,离海边和景区更近。 东巴人鱼豆花火锅:味道还行,环境不错,特别推荐他们家的一整根酥肉,超级好吃! 烧烤系列 ⊨白全羊馆烧烤(总店):西小区附近,个人觉得比前程那家好吃。 元泰烧烤(灌云):虽然市区有不少烧烤店,但灌云的这家更好吃,尤其是猪肉串。 串串系列 ⊥川串串香(南城店):百度上很多姐妹推荐过,锅底特别香,不是那种重牛油辣锅的感觉。 小郡肝串串香(香溢广苑):职大附近,菜品质量和学生是否开学有密切关系。 二当家串串香(灌云):来灌云的话一定会再吃。 中餐/家常菜系列 周大厨:个人认为小学路店最好吃,其次是巨龙路,最后是商场店。 校友川菜馆:价格还可以,常吃的店有香溢广苑、巨龙路、小村,去爬花果山的可以吃他家。 苏南坡:不能吃辣的小伙伴可以选他家。 小菜园:适合带老人/儿童一起吃。 吃饭皇帝大:土家菜,很多菜都非常下饭。 兄弟酒家:味道超级好,可以让老板帮忙推荐菜品,目前还没吃到踩雷的菜品。 铁锅炖/现杀系列 鹅货(716店):铁锅炖大鹅,喜欢吃汤汁泡饭的应该很喜欢他家,现场做,等的时间会久一些。 重庆石婆婆烧鸡公(盐河路店):现场挑选宰杀,吃完肉后可以接着涮菜吃。 港式系列 䊥生:吐槽一下他家的点餐模式,必须得在一楼窗口那里排队点餐。 和记:24小时营业,离火车站不是很远,爱吃虾饺皇的可以冲一波。 小吃/卤味饮品系列 ⊩北万润街:他家下面的梅干菜扣肉饼和烤面筋也不错。一定要认准写加了地址的,味道真的不一样! 卤味:海州区三家我都爱吃,最常吃苏宁旁边那家精武鸭脖,比较辣,我一般不放辣椒油。 饮品:左心房,用料足,口感细腻。 希望这份清单能帮到你,来连云港一定要试试这些美食哦!
凌晨三点翻外卖记录,衢州美食推荐! 最近在家闲着没事,凌晨三点翻开了外卖记录,给大家推荐几家我觉得不错的衢州外卖店! 十里香香酥烤鸭 偶然发现的一家烤鸭店,真的超级香!而且价格不贵,份量也很足。喜欢吃烤鸭的朋友一定要试试,和片皮烤鸭比起来,风味更足,还能自选口味! 玲珑生煎 这家生煎包在衢州应该开了很久了,不过我觉得没以前好吃了,价格倒是还可以。 梅干菜扣肉 銠 这家店的梅干菜扣肉是招牌,我个人是梅干菜肉的忠实爱好者,点了六七次了,真的蛮符合我的口味。不会吃辣的朋友记得备注一下!最重要的是他家的炒花菜和炒土豆都很好吃,和干菜肉拌在一起真的绝了!喜欢吃干菜肉的朋友一定要试试。 Two Bosses 𓊠 这家的鸡蛋仔断货了好多天,好不容易等到了,结果盒子巨臭,鸡蛋仔热的放进去盒子更臭了,而且每个口味都吃不出任何区别,28块钱6个,我不推荐买。 秋田小厨 这家店就是普普通通的小炒,份量倒是挺足,但我没记住味道。 高家美食 这家的炒细粉我一定要推荐!料真的足,就是油比较多但在炒粉里我能接受。他家还有各种小炒和盖浇饭,真的很不错,我自己也吃了十多次了。位置在冠发垃圾街进门第二家,可以点一份炒粉+店里的鸭头配上隔壁的项记烤饼,真的很赞! 众合园 不是正宗的新疆米粉,但如果你馋得不行可以尝一下,不过记得不要点不辣的,我偶然点过不辣的真的难吃。 小西门外卖 这家店不用我多说吧!基本上在衢州的网友都刷到过!建议点外卖回来之后复烤一下热热的更好吃!如果想吃双拼的话可以打电话给老板沟通一下,如果不忙他是会帮忙做的! 有好多外卖图片我都没保存!我就去某团找了截图!照片比较糊!大家不要介意哦!然后我最近放假了要回家里,如果还想看衢州外卖推荐的可以评论一下!有金华的姐妹想看金华美食探店的也可以评论!
亚特兰大韩国美食广场里的北京烤鸭 自从上次对禄鼎记的北京烤鸭有点失望后,我就一直在寻找好吃的烤鸭㣀虽然我不是北京人,但小时候在南京吃到的烤鸭真的让我念念不忘!朋友推荐了这家中餐馆,事实证明,片皮鸭真的很不错! 这家店藏在韩国美食广场里,靠近Spa Land。环境非常中式风格,店员们也非常热情,感觉是个很适合和朋友聚餐的地方。 ❇️ 北京片皮鸭 .99 推荐: 首先,份量很足!烤鸭的皮非常薄脆,香气扑鼻。肉质也很丰富,不像其他家的烤鸭肉感觉只有一点点。酱和配料给得也很足,咸香的鸭肉加上酥脆的外皮,再配上甜面酱和清爽的黄瓜,裹在薄薄的面饼里,真的超级好吃!不过上来的时候不是那种热乎乎的,而是温温的。 ❇️ 鸭架汤 推荐: 这家的鸭汤需要额外加10刀,不过汤里有豆腐和青菜,味道还是蛮鲜美的。不过青菜有点生,可能是煮的时间太短了。总体来说,喝汤还是很舒服的。 ❇️ 川辣全家福(名字忘了 推荐: 这道菜纯粹是因为图片太诱人了!没想到味道也非常棒!这家南方人开的餐馆,川菜做得一点也不输专门的川菜馆。里面有各种猪的内脏、大肠、烟熏猪肉、木耳、牛百叶、豆芽、大白菜等,非常辣但超级香,超级下饭!喜欢吃大肠的朋友一定要试试。 ❇️ 梅干菜扣肉 推荐: 这道菜深受我朋友喜欢,肥而不腻的扣肉下面铺了很多梅干菜,解解馋还是很不错的,不踩雷的菜。 他们家菜单上的菜都超诱人,搞得我下次还想再去一次!有没有去过的小伙伴再来点推荐呀? —— 店名:Taste of China大荣华 2645 N Berkeley Lake Rd NW Duluth GA ⏰ 营业时间:中午12点-凌晨12点(周三关门)
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该菜通常以五花肉,梅干菜,冰糖,生抽,料酒等食材为主要原料制作而成
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为主要原料,通过独特的烹饪方法,使得
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4,梅干菜,放在水中泡上30分钟,然后多冲洗几遍,之后切碎
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做梅干菜扣肉的步骤是怎么样的?
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梅菜扣肉:酥脆五花肉遇上香醇梅干菜,蒸出家的味道与温暖!
下面我将为大家介绍一下制作梅干菜扣肉的方法
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一般来说我们只需要把梅干菜铺在扣肉上蒸,蒸好以后再把扣肉倒扣过来
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家常梅干菜扣肉:肥而不腻,鲜香可口
梅干菜扣肉这么做堪比饭店大厨肥而不腻入口即化拌饭吃3碗
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再放上调味料,上边铺满梅干菜,上锅蒸50分钟,出锅倒扣,一道梅菜扣肉就
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这6道菜要少吃,都是预制菜,厨师:从不让家人吃
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