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蛋糕烘焙店前沿信息_怎么开蛋糕烘焙店(2024年12月实时热点)

内容来源：好望角图库所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

蛋糕烘焙店

烘焙小程序：让你的蛋糕店更火爆！ 𐟍𐧃˜焙行业虽然火爆，但小店主们常常遭遇门店规模限制、人力不足等困境，导致订单量有限，眼睁睁看着商机溜走。怎么办? 𐟍“别担心，我们为你打造了一款独具特色、简单好用的小程序！不仅帮你提升人气、销量，还能让你的口碑越来越好！ 𐟍‘一、线上展示𐟧€: 小程序能完美展示你的所有甜品和蛋糕，款式、规格、价格一目了然。顾客可以随心所欲挑选心仪的款式，无需你一次次发送信息或亲自讲解。 𐟍’二、自助点餐系统𐟍• 顾客只需扫描小程序码，即可轻松完成点餐操作。无需再向店主或裱花师询问产品信息和价格，让顾客体验更加便捷。 𐟍ᤸ‰、线上收银系统𐟍犩ᾥŒ‘选完毕后，可以在小程序内完成支付。此外，我们的系统还能实时显示店铺活动和优惠券等信息，让顾客结账时一目了然，享受更多优惠。 𐟎‚四、提前预约功能𐟧 顾客可以提前进入小程序预定甜品或蛋糕，无需再通过电话或微信预约。同时，顾客还能实时查看预定产品的制作进度，减少排队等待时间，提升顾客满意度。 𐟥—五、会员管理更轻松𐟍„ 会员等级培养高质量客户，如黄金会员可享受7折，铂金会员享受8折;还可以进行生日有礼活动，有针对性的推送福利，让客户成为会员享受更多优惠！ 𐟍‡六、会员积分𐟌𐊥Ÿ𙥅𛥮⦈𗦶ˆ费的习惯，消费、充值，评价都有积分，积分可现金抵扣100，蛋糕店常做的买一送一、满减、积分兑换、会员储蓄、盲盒、秒杀，第二件半价等活动，都可以在小程序上发布。在社群中转发能最大化进行宣传推广。

东莞新店推荐：Baby蓝烘培蛋糕店𐟍𐊰Ÿ𐠤𘜨Žž新店推荐：Baby蓝烘培蛋糕店 𐟍𐊊𐟍𐠥𚗥：Ty sweet 烘培 𐟓 地址：东莞莞城学院路44号 ⏰ 营业时间：10:00-22:00 𐟍𐠦拉米苏柔软香滑，甜度适中，可可粉浓郁，怎么吃都不腻。 𐟍“ 草莓巴斯克巴斯克芝士与草莓完美融合，食材新鲜，酸酸甜甜，开胃又美味。 𐟍堦𕮤𚑥𗠠 松软的蛋糕胚夹着绵密的奶油，入口即化，一口接一口。 ☕ 香草拿铁暖乎乎的一杯捧在手心，香味扑鼻而来，甜而不腻。 𐟌🠨🙥𚗨ㅤ🮤𛥦𕅨“色为主色调，十分治愈。门口位置宽敞，在大树下坐着也很舒适。喜欢蓝色和甜品的朋友千万不要错过哦！

开罗蛋糕店创意食谱大揭秘 𐟍𐊥˜🯼Œ烘焙爱好者们！如果你正在寻找一些独特的蛋糕食谱，那么你来对地方了！今天我要和大家分享一些超棒的蛋糕配方，让你的烘焙之旅更加丰富多彩。李耕夫的无微妙蛋糕配方普通盘的无微妙蛋糕：在普通盘上，加入果冻、牛奶蛋糊、巧克力和三瓣草莓，完美结合，口感丰富。海绵蛋糕的无微妙蛋糕：海绵蛋糕搭配鲜奶油、浓缩巧克力或香草精，再加上巧克力卷，层次感十足。和风盘的无微妙蛋糕：威风卷搭配打泡鲜奶、浓缩巧克力、超级巧克力和超级巧克力，口感细腻。多彩盘的无微妙蛋糕：华夫饼搭配香草精、芝麻、整颗栗子和杏仁，色彩缤纷，味道独特。多彩盘的无微妙蛋糕：多彩盘上加入果冻、牛奶蛋糊、巧克力、大草莓和薄荷叶，色彩诱人，口感清新。黎天蕉的收尾小贴士无论是李耕夫还是黎天蕉的配方，这些无微妙蛋糕都充满了创意和惊喜。快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝这些美味的创意蛋糕！𐟍퀀

学烘焙蛋糕要花多少钱？过来人告诉你真相！今年已经是我做烘焙师的第八个年头了，每个月收入稳定在三万以上。如果你学历普通，动手能力强，或者不知道做什么感到迷茫，烘焙师确实是个不错的选择。不过，市面上很多烘焙学校都有隐形消费和低价套路，导致从几千元的课程到最后花了几万元。想起自己刚开始做烘焙蛋糕师的时候，完全是凭着一腔热血和执念开始的，经历了无数风雨。为了让大家少走弯路，少花冤枉钱，今天我来给大家分享一下我的经验。学费：别被低价忽悠了 𐟒𘊊一般来说，学烘焙的费用在3000到10000元之间，有些学校还会赠送工具。但有些学校喜欢把学费和工具费用分开收取，打着1000元学烘焙的名义招生，报名后却要求你买烘焙工具和产品，一套工具好几千，整体下来花了5000多元。所以，低价学费千万别信。学习时间：因人而异 ⏰ 学烘焙的时间一般是一个月到三个月左右。如果你是自己兴趣爱好，学的烘焙专业程度相对会低一些，一般一个月左右就能学会一些基本操作技巧。如果你打算开店或者找工作，建议学习时间在1到3个月左右，这样在就业市场上更有竞争优势。不要去当学徒 𐟚늊如果你是零基础学烘焙，不建议你去烘焙店里学习。因为烘焙店一般都很忙，根本没有时间教学，很多时候只能打杂。等你学完之后再去店里积累经验，因为烘焙店实操机会多，有基础的话你上手起来会很快，可以学到很多有用的技术，而且还能赚一笔钱。去培训机构学习 𐟏늊看完书后，建议去找培训机构系统学习。一般2到3个月，你学到的核心东西包括：烘焙基础知识、各种款式的面包制作、店铺经营管理方法等。预算少如何学习？ 𐟒ኊ简单来说就是基础学习-经验积累-进阶学习-创业开店。比如先学习一门课程，用这门技术去烘焙店积累经验和资金，再用赚到的钱继续进修其他的课程，如此往复直到学精学透。这样一步一个脚印，稳扎稳打地进步，一次性花费的钱也比较少，有喘息的机会。我自己当初就是花了4900元的学费，学习两个月顺利毕业。如果你有兴趣，可以根据你所在的城市筛选出离你近的专业烘焙蛋糕学校。希望这些经验能帮到大家！

𐟍𐦜€近超爱的家庭烘焙店——De‘H 最近发现了一家超爱的家庭烘焙店——De‘H！他们家的蛋糕尺寸有4寸、6寸和6寸，价格都是RM60，还提供派送服务，真的是良心价啊！𐟙 虽然他们家的复古色蛋糕调得不是特别好（比如图3我给的图），但手工制作真的很不错！挤花和巧克力画公仔（比如布丁狗和totoro）都没有走形。动物奶油的奶油和不过甜的蛋糕，吃起来完全不会腻。而且他们完成后还会拍美美的照片给你看，真的超贴心！唯一一次有点失望的是，第一个粉色的蛋糕送到我家后，我马上放进冰箱，晚上拿出来时发现里面已经有点落色了。怀疑可能是派送时间有点久，导致蛋糕化了。他们的派送时间是3-6pm，不能指定时间。不过除此之外，其他方面都很满意。特别是sponge cheese口味的蛋糕，比水果味的更惊艳。虽然有一次点的earl grey口味吃不出特色，但sponge cheese真的不错。口味可以参考我发的图，选择多样。下次还想尝试他们家的其他口味，期待更多惊喜！

烘焙行业内幕：揭秘烘焙师的那些事儿终于从烘焙店离职了！说点烘焙行业的内幕。有些真相，只有我真正当了烘焙师，才敢大胆分享。在烘焙店干了几年，现已离职自己创业，跟大家说些我了解的烘焙行业内幕！没有任何基础，想要学烘焙，或者准备上烘焙课的姐妹们可以先了解清楚再决定。 ✅先看书自学不管交学费培训还是当学徒，先花几天时间学习烘焙理论知识，推荐两本书：《稻田老师的百变蛋糕》《面包学》里面有很多内容值得我们借鉴和学习，介绍了许多基础面糊配方和适合家庭家庭烘焙的蛋糕配方，以及做面包的最基础最全面的理论知识，让我们更加清楚的了解各种烘焙材料的性质以及各种烘焙的制作。 ✅去培训学习看完书就去找培训机构系统学习，一般2-3个月，你学到的核心的东西就是：烘焙基础知识、各种款式的面包制作、店铺经营管理方法等。 ✅关于如何选择性价比高的学校 100%包就业（90%都是骗鬼的）大小班灵活上课这个是非常有迷惑性的设定。故意把课程表细分得很多名称，给你会造成内容很多的错觉，收取高价学费。学费特低,优惠多多（羊毛出在羊身上，天上不会掉馅饼）低价吸引你报名，入学后引导诱骗消费。引导诱骗你买各种辅具或升级课程。 ✅关于一些烘焙小知识烘焙的必经过程无论面包、蛋糕还是饼干，烘焙过程中都遵循这个过程：气体的形成与膨胀（酵母、苏打释放二氧化碳、水蒸气）气泡中的气体的凝聚（面筋中的气泡、蛋白糊中的气体）淀粉的胶化（淀粉吸水加热到60度左右开始胶化，使产品具有形状）蛋白质的凝固（74度时蛋白质开始凝结）部分水分的蒸发（所以烤熟的面包会很轻、没熟透的灰比较沉） ⚠由于字数受限，所以如果有小伙伴想学烘焙，可以留下你的城市𐟏 ，我帮你分析看看哦𐟘˜~

东莞生日蛋糕推荐｜低调又美味的烘培店生日当然少不了生日蛋糕啦！这次我选了一家开了很久却非常低调的烘培蛋糕店，名字也很特别哦！𐟘ƒ 这家店是地道的东莞本土品牌，老板保证所有蛋糕都采用进口奶油和当季水果，坚持健康无添加的制作理念，真材实料，新鲜制作。𐟤銊店里的装修风格简约却不失精致和温馨，环境非常舒适。我来到店里，看到冰柜里展示了许多款式的生日蛋糕，老板告诉我，如果这些款式都不喜欢，还可以在微信小程序“快乐猪乸”上找到几百款高颜值的蛋糕，样式可以随意选择，口味和尺寸也可以定制。𐟘 我选择了一款6寸的简约小熊蛋糕，上面有一只可爱的小白熊，铺上了粉色的奥利奥和花瓣，搭配同色系的水果，真的少女心爆棚！主蛋糕旁边还围着几个漂亮的杯子蛋糕，里面是芒果布丁夹心，吃起来一点都不腻。老板还特意帮我在蛋糕上加了祝福语。𐟥𐊊店里除了有精选的生日蛋糕外，还有很多种口味的蛋糕卷、老少皆宜的出炉面包和各种健康饮品咖啡，价格也非常亲民。我除了订了一个生日蛋糕，还忍不住买了一些颜值超高的蛋糕卷和面包带回家让家人尝尝。𐟘‚ 重要的是这里的性价比超级高！希望大家都能把每一个值得纪念的日子都“甜”上满满的仪式感。❤️ 𐟓Œ店名：快乐猪乸 𐟓地址：东莞市莞城区罗沙社区温南路78号G02-03铺位 𐟈𚯸营业时间：11:00-19:00 𐟅🯸停车：店门口前有停车位停车

　　杭州一家社区烘焙店，通过一套商业模式卖蛋糕，每周能做上千单，一个月多赚10万。建议烘焙店的商家都可以试一试，无论日常的蛋糕烘焙损耗，还是想做一个新的卖货渠道，都是一个不错的选择。　　下面就给大家分享具体的方法，非常适合做门店的商家学习。如果你觉得内容有帮助，欢迎在评论区与我们一起探讨更多生意场景。有一份《社群运营攻略》干货分享给大家。　　首先第一招：用小区资源推广建社群，实现原始流量的积累与运营　　原始流量怎么来? 　　这家蛋糕烘焙店开在一个有13年的成熟社区，附近有4个小区。　　老板做的第一件事情是在小区里摆摊，做地推。　　老板和物业谈，交了400元的摊位费，在小区最好的广场位置，带上一个门店店员和准备进行团购的产品「盒子蛋糕」。　　当然过程并不是简单的卖面包，老板在小摊上放了一个小程序码，老板搞了一个活动——扫描二维码付款和社群二维码。　　顾客只要扫码进群，就能享受5折优惠购买蛋糕。也就是原价18元的盒子蛋糕，只需要9元就能购买。　　用半价的方式，对于商家来说基本不赚钱，但是顾客的积累却非常快，因为大家都知道5折的让利是非常大的。　　通过这种方式，老板当天就让200多个顾客进群，社群的规模初具雏形。　　第二招则是分享裂变。客户裂变的核心就是要简单，越简单越容易操作。　　首先，首先，老板为每一位进店消费的顾客提供了店里售价6元的米面包作为福利。　　然后告诉他们，扫码关注小程序成为会员并进群，下次来只要带朋友到店里，就可以免费获得一个米面包。　　分析这个场景，我们可以发现这个老板非常善于挖掘客户的需求场景。　　首先作为一个13年左右的社区，里面已经有不少熟人社交网络，这样的社交需求为店铺带来了额外的客流和收入。　　通过免费赠送米面包和分享获另一个米面包，老板不仅满足了顾客的味蕾，还满足了他们的社交需求，从而成功地将店铺打造成了一个受欢迎的社区聚集地。　　而新来的朋友，也同样享受「带朋友来送一个米面包」的活动，以此类推，不到半个月，小区近60%的顾客都来消费过至少一次，而其中39%的顾客有过复购。　　通过这两种方式，该蛋糕烘焙店基于周边四个小区，建了4个300人左右，共1200人的社群。　　第三招：社群售卖4元会员卡，用满20减4元优惠券，锁定10次消费　　社群的运营上，老板在社群置顶了4元购买一张会员卡，而购买会员卡的顾客会得到10张满20减4元的优惠券。　　所以在宣传公共上，老板直接说4元会员可得10倍也就是40元返现。　　4元是非常具有性价比的价格，而进群的大多数顾客，都是来自地推和曾来过烘焙店消费高的顾客，所以对这个活动并不会反感。　　而这个社群只售卖一种商品，即「盒子蛋糕」。每款蛋糕的单价在20元，而减4元相当于打八折。开团的时间也很固定，每周一、周五下午4点开团。　　为什么是周五? 　　因为该社区除了老人外，大部分是上班族，周五下班双休对于上班族的心情是比较开心的。这个时候如果买一个盒子蛋糕庆祝一下，往往更容易转化。　　而周一是工作日第一天，顾客也比较愿意购买蛋糕「犒劳」工作一天的自己。　　通过这种方式，4个社群每周都有近1200份盒子蛋糕被出售。　　这套模式不管你是做什么行业的，母婴的、餐厅的、服装的、美容的、旅游的，你都能复制使用。现在各行各业都有赚钱的机会，只是你缺少具体的赚钱方法。生意难做，真的不是市场差，而是你的商业模式和赚钱思维太落后了。现在生意不好做，就是因为你不懂策划、不懂设计模式、不懂营销方案。　　如果你没有经验，资金还不够，但是想逆袭，想赚钱，想走出困境，推荐你学习下方我的专栏实体店获客引流108套方案，这是一套帮助传统企业创新转型的完整课程，剖析了零售、餐饮、汽修、服装、母婴等30多个行业108大盈利秘诀，帮你把传统的生意用互联式思维重新再做一遍，里面还有合伙模式、爆品模式、会员模式、社群模式等等，非常值得各位老板学习。学完之后，你自己就可以设计模式，不管做什么生意，你都能成为一个生意高手。

想学烘焙？这些坑你一定要避开！大家好，我是一名有8年经验的烘焙师。最近有不少朋友跟我说想学烘焙，但不知道从哪儿开始。今天我就利用空闲时间，给大家分享一些学烘焙的注意事项，特别是想学烘焙的姐妹们，认真看啊！去正规的烘焙学校 𐟏늩斥…ˆ，建议大家去正规的烘焙学校。正规的西点烘焙培训学校通常和当地政府、大型连锁企业有密切合作，品牌有保证。而且这类学校的师资和设备都比较完善，就业也有保障。比如西安新东方烹饪技工学校，采用名师一对一教学模式，80%的实操授课，上课时间灵活，教学环境也很适合大众审美。选择一年制以上的西点专业，毕业就能直接工作。不要当学徒 𐟚능𞈥䚦œ‹友可能会想到去蛋糕店学烘焙技术，但真正能否学到东西还是要问自己。在蛋糕店学烘焙，花费的时间非常长，因为这类机构的主要目的是盈利，而不是培养学徒。少则半年，多则两年，师傅不可能对一个学徒多么用心，因为不是你给他开工资，他没有义务去教你产品。有选择性地考取证书 𐟓œ 很多人喜欢在烘焙学校报考一个烘焙师证书来证明自己是烘焙师。但作为过来人，我想告诉大家，很多证书其实都没有用，都是一些学校用来骗钱的手段而已。当你毕业后找工作，你会发现很多用人单位只看你的烘焙技术，而你的证书只能放在抽屉里，白白浪费钱。远离低价套路 𐟒𐊦�𘸧š„烘焙学习费用在6000至10000元左右，并且是赠送全套工具的。如果你遇到一次性收费的烘焙学校，大家就可以避而远之了。最后的小建议 𐟒ኧœŸ心建议大家选择正规专业的烘焙学校。下面我花时间给大家整理了一些国内比较专业、口碑和师资都不错的烘焙学校，大家可以参考看看~ 北京、上海、重庆、天津、广东、四川、河南口碑好的：9家教学好的：6家环境好的：8家浙江、湖南、陕西、江苏、山东、河北、云南口碑好的：5家教学好的：4家环境好的：2家希望这些建议能帮到大家，祝大家都能成为烘焙大师！𐟍𐀀

平顶山cicila烘焙店DIY蛋糕体验 𐟎‚ 为了庆祝和男朋友的1000天纪念日，我们决定去平顶山的cicila私房烘焙店DIY蛋糕。这是我们第一次在店里尝试制作蛋糕，虽然简单，但非常有趣。店内环境清新，上下两层楼，空间宽敞，不会感到拥挤。 𐟍𐠥𚗥：cicila私房烘焙 𐟓 地址：平顶山市卫东区平棉路碧桂园天玺1号楼1单元（万达店） 𐟒𐠤𛷦 𜯼š4寸双层夹心蛋糕68元在制作蛋糕之前，你可以先构思一下你想要的效果。如果你想在蛋糕上写字或者画图案，店内的工作人员会根据你的想法帮你调色。整个过程大约需要一个小时，非常适合情侣、朋友或家人一起体验。 𐟑袀𐟑颀𐟑碀𐟑栥𚗥†…提供的奶油分量很足，操作起来非常简单，即使是第一次尝试，也能轻松上手。整个过程既有趣又富有创意，非常适合约会或者聚会。自己动手做的蛋糕，不仅美味，还特别有心意。快来体验一下吧！

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