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天使蛋糕最新视觉报道_天使蛋糕的材料(2024年12月全程跟踪)

内容来源：好望角图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-30

天使蛋糕

天使蛋糕失败案例分享𐟘… 最近尝试做天使蛋糕，结果失败了，真不知道是操作问题还是配方问题。分享一下我的失败经历，希望大家能避免走我的老路。原料准备牛奶：60克玉米油：40克低筋面粉：65克淡奶油：35克蛋白：170克柠檬汁：几滴糖：45克竹炭粉：1克制作步骤准备工作：先在烤盘上铺好油纸，我用的是27.2*27.2的三能屋诺方形硅油纸。混合面糊：牛奶加玉米油充分打匀，筛入低筋面粉拌匀，再加入淡奶油打成细腻的糊。然后挖出20克到小碗里，加入竹炭粉拌匀。这时烤箱开始预热到150度，选择戚风功能。打发蛋白：蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入45克砂糖，打至湿性状态。混合面糊：挖20克蛋白糊到竹炭粉面糊里拌匀，装入一次性裱花袋，挤在铺好油纸的烤盘里，150度烤2分钟。蛋白糊与面糊混合：将烤好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，分三次混合均匀。每次都用切拌的方式，不要过度搅拌。烘烤：将混合好的面糊倒入烤盘，摔几下烤盘震出气泡。烤箱150度，上下管，30分钟。取出后不要马上脱模，等表面温热后用脱模刀把四周脱开，倒扣晾网上晾凉。卷蛋糕：150克淡奶油加10克糖打发。将蛋糕图案朝下放在一张长一点的油纸上，抹上奶油，奶油靠身体位置厚一点，前面少一点。抹好后用擀面杖卷起，擀面杖放在油纸的下面提起把蛋糕往前推，直至全部卷起收紧固定。小贴士烤箱温度和时间要根据自己的烤箱调整。蛋白打发要到位，不要过度搅拌。竹炭粉的量要准确，不然颜色不均匀。结语这次失败的经历让我明白，做蛋糕真的需要细心和耐心。希望大家能从我的失败中吸取教训，做出美味的天使蛋糕！𐟍𐀀

河源天使蛋糕，超值回购！ 𐟍𐥅𓩔：河源 | 手工 | 烘焙 | 现做 | 糕点 𐟒𐤺𚥝‡消费：15+元 ⏰营业时间：10:00-22:00（估计时间） 𐟓地址：万达一楼侧门旁之前路过看到很多人排队，就进去看了看。第一次尝试了他们家的天使蛋糕，外表看起来普通，但味道却让人惊喜连连，从此便开始了无数次的回购之旅！ 𐟍𐥤餽🨛‹糕推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这款蛋糕真的非常好吃！在河源，这款蛋糕的份量很大，一块就足够饱腹。里面有肉松和火腿的香味，再加上玉米粒的甜味，食材搭配得非常完美。真的是闭眼入都不会出错的选择！店内环境一目了然，各种糕点琳琅满目，每一样都让人想尝试。特别是「盘塔」和「岩烧乳酪」，看着就让人食欲大开𐟘‹。不过，由于这些糕点吃多了容易饱腹，所以建议大家理性消费。每次路过都想买点新的尝试，计划下次换一种慢慢品尝[doge]。 𐟔你最喜欢他们家的哪款糕点呢？

五一假期必备！低糖低脂甜点教程嘿，大家好！五一假期你们是出去玩啦，还是在家放松呢？最近好多朋友都说玩得太嗨，胖了不少，哈哈，没关系，今天我来教大家做两款低糖低脂的甜点，保证好吃又不怕胖！ 𐟑𜰟𛥤餽🨛‹糕这款蛋糕没有使用蛋黄，完全用少量面粉和蓬松的蛋白制作，成品雪白无油脂，特别适合不喜欢油腻的朋友们。配方适用于六寸模具哦。【准备材料】低筋面粉65g 玉米淀粉10g 蛋白192g 砂糖70g 柠檬汁5g 【步骤】蛋白打1分钟后分次加入砂糖和柠檬汁，打至蛋白霜坚挺。将粉类筛入蛋白霜中，切拌均匀（注意不要消泡哦）。倒入六寸模具中，表面抹平，入烤箱前轻震两下。烤箱温度180/160℃，烘烤时间约30分钟，出炉后轻震两下，倒扣放凉。为了美观，我撒了一点蔓越莓碎，大家也可以根据自己的喜好加点水果或者巧克力碎。 𐟥›日式豆乳盒子这款甜点制作方法非常简单，只需层层堆叠材料，低脂低糖的内馅非常好吃，适合喜欢吃甜点又怕胖的朋友们。蛋糕体可以用天使蛋糕，也可以用一般的戚风蛋糕。【准备材料】内馅：奶油奶酪35g、糖粉10g、无糖豆浆粉或熟黄豆粉50g、动物性淡奶油150g 【步骤】奶油奶酪打至顺滑，加入粉类拌匀，再倒入淡奶油打至7分发。蛋糕切片放入盒中，挤上一层豆乳内馅（喜欢豆粉味重的可以撒一层熟黄豆粉），再铺上一层蛋糕片，以此类推铺满。盒子蛋糕表面挤上造型，撒上熟黄豆粉，冰至冰箱内至少半小时，口感更好。 ⭐小瓜给你们做了卡路里测评哦：天使蛋糕一块大概122大卡豆乳盒子一块大概237大卡注意⚠️：最好少吃外面的植物性奶油，反式脂肪很高，没什么营养。大家可以根据自己的喜好选择模具哦。好啦，今天的分享就到这里，五一假期我带着两个宝贝也玩了不少景点，等有空再分享给大家。喜欢小瓜妈妈的朋友们记得双击图片哦𐟘˜

老公今天去万寿路那边办事，然后路过了304蛋糕房，看到很多人排队，就问我想不想吃。304蛋糕房声名远播这么多年了，还这么火呢。我赶紧去某书看攻略，跟老公说买一盒提拉米苏，买天使蛋糕，买2个巧克力派，还有一个奶酪包。因为减肥控糖，但是又不想错过，那四个人分享，都吃了，也不算太多。等这家伙买完了，给我发账单，转钱。我说我的天你怎么买这么多啊，他说你发给我的图片我都买了，天使蛋糕没货了没买，布朗尼没货了没买。我说阿弥陀佛哦，多亏两种没货了，要不然这两天保质期，可咋整啊。他让我煮红茶或者普洱，回来吃蛋糕。我说：老公你没买到我的心趴上啊。老公：那你想吃什么？我说：是买多了。老公：那我按照你图片买的啊。我说：可是我电话跟你说的是一盒一盒，两个啊，图片只是让你看提拉米苏和天使蛋糕的，可不是都买啊。老公：那没关系，我拿单位给同事吃去。我：[二哈][二哈][二哈]（他知道怎么能让我闭麦）昨天看了两期《再见吧爱人》李行亮跟麦麦，完全是参加恋综的，只有拍照环节，制造矛盾说之前扔衣服事件，然后冲突呈现。节目组是挑事的，连刘爽都说这俩人度蜜月来的吧。我跟胖侄女说呢，在我看来攻击麦麦的都是没遇到好老公，哈哈，李行亮那种在他们心中都受了天大的委屈了，会觉得麦麦不知足，就是没遇到好的老公。我说我对比就能看到李行亮的不足。胖侄女说了青团事件。我说对啊，自己老婆喜欢吃什么都不知道，这是好老公嘛。问了就没惊喜了，谁说的，在询问的那一刻对老婆就是惊喜啊。就跟今天老公说遇到了304蛋糕房，问我想不想吃，想吃什么，我就是很惊喜啊。还说什么钱都在老婆手里，自己买，老公没办法给惊喜的，谁说的。我家老公也给我买羽绒服，买大衣，买鞋，买裙子，买回来，然后直接发账单，我直接转钱就好啦。怎么钱在老婆手里，就不能给老婆买礼物啦。至于买了退，我也理解，可能我就是麦麦小分队成员吧，有次老公给我买了一件羽绒服，1800，我觉得贵啊，就是刚好控制月预算之类的吧。谁让你给我买的，谁让你买那么贵的，然后我就嗷嗷嗷，老公说那你就退了，我说明天就去退了，后来他就说了一句，你没有鹅绒的，我就想给你买件鹅绒的。我瞬间就没脾气了，开始反省自己。我以前是情绪不稳定的那种，慢慢的是他的爱与包容，让我情绪变的越来越稳定。其实我看麦麦平时把老公照顾的很好，李行亮走光，麦麦去给他弄裤腿，就这样的小细节，完全可以看到她在家庭当中的付出。都说只有中年家庭主妇才会共情她，是这样，因为中年家庭主妇，更明白她的一些点，比如没有收入，家务劳动没办法体现价值，就想靠家人的认同感。比如说孩子出去看到玩具让妈妈拍照下来网上买，那很多妈妈都这样做啊，节约也是错了。但是麦麦也有自己的问题，就是你节约你省钱，那你不要觉得你节约你省钱是受委屈了。他又没有不让你花，积攒也是你的自主选择，这个就别说几年不买衣服，别委屈。我妈就是这种，自己不花，觉得我爸做的不好，自己超级委屈的那种。昨天小妹我们一起看，小妹就说这是你啊，是你啊，你就这样……[二哈][二哈][二哈] 家庭主妇在这个社会不会有价值属性，说住别墅啊，什么开大G啊，都是李行亮赚的啊，但是李行亮如果碰到一个真正虚荣的老婆，那就是爱马仕买买买啊，别墅也就买不起了。老公赚老婆攒，才能积攒出现在的财富，那碰到能赚的不攒投资失败的留几手，那家里能剩下什么嘛。是，男的不赚，女的也没得攒，但是女的不攒，男的赚的也剩不下。所以一个家庭分工协作，都有付出都有功劳。所以麦琳的问题就是，跳脱出家庭，父母同住+保姆看娃，她也应该因为这次爆火，抓住流量能有自己的事业，这样对自己自卑没安全感的心态有帮助。然后就是自己别压抑自己的消费心理，该花花该买买，别让老公说自己抠，自己还觉得为了家受委屈。扫地机器人坏了，不知道怎么的，一个小边框掉了卷到了滚刷里还断了，我说怎么嗷嗷叫故障呢。本来我以为一个小配件，快递过来就好了啊，结果让我返厂，呃呃呃，保修期返厂，快递费往返都是商家承担，维修要7个工作日。呃，那再返回3天？岂不是10天没机器人用啦，我离不开啊，离不开，可是怎么办呢。该修还是要修啊。就希望快一点吧。云鲸的客服很专业，没废话没答非所问，响应迅速，满分𐟒žƒ圾桶的充电线也到了，我跟老公说投诉，老公说人家都给你寄了，你就别投诉了，我说服务态度不好，老公说没必要，都寄了。那好吧，反正我现在也不气了。

𐟍 𐟍𐠧𚢨–晴™布朗：美味与颜值并存！探索红薯与蛋糕的奇妙结合，这款红薯蒙布朗绝对让你惊艳！𐟍 𐟍𐊊𐟍𐠥䩤𝿨›‹糕胚：蛋清：170g（约5个）白砂糖：50g 低筋面粉：65g 南瓜粉：3g（用于调色，可选）红茶包：1个油：25g 牛奶：90g 将红茶包撕开，撒入牛奶中加热至奶茶色，加入油搅拌均匀，然后筛入低筋面粉。蛋清中加入白砂糖、少许白醋和盐，打发至出现小弯钩。将1和2混合，倒入2828方形烤盘，烘烤至熟。 𐟍𐠧𚢨–靈奥𖦲𙯼š 奶油：200g 糖粉：20g 红薯泥：150g（红薯切块蒸熟后压成泥并过筛）将奶油、红薯泥和糖粉混合，打发至细腻。最后，将奶油涂抹在烤好的蛋糕胚上，卷成蛋糕卷。你也可以选择普通的蛋糕卷作为基底。这个食谱不仅美味，还能让你的烘焙技能更上一层楼！𐟍𐢜耀

椰香天使蛋糕瑞士卷：在家复刻甜品店美味这款椰香天使蛋糕瑞士卷，其实并不是完全复刻的经典配方，而是根据家里现有的材料做了一些改良。之前用椰油的时候，发现它在低温下会凝结，操作起来有点麻烦，比如从冰箱里拿出的牛奶和鸡蛋很容易油水分离。所以这次我选择了玉米油，不仅操作起来更方便，而且脂肪含量比椰油低，更健康。玉米油的稳定性也很好，口感比椰油更轻盈。这次用的也不是厚椰乳，而是可以直接喝的椰汁，这样整体口感就更清爽，但依然保留了椰香。为了搭配这款蛋糕，我还用治光师的里予草莓做了一杯手冲咖啡，草莓的香甜和酸苦平衡得刚刚好，正好能化解蛋糕的甜腻。烤盘尺寸：2828cm 食材准备蛋糕坯玉米油：40克椰汁：75克盐：1克低筋面粉：60克鸡蛋（只用蛋清）：5枚木糖醇：35克白醋：2克夹心&装饰淡奶油：250克木糖醇：12克盐：1克椰蓉：1袋制作步骤准备工作：将玉米油、椰汁和盐搅拌至乳化。筛粉：筛入低筋面粉，划一字拌至细腻无干粉，放一边备用。分离蛋清与蛋黄：分离蛋清与蛋黄，蛋清分到干净的打蛋盆中，蛋黄留作他用。往蛋清中分三次加入木糖醇和白醋，打发至中性的大弯钩状态。预热烤箱：150度预热烤箱。铲一部分蛋白霜到面糊中，用蛋抽预拌均匀。混合面糊：把面糊倒回蛋白霜盆中，用刮刀以J字形的手法翻拌均匀。倒入烤盘：从20cm的高度往烤盘中倒入面糊，并往四周流淌平，轻震去掉大气泡。烤制：入烤箱中上层，上火150度，下火140度，烤22分钟。出炉后无需倒扣，稍晾凉。卷蛋糕：倒扣在油纸上，撕去油布后再拿一张油纸把它反过来正面朝上。给一端45度斜削，然后盖上油布以免风干。打发奶油：把淡奶油、木糖醇和盐加一起打发至硬性。涂抹到蛋糕坯上，并在卷起端稍厚，留一点后面抹面。卷蛋糕：借助擀面杖卷起来，冷冻30分钟定型。取出后用奶油薄薄涂抹一层，均匀撒上椰蓉。切件装盘：切件装盘，每切一刀都要抹干净刀再切下一刀。小贴士玉米油的状态稳定，口感比椰油更轻盈。用治光师的里予草莓做了一杯手冲咖啡，草莓的香甜和酸苦平衡得刚刚好，正好能化解蛋糕的甜腻。这款椰香天使蛋糕瑞士卷，不仅操作简单，而且口感清爽，非常适合在家享受甜品的美好时光。

原来不用蛋黄也能做蛋糕加了油的天使蛋糕味道不错『萍子烘培日记』

酸奶天使蛋糕卷：雪糕口感的美味体验 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 上次做黄金糕剩下4个蛋清，这次就来试试做酸奶天使蛋糕卷吧！这款蛋糕卷口感绵密，像雪糕一样清爽，保证你一试就会爱上它。黄金糕的做法请参考下一篇笔记。白色面糊部分：浓稠酸奶：70克牛奶：70克葵花籽油：40克低筋面粉：75克香草精：2克蛋清部分：蛋清：4个（约160-170克）白砂糖：50克白醋：2克夹馅部分：淡奶油：220克白砂糖：15克海盐：1克制作步骤：将酸奶、牛奶和食用油混合，搅拌至乳化，看不见油花。然后筛入低筋面粉，搅拌均匀。接着滴入香草精（蛋清有腥味，香草精必不可少），搅拌至面糊细腻顺滑，无颗粒状。将蛋清加白醋或柠檬汁，分两次加入白砂糖，打发至湿性状态。取三分之一白色面糊加入蛋白霜中，轻轻翻拌均匀，再倒回余下的蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至蛋糕糊细腻且无过多气泡。烤箱提前预热20分钟，上火温度设为180度，下火温度设为178度，中层烤14分钟。淡奶油打至7分，提起打蛋机时有小尖角即可。蛋糕卷出炉后震盘，表面烤深没关系，撕开油布，毛巾面完美。待蛋糕卷余温时，均匀抹上淡奶油（可以参考可可蛋糕卷的抹奶油方法），用擀面棍辅助卷紧，收口朝下。冰箱冷冻定型10分钟后取出。用热水清洗蛋糕刀，切下每块蛋糕都平整。 𐟎‰𐟎‰𐟎‰每次做黄金糕都会顺便做一条天使蛋糕卷，这样4个鸡蛋就能做出两款美味了。

厨房试炼！23款蛋糕揭秘 𐟍𐩝⧲‰是烘焙的基础，但在这里我们省略不提。 𐟥›牛奶搭配黑巧克力，你将获得一款熔岩蛋糕。 𐟌🨖„荷味蛋糕，清新又凉爽。 𐟍𐥥𖦲𙦵𗧻𕨛‹糕，经典中的经典。 𐟍 芋泥奶油蛋糕，爆浆口感让人欲罢不能。 𐟍“莓莓蛋糕，草莓与蓝莓的完美结合。 𐟍륏累福‹糕，浓郁的可可香气。 𐟥›牛奶可可蛋糕，黑森林蛋糕的灵感来源。 𐟍“草莓奶油蛋糕，甜美诱人。 𐟧€限定豹纹巴斯克蛋糕，独特风味。 𐟍쨖„荷可可蛋糕，清新与浓郁的完美结合。 𐟧€芝士蛋糕，细腻的芝士口感。 𐟍𐦈š风蛋糕，轻盈的口感。 𐟌𘦀€旧裱花蛋糕，复古与现代的交融。 𐟐𑥰猫蛋糕，可爱又有趣。 𐟎‚二次元蛋糕，独特的视觉享受。 𐟍‡青提蛋糕，清新的水果风味。 𐟍ˆ榴莲蛋糕，浓郁的榴莲香气。 𐟥›天使蛋糕，轻盈如羽。 𐟍𒩸𓩸穀…蛋糕，火锅底料的独特风味。 𐟥�’果提拉米苏，夏彦专属。 𐟍’樱桃提拉米苏，左然专属。 𐟍릊𙨌𖥷祅‹力蛋糕，莫弈专属。 𐟍 香芋慕斯，陆景和专属。每一款蛋糕都是厨房的试炼，快来尝试制作属于你的美味吧！

清爽柔润的天使蛋糕卷，母亲节最佳礼物！这个月有两个特别的日子：天使节和母亲节，不如一起做个天使蛋糕卷送给她们吧！𐟎‚ 食材准备：蛋糕胚：低筋面粉 50G 玉米油 40G 牛奶 30G 酸奶（无糖） 40G 香草精 1-2滴蛋白 5个（约170G）细砂糖 60G 柠檬汁 2-3滴奶油：淡奶油 180G 酸奶（无糖） 60G 细砂糖 10G 制作步骤：准备工作：称量所有食材，准备一个2828的烤盘，铺上烘焙纸。低筋面粉提前过筛两遍。30G牛奶加热到80度（微波炉中火40秒），然后与30G牛奶和40G酸奶混合，滴入香草精，放置室温。将5个大号鸡蛋的蛋白放入无油无水的打蛋盆中，放入冰箱冷藏。烤箱预热到150度。制作面糊：将玉米油倒入小锅中，小火加热到70度，关火后加入面粉，用刮刀混合均匀。然后加入加热过的30G牛奶，小火翻炒20-30秒后关火。将面团移到打蛋盆中，稍微凉一点后分2-3次加入混合好的牛奶和酸奶，每次加入都要混合均匀。打发蛋白：从冰箱中取出蛋白盆，开始打发蛋白。打发到大泡泡状时加入柠檬汁和1/3糖，出现细腻泡沫时再加入1/3糖，纹路清晰且不消失时加入最后1/3糖，一直打到中性发泡（提起打蛋器，呈现小弯钩）。混合面糊和蛋白：取1/3蛋白霜到面糊中翻拌均匀，然后将面糊全部倒入蛋白霜盆内翻拌均匀。将面糊倒入烤盘中，用刮片从中央向四周推到四个角，然后用刮片刮平（动作要快，防止消泡）。用手轻震烤盘底部排出空气，送入预热好的烤箱倒数第二层，温度145度，时间34分钟。冷却和翻面：将烘烤好的蛋糕胚连烘焙纸一起取出放置在烤网上，表面盖上保鲜膜防止干燥。冷却后将四周的烘焙纸撕开，连着保鲜膜一起翻面，揭开烘焙纸，盖上新的烘焙纸。打发奶油：将淡奶油、酸奶和糖放入小打蛋盆中，用高速打发。当淡奶油出现纹理但仍然有一定流动性时改为低速打发，直到纹路不再消失，奶油没有流动性。慢慢举起打蛋器，奶油呈现出不弯曲的小尖角。卷蛋糕：把盖着烘焙纸的蛋糕胚再次翻转，揭开保鲜膜，用锯齿刀切出1cm的斜边。在蛋糕胚上放上奶油，用刮片将奶油刮平，最远端1cm不要涂抹到。利用烘焙纸将蛋糕胚从下往上卷起来，接缝处朝下放到冰箱冷藏2小时左右。吃前切掉两端不规整部分后切片。小贴士：天使蛋糕一定不能上色，所以温度比较重要。如果烤箱温度偏高，可以适当下降温度。这个蛋糕卷清爽柔润，非常适合送给母亲或朋友哦！𐟎‰

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