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广式腊味煲仔饭在线播放_广式煲仔饭图片大全(2024年12月免费观看)

内容来源：好望角图库所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

广式腊味煲仔饭

厨房小白也能搞定！广式腊味煲仔饭做法详解作为一个厨房小白，我一直对做美食这件事心存敬畏。不过，最近朋友给了我一根据说很正宗的广式腊肠，冰箱里还有冷冻的春笋，新买的砂锅也到了，简直是天时地利人和，煲仔饭必须安排上！首先，米要提前泡好，这个很重要。然后，火候是关键。砂锅咕咕叫的时候，米饭出现小孔了，一定要转小火，慢慢焖。酱汁里一定要有好吃的生抽，这次我用的生抽特别香，整个过程很顺利，煲仔饭做得非常成功，我一不小心就吞下了两碗。除了要夸夸自己，还得夸夸我的新砂锅。我买的是悦味家的升级款，黑色很有质感，还多送了一个蒸笼，可以蒸东西。锅体和锅身一体成型，不容易短柄，而且锅盖反过来立马变成小碗，真是超实用。总之，不管怎样，都要好好吃饭哦！

青岛粤菜探店：广式腊味煲仔饭的美味秘诀作为一个煲仔饭的狂热爱好者，每次不知道吃什么的时候，我都会选择这家店。 𐟏 店名：汤辰炖品（海信店） 𐟓 地址：澳门路海信广场一期负一层，星巴克旁边 𐟚‡ 交通：距离地铁2号线燕儿岛路站A口步行900米 ⏰ 营业时间：10:00-21:00 ✅「腊味煲仔饭」正宗的广式腊肠是煲仔饭的灵魂！配上酱油和米饭拌匀，咸甜搭配得刚刚好。锅底还有一层酥脆的锅巴，口感超棒！ ✅「滋补土鸡炖花胶汤」花胶是很多女孩子的最爱，一碗汤里既有花胶又有鸡肉，清香不油腻，简直是美容养颜的佳品。 ✅「脆皮玻璃乳鸽」外焦里嫩，咬一口还有汁水，不肥腻，一点也不油，简直是美味极了！青岛探店丨青岛美食丨青岛网红店丨青岛美食攻略丨青岛旅游攻略丨周末好去处丨青岛港式丨青岛粤菜

𐟍š懒人必备！超快搞定广式腊味煲仔饭 𐟍𔤺륏—一人食的快乐时光~ 𐟑袀𐟍𓤻Š天尝试了一款超方便的广式腊味煲仔饭，真的是懒人福音！ 1⃣️将丝苗米倒入砂锅，加水至指定刻度线 2⃣️中小火𐟔姅10分钟（记得开盖煮），直到水面平静 3⃣️转最小火𐟔导Œ加入腊肉和蔬菜，沿砂锅边缘倒入一圈油，盖上锅盖，焖约4分钟 4⃣️关火后稍微焖一会儿，开盖后撒上葱花，倒入酱油，搅拌均匀即可享用！ 𐟍š一打开砂锅，那扑面而来的香气简直让人垂涎欲滴！丝苗米的香气与腊肉的鲜美完美结合，真的是超级好吃！没想到在家也能轻松做出这么美味的腊味煲仔饭，而且只需要15分钟哦！ 𐟌ˆ感谢饭乎品牌的分享，这款煲仔饭真的让我爱不释手！

𐟍š 腊味煲仔饭：香脆锅巴的秘诀 𐟍š 一碗正宗的广式腊味煲仔饭，腊味飘香，米粒晶莹有嚼劲，锅底有金黄香脆的锅巴。掌握这些秘诀，在家也能轻松做出大人小孩都爱吃的煲仔饭。砂锅做出来的比电饭锅更有鑊气，锅巴的品质也更焦香。 𐟥㠥ŽŸ料准备：广式香肠1条，切片腊肉1段，焯水后切片（广式香肠和腊肉不经过烟熏，味道咸香微甜，腊肉焯水2分钟，香肠可以不焯水）葱姜5克，葱切小段，姜切丝大米240ml（两人份），提前用清水浸泡15分钟，可以用丝苗米、五常米或珍珠米 𐟍𒠥ˆ𖤽œ步骤：砂锅刷一圈油，米饭更容易出锅巴，口感也会更油润。倒入大米和水，可以加入少许盐，米粒会更加晶莹。砂锅饭的米粒要粒粒口感分明才会好吃，加水比平时煮饭要少一些，大米和水的比例为1:1。（量杯测量）大火煮至锅中冒大泡泡。铺上腊肉和香肠。盖上盖子转小火，观察砂锅上的出气孔，出气孔里白气变小的时候，就可以关火，关火后焖5分钟。（蒸汽变小，就说明水汽蒸发的差不多，米饭熟了，没有经验的，可以把盖子打开观察一下，米粒是否有硬芯）关火焖5分钟后，沿着砂锅边淋一圈食用油，开小火，把锅的四周沿着火焰转动，这时候会听到锅里有劈劈啪啪的声音，这就是在生成锅巴，大约操作1分钟，然后再关火，再焖5分钟。（这一步是出锅巴的关键步骤，关火用余温焖，可以避免锅巴烧焦）准备一小碗煲仔饭酱汁（推荐买成品的煲仔饭酱油，没有的话，也可以自己调制：2勺生抽、1勺蚝油、半勺白砂糖、半勺老抽、半勺芝麻油，搅拌均匀，不锈钢勺子的份量，可以用筷子点一下尝尝，如果觉得咸，可以加适量清水）撒上姜丝和葱花，淋上一圈煲仔饭酱汁。 𐟑颀𐟍𓠥𐏨𔴥㫯𜚊腊肉焯水时间不宜过长，以免肉质变老。煮饭时火力要均匀，避免烧干锅底。锅巴的制作关键在于最后的淋油和焖制步骤，掌握好时间和火候，就能做出香脆可口的锅巴。 𐟍š 享受一碗香喷喷的腊味煲仔饭吧！

自热锅测评：哪款煲仔饭最值得买？最近入手了几款自热锅，决定试试煲仔饭的口感，以下是我的个人体验分享，不喜勿喷！【海底捞-腊味双拼】这款产品有菜有肉，包装设计有个小问题：装米饭的盒子和下面的盛水盒子之间没有扣位，需要先放好各种料再倒水。酱料包居然没有开口，不知道是不是我中奖了。腊肠有点咸，还带点肥肉，配菜有玉米粒和豆角丁。米饭的分量感觉比其他家多，但我没有按粒数计算。【自嗨锅-广式香肠煲仔饭】这款锅除了米饭和腊肠，还有配菜玉米和两个酱包：一个煲仔饭的灵魂酱包和一个香辣酱包，满足不同口味的需求，感觉很贴心。【开小灶-广式腊味煲仔饭】料包很精致，还配有步骤和食用方法，但菜料有点少。特别之处在于多了一个焦香炒米，但放到饭里并没有特别突出的感觉，口味相对清淡。综合考虑，我可能会回购自嗨锅的广式香肠煲仔饭。友情推荐：吃自热米饭时可以加点黄飞红花生，加了花生的自热米饭味道更棒！

广式腊味煲仔饭：双拼美味，粒粒香浓广东人对腊味的热爱，那可是深入骨髓的。尤其是广式腊味，咸甜适中，既适合大人又适合小孩，尤其是那些不太能吃辣的小朋友，简直是广式腊味的忠实粉丝。广式腊味种类繁多，腊肠、腊肉、腊板鸭……今天我就来分享一道广式双拼腊味煲仔饭，绝对让你吃得停不下来！ 𐟍š𐟍–𐟥抣€广式双拼腊味煲仔饭】材料：广式腊肠2根广式腊肉1条花椰菜半个红薯1个香菇5朵长粒香米1米量杯生抽30毫升蚝油15克清水适量步骤：准备工作：先把所有材料准备好。泡香菇：香菇洗净后用清水泡发。煮米：长粒香米洗净后放入煲中，红薯去皮切成小块放在米上，加入适量清水浸泡半小时以上。切腊味：广式腊肠斜刀切成薄片，广式腊肉也切成薄片，泡发好的香菇切成薄片。放香菇：把香菇片均匀放入香米红薯煲里。蒸腊味：蒸箱里的水箱加入适量清水，以100摄氏度预热。然后把切好的广式腊肠腊肉放入蒸箱中层蒸10分钟。焯西兰花：锅里烧开水后放入切小块的西兰花焯熟，焯烫时加入少许盐和植物油。煮煲仔饭：把煲仔放在燃气灶上，以大火烧开后转中小火。调酱汁：取1碗勺入生抽和蚝油搅拌均匀。把蒸好的广式腊味取出，把蒸出的广味腊汁加入调制好的生抽蚝油中搅拌均匀，调制成煲仔饭酱汁。加腊味：把腊肠和腊肉夹入煲仔的米饭上，盖上锅盖。淋酱汁：围绕在锅边缘勺入调制好的煲仔饭酱汁，勺入2圈，关火。静置：关火后不要马上打开盖子，静置10分钟后再打开，放入西兰花，再淋入所有的煲仔饭酱汁即可。煮汤：静置过程中可以煮紫菜墨鱼丸汤。 𐟍𒰟𒰟𒊥𐏨𔴥㫯𜚊长粒香米味道更香更好吃。煮之前先用清水浸泡，防止夹生米。西兰花加入少许盐和植物油可以使西兰花青翠柔润。围着锅盖边缘淋入酱汁，可以使锅底米饭呈金黄锅巴。这道广式双拼腊味煲仔饭，真的是香气四溢，粒粒饱满分明，绝对让你吃得停不下来！赶紧试试吧！

秋日必备！腊味煲仔饭𐟍‚ 𐟍‚秋风起，腊味飘香~ 𐟍早秋时节，来一煲热气腾腾的广式腊味煲仔饭，开启你的秋日仪式感吧！动手做一锅美味的腊味煲仔饭，迎接早秋的到来。

一口饭乎煲仔饭，家的味道就在这里！ 𐟌Ÿ食材准备：丝苗米包柴火烟熏腊肉柴火烟熏笋丝剁椒蒜蓉葱酱油 𐟔奈𖤽œ步骤： 1️⃣ 锅热后，在锅底周围刷上一层油。 2️⃣ 将米提前泡好，水刚好覆盖米，然后中火煮6-10分钟。 3️⃣ 调至小火，倒入一半油，可以加入自己喜欢的食材，如打上一颗鸡蛋。 4️⃣ 盖上盖子煮8分钟，然后焖一下，味道更佳！ 𐟍š这款煲仔饭非常适合食堂吃腻的朋友，换换口味，不能点外卖时的好选择。特别适合住在学校宿舍的学生，平时不想挤食堂，加水一按开关，轻松搞定！还可以在家里享受，体验厨师级别的美味。在公司吃也很方便，省时又省钱。 𐟌🩝ž自然加热，天然生米和食材，告别自热饭，轻松吃上健康的好饭！地道风味。除了这个口味，还有剁椒银鱼煲仔饭和广式腊味煲仔饭，营养丰富，适合节日囤货。

15分钟搞定！懒人必备的香喷喷煲仔饭𐟍š 今天给大家分享一个超级简单又美味的煲仔饭做法！只需要15分钟，上班族和厨房小白也能轻松搞定。这款饭乎砂锅煲仔饭有三种口味：广式腊味、剁椒银鱼、烟笋熏肉，我个人最爱的是正宗的广式腊味煲仔饭，包装也特别有国潮风的感觉。煲仔饭有三种制作方法：明火、微波炉、电饭煲，内附详细的制作方法及步骤，不用担心看不懂。我选择用明火现煮，还送了专属的小砂锅！用这种传统砂锅来做煲仔饭，味道真的超棒！操作也很简单，基本15分钟就能搞定。操作步骤：先在煲仔中加入米，注水至煲仔内侧边往下5-10mm。保持开盖，中大火（约6-10分钟）煮至水快干（不冒水泡），然后调至最小火。沿煲仔边沿倒入油，再加入肉和菜包，盖上盖子煮约4分钟关火。先静置闷5分钟，再开盖加入调味酱料包搅拌均匀即可。说说味道吧，腊肉和腊肠的香味真的特别浓郁，肥而不腻！米饭粒粒饱满，感觉比店里的还要香！最让我惊喜的是锅底还有锅巴！煲仔饭的灵魂就是脆脆的锅巴，小时候就爱吃电饭煲边边的锅巴啦～一个人也要好好吃饭，即使忙碌也不要亏待自己！

懒人必备：无明火电砂锅版广式腊味煲仔饭你是不是也和我一样，总是觉得做煲仔饭太麻烦？传统的方法不仅需要明火，还得掌握好火候，对于厨房小白来说简直是灾难。别担心，今天我就来分享一个超级简单、不需要明火的电砂锅版广式腊味煲仔饭，保证你一学就会！食材准备 𐟥銩•🧲’香米腊肠腊肉鸡蛋菜心香菇嫩姜小葱食用油调料：生抽、蒸鱼豉油、老抽、耗油、糖、胡椒粉、水步骤一：浸泡大米首先，把大米浸泡至少1小时。这个时间可以用来准备其他食材。把腊肠腊肉切片，切好姜丝和小葱，焯一下香菇和菜心。步骤二：调酱汁接下来，调好酱汁：1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺老抽、1勺耗油、适量糖和胡椒粉，再加4勺水。这个酱汁可是灵魂所在哦！步骤三：准备电砂锅在锅底和锅侧刷上一层油（我用的是山茶油），然后把泡好的米铺平在锅中，倒入开水，水位超过米大概1厘米。这里有个小技巧，我用的是焯菜剩下的开水，既环保又节约。步骤四：电砂锅时间把电砂锅（我用的是小熊牌）调到“煲仔饭模式”，时间设定为2分钟。2分钟后开盖，在米上戳几个小孔，继续3分钟。步骤五：加入腊味然后，把腊肠腊肉码好铺在米饭上，沿锅边淋一圈油（这很重要，是出锅焦的关键！）。继续10分钟。这里你可以根据自己的口味调整时间和油的量。步骤六：加入菜心和鸡蛋开盖后放入焯好的菜心和香菇，中间打一颗鸡蛋（无菌蛋效果最好）。在腊味上撒上姜丝，盖盖继续2分钟。步骤七：浇上调料汁最后，开盖均匀浇上调好的料汁，关火焖3分钟。撒上葱花，就可以享用啦！真的超级好吃哦！小贴士 𐟍𒊥悦žœ你喜欢更焦一点的锅巴，可以在最后一步多焖一会儿。调料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒粉。腊味一定要提前处理干净，不然会影响口感。试试这个方法吧，保证你会爱上这款懒人版的广式腊味煲仔饭！

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