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川味凉面最新视觉报道_川味凉面的制作方法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：好望角图库所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

川味凉面

夏天怎能少了这碗川味凉面？𐟌𖯸𐟍œ 哎呀，真是怀念学校门口那家凉面摊的味道！高中那会儿，每到夏天，放学后总要去买一碗，酸甜麻辣，简直是夏天的绝配。可惜的是，那家摊摊已经好多年没见了，真是让人怀念。于是，我决定自己动手，复刻一碗“糖醋麻辣味”的川味凉面，找回那份熟悉的味道。首先，凉面的选择很重要。我用了碱面，也就是四川的棒棒面。如果你也能买到碱面，直接拌就行。然后是调味料，姜蒜切末，加点饮用水搅成姜蒜水。这样做出来的凉面会更湿润，口感更好。接着，加入酱油、生抽、多醋、多糖，再放点小米辣和葱，淋上少量姜蒜水。喜欢辣的朋友可以多加点熟油海椒，味道更浓郁。最后，我还喜欢加点花生米、黄瓜丝和豆芽。这样一碗开胃的素凉面就完成了！每次吃上一口，仿佛又回到了那个炎热的夏天，校园门口的凉面摊旁。对了，顺便提一句，从四川带回的辣椒面一定要放冰箱，不然容易起霉哦！希望大家也能在家试试这道简单又美味的川味凉面，让夏天的味蕾不再单调！𐟌ž𐟍œ

点兵点将：四川味凉面和其他美味推荐！点兵点将这家店我已经光顾了四五次了，每次路过都忍不住进去点碗凉面。这家店是全国连锁的，主打四川风味，辣味十足，特别有特色。虽然我已经吃了很多次，但还有很多菜没点过，所以今天就挑几个我觉得不错的分享一下～鸡丝凉面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这道凉面拌开后特别好吃，辣度适中，不会太辣。我试过几家凉面，目前就这家觉得不错！不过唯一的缺点就是太油了，吃到最后都是油。麻辣兔头 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 之前我从不敢吃这些东西，第一次看到有兔头就尝试了一下。之前吃过兔肉觉得特别难吃，但兔头却巨好吃！肉虽然少，但味道绝对一流。强烈推荐，不过吃起来有点费劲，朋友慎入哦～冰粉 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 甜的不腻，口感很棒，特别适合解辣。应该是红糖甜的，很不错的一道甜品。蒸牛肉 𐟌Ÿ𐟌Ÿ 我吃的感觉有点奇怪，但朋友觉得正常，大家可以自己抉择。没啥特别惊喜的地方。包浆豆腐 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 第一口特别好吃，很新鲜，一定要趁热吃！外边是薄薄的一层皮有点硬脆，里面是特别嫩的豆腐，配上外边的汁子就很不错。不过吃多了会有点腻。宜宾燃面 𐟌Ÿ𐟌Ÿ（我朋友吃的，他觉得很腻）虾仁鸡汁锅贴 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 里面有一丁点儿的肉和一个虾仁，味道还行。其他的一些菜我忘记了，但只要我没想起来的就是我点过觉得不好吃的。以后我会尝试些别的菜品～大家也可以搜搜自己家乡有没有这家店，冲冲冲！

川味凉面：麻辣酸甜，让你胃口大开！今天教大家做一道地道的川味凉面，学会了你也可以在家摆摊卖面了！川味凉面的面条是基础，而佐料则是灵魂。油辣子、花椒面和糖，是每一家川味凉面的秘方中必不可少的调料。自己在家也能试试，细细拌开，麻辣酸甜咸香全在这一碗面里了。食材准备干碱水面鸡胸肉黄瓜豆芽花椒八角姜葱段米酒盐香油酱油醋花椒面白糖红油芝麻酱蒜泥大头菜粒熟白芝麻葱花制作步骤煮鸡胸肉：准备一锅冷水，放入花椒、八角、姜片、葱段和1大勺米酒，大火烧至水沸后下鸡胸肉，保持沸腾的状态煮8分钟。鸡胸肉的重量约200g，大家要根据所用鸡胸肉的大小，适当增减煮的时间，然后关火，盖上盖子原汤浸泡20分钟。撕鸡丝：鸡胸肉捞出晾凉后撕成鸡丝。另取一锅水，煮沸后下5g盐，再下面条煮3-4分钟，将面煮至8-9分熟，面条中留下一点点白芯即可。拌面：面条捞出滤干水，倒入10g香油，用筷子将面掸散，让面均匀沾上香油，再用筷子将面夹起掸凉，也可以借助风扇或扇子吹风，加速晾干。调料准备：小碗中加入12g酱油、5g醋、1/2小勺花椒面和1小勺白糖，将调料拌匀备用。黄瓜切丝备用。焯水豆芽：豆芽焯水，不要煮太软烂，大约10秒就可以捞出，保持一点脆感。组合：准备一个碗，黄瓜丝、豆芽铺底，再放上凉面，浇上调好的酱汁，淋上10g芝麻酱和8g红油，加一点蒜泥、腌大头菜粒，再铺上点鸡丝，撒上熟白芝麻与葱花，之后将酱料拌匀就可以开吃了。这道川味凉面，麻辣酸甜咸香全有，绝对让你胃口大开！赶紧试试吧！

深圳探店：榕意川菜馆，精美摆盘惊艳味蕾！最近特别想吃川菜，于是决定去试试深圳的榕意川味之美。这家店位于海岸城购物中心四楼，风格独特，一进门就被满眼的橙色所吸引。店内装饰别具一格，一只踩着祥云的梅花鹿在花丛中显得格外醒目，整个环境给人一种阳光温暖的感觉。然而，当菜品上桌时，我简直惊呆了——这摆盘，这精致程度，完全不像川菜馆。榕意藤椒鱼，鱼肉鲜嫩可口，底下的笋片清爽入味，口感甚至超过了鱼本身。魔椒麻鸡，鸡肉滑嫩，麻而不辣，但味道并没有完全渗透进肉里。豆香煎糍粑，两边脆中间软，虽然做法中规中矩，但造型不错，特别适合拍照。山药小菓，凉凉糯糯的山药泥搭配蓝莓酱，健康又清新，但没有特别突出的地方。腊味口蘑，腊肉炒口蘑，经典的麻辣味中夹杂着浓浓的熏香味，非常好吃。红油口水鹅肠，鹅肠干净透明，咀嚼起来劲道又麻脆。榕意川味凉面，白砂糖、花生碎、白酒香，看似普通的凉面却能吃出惊喜的高级感。榕意冰粉，热情洋溢的红冰粉中点缀着零碎的薄荷叶，唇齿留香。总的来说，如果你喜欢川菜又追求品质，榕意绝对是个不错的选择。人均消费大约150元，位置在海岸城购物中心四楼403铺（西西弗书店旁），营业时间是11:00-14:00和17:00-21:00。赶紧去试试吧！𐟏ƒ‍♀️𐟏ƒ‍♂️

重庆小面，口感纯正，让你停不下来！在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的重庆小面绝对是最好的暖胃选择！好这口重庆小面，快速上餐，让你享受便捷美味的重庆小面！位于丰台区的好这口重庆小面，面馆的位置在蒲方路9号院8号楼物美超市1层F1-B025号，人均29元，评分4.3分。 𐟍œ干馏豌杂面豌豆煮得非常软烂，拌在面里很香滑，酱汁也调得很正宗，整体不错。 ⷊ煎鸡蛋重庆小面煎蛋和面绝配，微微辣辣的味道，让我这不能太吃辣的也很满足。 ⷊ红糖桂花冰粉这个吃起来特别冰爽，冰粉非常好吃，味道也并非那种甜的过分。 ⷊ现炸小酥肉小酥肉真的很酥，肉也挺嫩的不柴。 ⷊ重庆小面重庆小面很香很有特色，当然大部分都是辣的，很香。 ⷊ重庆口水鸡口水鸡味道很好，量也不少，价格相对来说也不贵。 ⷊ川味凉面味道很不错，“川味凉面”料很足。 ⷊ渝香过桥米线不想吃辣，特意点了不辣的米线，热乎乎吃一碗，很舒服。 ⷊ泡椒鸡杂面喜辣的吃这个，麻辣鲜香，超级过瘾。 ⷊ萝卜泡菜就着萝卜泡菜吃还不错。 #重庆小面# #口感纯正# #重庆美食# #纯正口感# #重庆小面推荐#美食推荐# #面馆# #快速上餐# #重庆小面# #口感纯正# #重庆美食# #纯正口感# #重庆小面推荐#美食推荐# #面馆# #快速上餐#

李先生牛肉面，性价比之王 𐟑€听说李先生牛肉面大王在当地口碑极佳，于是我决定来尝尝这家店的招牌牛肉面。不负所望，这家店的服务特别周到，让我对这里的美食充满期待。李先生牛肉面大王的招牌菜当然是李先生牛肉面，价格只需19元，味道十分地道。此外，还有半筋半肉面，价格39元，可以选择原汤或辣汤，推荐选择辣汤，更加开胃。其他推荐菜品包括土豆丝，价格10元，味道也是很不错的；川味凉面，价格19元；卤肉饭，价格20元；跳水泡菜，价格14元；素双拼，价格10元；加州鸡和港式奶茶，价格分别为8元。这里的味道很不错，尤其适合孩子口味，是一家物美价廉的餐厅。营业时间：每天07：00-22：00，非常方便。 #李先生牛肉面大王 #牛肉面# #川味# #美食推荐# #地方美食# #家常菜# #美食探店# #牛肉面推荐#

𐟌𖯸川味凉面，清新爽口，简单易做！ 𐟍œ食材准备：湿面条、鲜海带丝、黄豆芽、黄瓜、小米椒 𐟌🩅料清单：盐、生抽、白砂糖、醋、芝麻酱、花椒叶、藤椒油、辣椒油、胡椒粉、去红衣的炒花生米、生姜、植物油 𐟍𓥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 首先，将所有蔬菜洗净并沥干水分。黄瓜和花椒叶切成细丝，小米椒去蒂后切碎，生姜洗净后切成细末。接着，在锅中烧开水，加入海带丝煮约30分钟，然后捞出并沥干水分。黄豆芽也焯熟后捞出沥干。 2️⃣ 另起锅烧开水，将面条煮熟后捞出，过凉水两次后再次捞出沥干，放入干净的容器中备用。 3️⃣ 再次热锅倒油，加入生姜末爆香，然后倒入面条容器中。接着，加入处理好的黄豆芽、海带丝、黄瓜丝和花椒叶丝。 4️⃣ 加入适量的盐、生抽、白砂糖、醋、小米椒碎、芝麻酱、藤椒油、辣椒油和炒花生米，最后撒上少许胡椒粉，搅拌均匀。 5️⃣ 将拌好的面条盛入碗中，即可享用！这道川味凉面不仅清新爽口，而且制作过程也相当简单，非常适合忙碌的工作日或周末享用。快来试试吧！

广州必吃川菜推荐：榕意餐厅的美味体验新年新气象，第一波探店当然要选「榕意」这家米其林黑珍珠大满贯的川菜馆，真的是绝绝子！连续四年登上广州川菜必吃榜，菜品、环境、服务全部五星标配，绝对不容错过。他家的川菜不仅辣得过瘾，而且辣得有度，男女老少都适合。榕意特别注重创意川菜的味道，真的是让人欲罢不能。 𐟍œ 榕意川味凉面店内80%的人都是冲着这道凉面来的，我也是其中之一。精致的摆盘仪式感十足，一人一盅刚刚好。微甜微辣，特别适合饭前垫肚子。 𐟐Ÿ 榕意藤椒鱼作为招牌菜品，上桌必点。鱼肉质滑嫩，口感微辣中带点酥麻感，上筷不油腻，吃饭刚刚好。 𐟦 虾蛙的香辣诱惑突破传统香辣虾、香辣牛蛙的做法，将二者完美融合。外酥里嫩的口感让人吃上就停不下来，超级喜欢的一道菜。菜品足够精细，有颜有味，服务也简单舒适。环境加分项，约会、请朋友吃饭超合适。 𐟓 地址：广州天河区天环广场负二层B219a ✔️ 路线：APM线天河南站A口140m 快来体验一下吧！

深业上城必吃川菜推荐，人均90元！ 𐟍𝯸 店名：榕意ⷥ𗝥‘𓤹‹美(深业上城店) 𐟓 地址：皇岗路5001号深业上城小镇L3层T3086铺 𐟚‡ 交通：10号线冬瓜岭E出口 𐟒𐠤𚺥‡消费：不超过90元 𐟌𖯸 感受：提到川菜，很多人可能会想到辣味十足的菜品。但这家店却打破了传统川菜的概念，将川菜与广东人的口味融合，让更多不能吃辣的人也能享受到美味的川菜。这种融合真的很有意思！ 𐟏 环境：店内装修风格非常有格调。不过，周末去的话人会特别多，环境也会变得比较吵杂，因为有很多小孩在玩耍。建议工作日去，这样可以享受一个安静的用餐环境。 𐟍𒠩㟧‰鯼š每一道菜的摆盘都非常精致，味道也很棒，不会踩雷。每道菜的分量适中，适合多人一起分享。推荐菜品𐟌Ÿ 榕意藤椒鱼：⭐️⭐️⭐️⭐️ 酸汤肥牛：⭐️⭐️⭐️⭐️ 口水鸡：⭐️⭐️⭐️ 榕意川味凉面：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 桂花糕：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

川菜爱好者的天堂：榕意餐厅 𐟌🠧Ž異ƒ：榕意餐厅的装修风格非常小清新，店内摆放了许多绿植，整体环境非常舒适。特别推荐卡座区域，位置宽敞雅致，非常适合聚会。 𐟒‍♀️ 服务：服务员态度热情，收盘及时。快吃完时，服务员还会送上薄荷糖和牙签。请客吃饭可以提前预约，服务员会帮忙留好位置，并会有短信提醒，服务非常贴心。「榕意藤椒鱼」：这道藤椒鱼特别嫩滑，没有鱼骨，搭配鲜笋，麻辣鲜香，汤汁可以拌饭，份量十足。「毛血旺」：这道毛血旺非常正宗，麻辣过瘾，配料丰富，包括小酥肉、黄喉、毛肚、豆芽等。小酥肉特别筋道，其他配菜也很新鲜，满满一盆红辣椒，看起来特别有食欲。「榕意川味凉面」：凉面味道不错，香气扑鼻，面条筋道，拌一下更好吃。「魔鬼椒麻鸡」：椒麻鸡鸡肉嫩滑，椒麻香味浓郁，鸡肉剔骨，摆盘漂亮，像艺术品一样。整体菜品精致，份量充足，特别是藤椒鱼和毛血旺，非常适合请客吃饭，很有面子。 𐟏 地址：布吉万象汇L3榕意 𐟚‡ 地铁：5号线百鸽笼C出口 ⏰ 营业时间：11:00-21:30

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