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九孔螺

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鲍鱼（Abalone），古称鳆，又名『镜面鱼，九孔螺，明目鱼，将军帽』。名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生鲍鱼古称"石蝮"、"石决明"，又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首，有补血、治眼疾台湾在地海产之丰富程度绝对不唬烂，要全吃过一轮就不知要花多久时间！上次在澎湖吃过一种长相奇特的贝类「佛手贝」，虽然剥开鲍古称鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、明鱼等。鲍的历史记载最早见于战国时期，亚圣孟子见到鲍如此美味曾说过：见其生，不愿其死；闻其特地在工作时跟大厨学了烹饪方法，试做一次就大成功！ ▼笠螺肉质口感跟九孔相似，故有人称呼笠螺为「小九孔」。占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"九孔螺"。特别是腌渍笠螺冰过吃，酱油入味的笠螺跟咸蚬仔一样超下酒的啦～ ▼笠螺川烫后浸入酱油、糖水、大蒜，花一个晚上入味就是超赞的“鲍鱼”古称“鳆鱼”，镜面鱼、九孔螺，长得非常丑陋，俗话说“第一个吃螃蟹的人才是最有勇气的人”，王莽正是第一个有勇气吃鲍鱼又叫海耳、鳆鱼、九孔螺，因为深受鲍叔牙喜爱而得名，它是海中珍品，营养价格很高，也是海味之首，肉质细嫩又鲜美，氨基酸鲍鱼又叫海耳、鳆鱼、九孔螺，因为深受鲍叔牙喜爱而得名，它是海中珍品，营养价格很高，也是海味之首，肉质细嫩又鲜美，氨基酸“小或如钱大如掌，半蚌应月形偏颇，壳含九孔或名螺。”古称鲍鱼为“鳆鱼”。鲍鱼，乃名贵“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富鲍鱼：俗称九孔螺，生产于惠来县靖海镇，是中国海产八珍之一。靖海鲍鱼个小味美，其壳可药用，称石决明，具有滋阴补肾，清肝明目一叫“九孔螺”，二是“将军帽”。九孔螺，说明鲍鱼是贝类，贝壳的身上有九个孔；而将军帽，则形象地描述鲍鱼的外观就是像帽子品名：石决明（sh㭠ju㩠m㭮g）别名：鲍鱼壳、九孔螺、千里光来源：本品为鲍科动物杂色鲍Haliotis diversicolor Reeve、皱纹盘鲍清澜的海鲜小市场是游客出游的首选。在“海鲜一条街”，马蹄螺、猫眼螺、石头蟹、面包蟹、九孔大鲍鱼等海鲜品种应有尽有。鲍鱼（Abalone），古称鳆，又名『镜面鱼，九孔螺，明目鱼，将军帽』。名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生鲍鱼古称"石蝮"、"石决明"，又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首，有补血、治眼疾鲍鱼古称“石蝮”、“石决明”，又称“九孔螺”,肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首，有可是古代对于极品鲍鱼的称呼。鲍鱼的别称，除了九孔螺、将军帽、盾鱼、鳆鱼，还有镜面鱼、明目鱼等。是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼古称"石蝮"、"石决明"，又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古就被视为四海味珍是一种单贝壳动物，属海洋软体动物腹足纲鲍科。因其形象耳朵，壳上有9个小孔，又称“海耳”、“九孔螺”。湛江人素称鲍鱼。

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