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中餐服务流程权威发布_中餐服务流程培训资料(2024年12月精准访谈)

内容来源：好望角图库所属栏目：观点更新日期：2024-12-03

中餐服务流程

𐟍𝯸周末家庭聚餐：美味中餐推荐 𐟏 大蓉和（金沙店）环境：这家店是老品牌了，多次光顾，节假日家里有老人寿宴也常选这里。离家近，交通方便，城里也有很多分店，可以直接导航到达。服务：大品牌的服务流程化，比较标准。 𐟍𒩇‘汤养生锅：适合老人和小孩，小米熬得很粘稠。 𐟐橣˜香乳鸽：个人最爱唐宫的，可惜这家的乳鸽不够酥脆。 𐟐Ÿ烧椒鳝鱼：烧椒味不够，明婷的更下饭。 𐟐𘤻”姜鲜爆蛙腿：第一次吃芋头烧牛蛙，芋头似乎只是用来撑份量，一坨没人吃。还有一个类似小米椒的菜很好吃，但不知道菜名。点了200多的菜，至少报一下菜名吧，毕竟看起来盘子都挺大的，但份量感觉不如以前。大品牌更应注重菜品味道和份量，虽然不要求每道都是特色让人记住，但也不能吃完啥也记不住哦。

深圳餐厅推荐：Avant美食体验与思考最近在深圳吃饭的时候，邻座的朋友也喜欢吃，聊了几句后问我在深圳有哪些餐厅推荐。他们强烈推荐了Avant！于是现场加了微信订位，发现订位还挺方便的。预约时，他们会主动询问忌口和过敏情况，还会提醒一些菜品可能含有某些成分，甚至会确认是否是纪念日或生日。这个服务流程非常完整，让人好感大增。时隔已久，我还是决定写一写对Avant的感受。毕竟，这家餐厅的调味真的很棒，每个菜都有特点，时不时还能让人印象深刻。最难得的是，从头到尾没有任何出错或者不适的调味，这一点非常厉害。食材处理也很到位，“不同菜的味道不同”这并不是一件容易的事，尤其是在标准化出品的情况下。这一点在最后的一碗蔬菜沙拉里体现得淋漓尽致。不过，我现在更想借Avant表达一些对中国菜的看法。前段时间，Avant遭受了一些攻击，但我个人觉得这完全是场无妄之灾。虽然我没吃过这家餐厅，但我认为它被攻击的点和口味无关。关于“中餐日做”，如果以分餐制上菜就叫日做，或者以“omakase”形式安排菜单就叫日做，那么几乎所有的fine dining餐厅都会表示不满。而“omakase”更是一个扣在头上的、毫无依据的帽子。我能想到的唯一原因就是Avant用了佐佐的旧址。毕竟，吃过酒席的人都知道给店家一个人均安排菜，不就是“omakase”吗？这对我们来说是什么新鲜事物吗？抛开这些，我觉得头灶才是真正的新中餐，是中餐踏出对未来路径探索的一步。在你面前炒菜、分餐，只选最精华的部分上菜，用的技法除了少量无国界的之外，都是传统中餐技法，调味更是如此。这难道不是正统的中餐吗？而相比之下，双双登上米其林的lunar和obscura，我拒绝承认他们是中餐，他们再标榜所谓新中餐，我都不会认的。中式法餐是我对他们的认知底线。这就跟没有人会说龙吟不是日料，而Quintessence不是法餐一样，哪怕一个是现代日料一个是日法餐，其实分类里体现的根已经很明显了。而Avant开头就给的定义就是无国界料理，我真的很喜欢这个定义。我认为Avant完成得很好，中式的汤、日式的刺身处理、欧陆的鸭胸牛肉等，每道菜都能有所锚定。这拿出来和我说是某种菜系我认的，而安排在一整套里就更符合“旅行”的概念了。至于价格方面，有人愿意为了体验百尺竿头再进一步的可能付出十倍百倍的代价；也有人愿意为了尝试可能的新方向付出十倍百倍的代价。无论如何，Avant都是一个值得一试的餐厅。

礼仪培训师必读书籍推荐，收藏起来！嘿，礼仪培训师们！你们是不是也在为找不到好的培训教材而发愁？别担心，我来给你们推荐几本必读书籍，绝对让你们受益匪浅！《礼仪培训标准教程》 𐟓š 这本书可是专门为礼仪培训师量身定做的教材，汇聚了全国50多位礼仪专家学者的智慧结晶。历时一年，插图160幅，文字25万，真的是礼仪培训师的圣经！主编是刘奕敏，副主编包括黄笑笑、范一智、张晶、吴丽娜等大咖，出版社是中国纺织出版社，国家一级出版社哦！内容涵盖礼仪概述、商务举止礼仪、商务形象礼仪、商务会面礼仪、商务交往礼仪、中餐礼仪、效能礼仪、服务力、授课技巧等，真的是应有尽有。《新时代服务礼仪》 𐟓– 这本书特别适合服务型企业员工的培训，有助于提升企业的市场竞争力。主编是纪亚飞，副主编是张小宁，出版社也是中国纺织出版社。内容涵盖服务人员的服务素养、服务形象、服务举止、服务语言、服务流程、岗位规范、服务创新等，非常实用。《政务礼仪教程》(人大版） 𐟓š 这本书不仅有助于了解政务礼仪的主要环节与基本规范，还能提升个人素质，塑造政府形象。主编是金正昆，出版社是中国人民大学出版社。从修饰礼仪、行政礼仪、外事礼仪、接待礼仪等方面，具体明确了一名讲规矩、讲教养、讲形象的政务人员应当如何“有所为”与“有所不为”。《中国礼宾接待手册》 𐟓– 这是一本高品质的公务接待工具书，系统、规范、专业、实用，非常适合礼仪讲师阅读。主编是张建国，出版社是中国人民大学出版社。《礼乐中国》 𐟓š 这本书旨在感知中华礼乐之美，礼乐皆得，谓之有德。追溯中国古代礼乐传统，树立礼义之邦，系统阐明礼乐文化的内涵精义与历史故事。主编是彭林，出版社是浙江文艺出版社。《人情与面子》 𐟓– “总要给点面子嘛！”这是解开中国人权利游戏的密码！作为礼仪行业讲师，更需要懂得中国人的人情世故，洞悉立身处世的内心世界，了解中国文化的深层结构。主编是黄光国，出版社是中国人民大学出版社。《服务设计》 𐟓š 礼仪培训的服务行业占据很大一部分，用极致体验赢得用户追随。帮助企业打造触动人心的好服务，将与一次性的接触变化成长期关系。主编是黄蔚，出版社是机械工业出版社。这些书籍真的是礼仪培训师的必备读物，赶紧收藏起来吧！希望这些推荐能帮到你们，让你们的培训更加专业、更加有深度！

迪士尼附近的超赞酒店，舒适又便利！ 𐟎 想要去迪士尼玩得开心的小伙伴们，除了迪士尼官方的两家酒店，还有一家隐藏的宝藏酒店哦！ 𐟚Œ 酒店提供接机送机服务，还有直达迪士尼的班车，超级方便！ 𐟏蠥Šž理入住时，前台check in流程非常快捷，办理好手续后还有服务人员引导你去房间，服务超级贴心！ 𐟒꠩…’店配有24小时健身房，还提供毛巾和矿泉水，运动健身的同时也能保持身体状态。 𐟍‰ 入住期间，每天都会有新鲜水果送到房间，真的是贴心到家了！ 𐟛️ 房间的床铺软硬适中，洗漱区干湿分离，还有超大的洗漱台面，住得非常舒适。 𐟍𓠦—驤种类丰富，不仅有西餐，还有中餐，还有现磨咖啡☕️，绝对让你吃得开心！ 𐟧𜠧滥𚗦—𖯼Œ由于疫情期间，酒店还会赠送消毒小礼包，真的是超级贴心！ 𐟑袀𐟍𓠨🙦졦ˆ‘们入住的是小夫小哥哥服务，真的是超级贴心细致，大家可以去试试哦！

𐟏詅’店服务全解析PPT𐟓– 𐟎‰探索ZL-1010酒店英语课程教学课件PPT，共400页精彩内容！𐟎‰ 𐟒𜥉厅部任务大揭秘： 1️⃣ 接受客房预订，轻松搞定！ 2️⃣ 提供礼宾服务，让宾客感受家温暖。 3️⃣ 入住登记，流程简单快捷。 4️⃣ 总机服务，随时为您解答疑问。 5️⃣ 外币兑换，旅行更便捷。 6️⃣ 商务中心和行政酒廊服务，尽享尊贵体验。 7️⃣ 退房办理，轻松结束美好旅程。 8️⃣ 处理客人投诉，让服务更完美。 𐟛️客房部贴心服务： 1️⃣ 客房服务，让您的旅途舒适安心。 2️⃣ 洗衣服务，焕然一新再出发。 3️⃣ 维修服务，设施维护不用愁。 4️⃣ 个性化服务，满足您的特殊需求。 𐟍𝯸餐饮部美食之旅： 1️⃣ 餐桌预订，享受美味不等待。 2️⃣ 安排就餐，让您的用餐更愉快。 3️⃣ 中餐点菜，品味地道中华美食。 4️⃣ 西餐点菜，尽享异国风情。 5️⃣ 上菜服务，美味呈现眼前。 6️⃣ 早餐和送餐服务，随时随地满足您的口腹之欲。 7️⃣ 结账办理，轻松结束美食之旅。

2024年考咖啡师证前，这些你必须知道！近年来，咖啡市场蓬勃发展，饮品消费从奶茶转向了咖啡。很多人对咖啡师的职业和报考流程还不了解。今天，我们就来详细介绍一下咖啡师的报考指南，帮助新手顺利拿证！ ☕职业定义咖啡师是指在餐饮服务场所进行咖啡拼配、焙炒、制作销售及咖啡技艺展示工作的人员。 ☕报考条件五级：年满16周岁四级：取得五级证书满3年后或5年工龄或中专相关专业三级：取得四级证书满4年后或10年工龄或大学相关专业（如食品加工工艺、酿酒工艺与技术、民族食品加工技术、食品安全与检测技术、航空服务、旅游服务与管理、康养休闲旅游服务、高星级饭店运营与管理、茶艺与茶营销、会展服务与管理、中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等） ☕考试形式考试分为理论考试和实操考试：理论：机考实操：现场操作考后两周左右出成绩，一个月左右拿证 ☕行业前景随着咖啡消费的增加，咖啡师成为了一个前景广阔的职业。消费者对咖啡的品质要求越来越高，对咖啡师的要求也在不断提升。一个合格的咖啡师不仅要能制作咖啡，还要懂得品评、鉴别及咖啡礼仪和文化。因此，手艺地道的咖啡师尤其抢手。 ☕就业方向咖啡馆咖啡调制自己创业开店咖啡相关行业销售专业咖啡豆买手培训机构讲师，随着咖啡店逐年增加，咖啡培训师的需求也将递增希望这份详细的报考指南能帮助你更好地了解咖啡师的职业和报考流程，做出明智的选择！

明星同款科技美容SPA，味蕾也惊艳？！北京的天气真是说变就变，一下子就变得寒冷干燥𐟘민Œ皮肤也跟着变得干燥枯黄𐟘…，连化妆都不那么服帖了。是时候给皮肤做做护理啦❗️ 玛莲朵这家店我真是被身边小伙伴无限安利过啦，不仅环境好服务棒，还有超好吃的餐品和饮品𐟧ƒ。趁着休息有空，我打算前来试试𐟒检‚ 𐟎€周末叫上朋友一起去选择一家宝藏的特色科技美容，选择了这个DEP透皮无痕水光护理，让皮肤赶快恢复一下！好好补水保湿！ ➖ 𐟌𘰟Œ𘧎異ƒⷦœ务𐟌𘰟Œ𘢞– 简直像误入了咖啡厅☕️，INS风满满，快万圣节𐟎ƒ还有主题装饰，氛围超棒❗️非常清新～这里提供了咖啡、𐟍œ品、还有中餐、西餐𐟍𔯼Œ都精致美味，感觉自己不是来做护理的𐟤㣀‚ 𐟏 房间内干净整洁，护肤品都是大牌滴，身体乳还是爱马仕哒❗️真是赚啦❗️。 𐟒店内态度友好，热情招待，特别贴心！还有万圣节主题的口罩赠送❤️。 ➖➖𐟒Œ𐟒Œ流程效果𐟒Œ𐟒Œ➖➖ 我这一次体验了DEP无痕水光，正好给干燥的皮肤补充点水分～ 1⃣️首先是背部按摩，让整个身体进入放松状态～ 2⃣️卸妆洁面，手法温柔～ 3⃣️使用微电流仪器面部导入精华（很神奇的仪器，能够刺激肌肤新陈代谢加快，加速排出人体内的黑色素，改善暗黄干燥的肌肤，提亮肤色，整体冰冰凉凉的。 4⃣️敷面膜，同时还有头部按摩，特别舒服𐟘Œ 5⃣️涂抹水乳隔离就结束啦！皮肤立刻变得莹润有光泽，水润润哒，开心𐟥𓊊➖➖𐟒Œ𐟒Œ店铺信息𐟒Œ𐟒Œ➖➖ 𐟏᥺—名：玛莲朵科技美容SPA(西直门店) ❣地址：西直门外大街1号西区凯德MALL06层10A(电影院楼上)

餐饮行业财务会计全流程详解𐟍𝯸 餐饮行业的财务会计处理看似简单，实则复杂，涉及到的会计处理和税务知识非常多。今天我们就来详细讲解一下餐饮行业财务会计的全流程。一、餐饮行业概述𐟍œ 企业类型餐饮企业有多种类型，比如个体工商户、有限责任公司等。菜系餐饮企业提供多种菜系，如中餐、料理、西餐等。服务方式服务方式也有多种，如堂食、外卖、自助等。公司及财务部组织架构𐟏⊩똥𑂧† 包括总经理、副总经理等。部门设置餐饮部、配送部、人事行政部、市场部、财务部等。财务部成员财务经理、营销总监、主管、人事经理、厨师长等。二、餐饮行业财会人员的工作流程𐟓ˆ 出纳工作流程核对收银员收款金额。复核报销单据。核对营业收款到账金额。结算报销款项。月末核对银行存款余额。根据报销单据登记日记账。月末与会计核对账上余额。将已登账的单据提交给会计。会计的工作流程核对收银员收款业务，确保收入真实性和符合收款流程。核对库管的库存业务，确保各项成本真实性和出入库数据准确性。核对出纳的收支业务，确保前厅收款银行到账情况和日常费用报销按财务管理制度执行。根据审核好的业务单据按会计制度规定入账。根据已入账的单据生成相应的明细账、总账以及账务报表。定期出具楼面各档口的即时毛利分析表。月末再根据财务报表出具毛利分析表、经营情况表、人力成本分析表和期间费用分析表。会计负责的核算工作𐟓Š 审核仓库交上来的入库单与供货的送货单内容是否一致，入库单是否有供应商、部门负责人、库管三方签字。将审核无误的入库单登记入账。审核采购上交的付款申请单，审核无误后提交总经理审批，审批后交由出纳付款，付完款后的单据登记入账。定期与供应商核对每个月的往来账。月初统计当月供应商到期的货款，并向总经理提交付款计划。催收供应商的发票，收到发票后审查其真实性。三、餐饮行业涉及的税收知识𐟓œ 应纳税收入及其对应税率销售堂食：按照提供餐饮服务缴纳增值税。销售外卖食品：按照提供餐饮服务缴纳增值税。销售外购的酒水：按照混合销售的有关规定计算缴纳增值税。销售农产品等货物：按照提供餐饮服务缴纳增值税。一般纳税人提供餐饮服务按照6%税率征收增值税，小规模纳税人提供餐饮服务或兼营销售货物按照3%征收率征收增值税，销售货物的按照13%征收增值税。计算公式为：增值税应纳税额=营业收入额（1+税率）。可以抵扣的进项税𐟓‘ 食材的购货发票。调味品的进项发票。酒水饮料的进项发票。水、电、燃气的进项发票。房屋的租金进项发票。自用房产的进项发票。期间费用中的进项等等。

湘菜馆探店：观麓中餐馆的美味体验 𐟍𝯸 位置：观麓中餐馆位于保利国际广场，两个醒目的招牌让人一眼就能认出。走进店内，电梯上到二楼，出口处有服务员热情接待，整个环境非常舒适。 𐟍𒠨œ品体验：花胶焖土鸡：这道菜的汤汁浓郁，颜色金黄，鸡肉煮得非常烂，冬天喝上一碗感觉整个人都暖和了。强烈推荐！葱油捞螺片：这是点菜的小姐姐推荐的一道菜，上桌时仙气腾腾，螺片口感爽脆，特别适合老爸的口味。下饭牛肉：听名字就知道这道菜的下饭能力，配上一碗大米饭，简直是绝配。排骨焖鲍鱼：鲍鱼新鲜，上桌时让人眼前一亮。 𐟍𝯸 服务：服务态度非常好，包间还配有专门的服务管家。餐前还送了小吃和水果，吃到后面还给我们每人送了一碗银耳羹。包厢服务的小姐姐讲话温柔，态度也很好，整个服务流程非常到位。总的来说，观麓中餐馆无论是环境、菜品还是服务都值得推荐，下次还会再来！

厦门七星波特曼酒店：美到窒息的体验 𐟌Ÿ 欢迎来到厦门七星波特曼酒店！这里不仅有绝美的海景，还有一系列让您流连忘返的设施和服务。 𐟓 地理位置酒店坐落在厦门的黄金地段，拥有绝佳的海景，让您随时都能感受到大海的怀抱。 𐟏蠥…夽流程 1️⃣ 一走进酒店大堂，您就会被精致的装饰和豪华的氛围所吸引。 2️⃣ 在前台办理入住手续时，工作人员会提供热情周到的服务，让您感受到宾至如归的体验。 3️⃣ 酒店会为您提供一张房卡，方便您进入客房和使用酒店设施。 4️⃣ 乘坐电梯来到您的房间，准备开始一段舒适惬意的旅程吧！ 𐟛️ 设施与服务 ✅ 酒店提供豪华客房，每间客房都配备舒适的床铺和优质的床上用品。无论是商务旅行还是休闲度假，都能在这里找到您所需的舒适和便利。 ✅ 酒店餐饮选择丰富，包括中餐、西餐和各种精致的美食。无论您喜欢什么口味，我们都能满足您的需求。 ✅ 酒店还提供多个休闲娱乐设施，如室内游泳池、健身房和水疗中心。您可以在这里放松身心，享受愉快的时光。 𐟒𜠧‰𙨉𒦜务 ✅ 酒店提供专业的会议和活动场地，适合各种商务会议和社交活动。我们将竭诚为您提供高品质的服务，确保会议和活动的顺利进行。 ✅ 酒店还提供贴心的服务，如免费班车、行李寄存和24小时前台服务。我们的员工将竭尽全力满足您的需求，让您的入住体验更加舒适和愉快。