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法兰克福香肠权威发布_法兰克福香肠的做法(2024年11月精准访谈)

内容来源：好望角图库所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

法兰克福香肠

纽伦堡香肠之旅：一次味蕾的盛宴𐟌튧𚽤𜦥 ᩦ™肠，真的是我的心头好！为了品尝到最地道的纽伦堡香肠，我特意跑了一趟纽伦堡。这次旅行，真的是为了那一口原汁原味的香肠。强烈推荐大家去百年老店Zum Guldener Stern尝尝他们的炭烤小香肠！真的，那种油香四溢、外焦里嫩、汁水丰富的口感，真的是让人欲罢不能。一份量刚刚好，不会太咸，反而有一种独特的香甜。特别要提的是他们家的酸菜，酸甜适中，搭配香肠简直是绝配。酸菜的味道刚好能解腻，甚至让我有想单独打包一份的冲动。装盘的小银碟是心形设计，既精致又可爱，仿佛在低矮的木质楼房里，穿着德国传统服饰的服务员姐姐们，带你回到了上个世纪的德国。价格方面也超级亲民，人均消费大约15欧元，真的是物超所值。要知道，在德国其他老店吃一顿至少要20多欧元，甚至在荷兰的价格更离谱。总之，这次旅行，无论是味道、服务还是价格，都让我流连忘返。下次有机会，我还会再来！不过有个小疑问，我在伦敦的超市买的法兰克福香肠，为什么在德国就找不到呢？难道是法兰克福香肠的故乡没有法兰克福香肠？𐟤” 总之，纽伦堡香肠，真的是一次味蕾的盛宴，值得一试！

德式香肠推荐纯肉纯肉纯肉！亲测好吃！如果你不知道吃什么风味的香肠，那就试试法兰克福香肠吧！因为它没有什么特别突出的味道，所以我称它为万金油香肠哈哈哈！煎一下就特别好吃！大部分热狗里的肠就是法兰克福香肠！所以自己搭配个面包，四舍五入也算是个热狗了吧哈哈～味道就是淡淡的咸味，再也没什么多余的味道啦！所以再煎会超级好吃！！！ TULIP L-Z0-ZO0Z-Z0-2Z0Z Frankfurter Produced in Denmark Sausages OR NMA 法兰克福香肠郁金香法兰克福香肠贮存条件0C-7C冷藏保存 Cookee 原产国丹麦 water 熟制的和熏制的产地斯文斯楚普 salt, Soy 目的地中华人民共和国配料 odium tiphosphates 猪肉，水、马铃薯淀粉，食用生产企业注册号：211 , sodium 产音:Tui Fod Copany AS .sodium nitite. 葡萄糖，食用盐，大豆蛋白 iax+7℃ 抗坏三聚磷酸钠，谷氨酸钠、地址Mosevangen1.DK-9230venstup Date: See top of pack 每新尚实国际贸易有限公司血酸钠，香辛料，亚硝酸钠。销商 Y.MM.DD) 地址：上海市中山南路1088号1305室电话：021-63676669 pack(MYMM.DD) 生产旦期：见包装正面经销商：北京永嘉商贸有限公司生产批号/保质期至：朝旧区酒仙桥北路甲10 净含量/Net weight: 见包装定面（年月.日）号院201号楼2层201-6室 280克(70克㗴) 电话：010-64349098 经销商：伊校（上海）国际贸易有限公司营养成分表地址上海市黄浦区北京西路126号103室座 /280g(70gx4) 每100克NRV% 项目电话：021-33688749 1290千焦 15% 能量图片仅供参考 13.0克蛋白质 22% 26.0克 43% 脂肪 Tulip Food Company 6.3克 2% DK-8940 RandersSV 碳水化合物 17071961187854 33% wwtipod.cn 钠 650毫克郁金香法兰克福香肠原产国：斯文斯楚普生产商: Tulip Food Company AS 三聚磷酸钠，谷氨酸钠，抗坏血酸钠，香辛料，亚硝酸钠。生产日期：见包装正面经销商：北京永嘉商贸有限公司生产批号/保质期至：号院20 生产日期：见包装正面（年.月.日）经销商：伊校（上海）国际贸有限公司营养成分表 NRV% 每100克项目能量：1290千焦（15%）蛋白质：13.0克（22%）脂肪：26.0克（43%）碳水化合物：6.3克（2%）钠：650毫克（33%）

𐟔奾𗥛𝩦™肠大赏：美味一览无余！𐟌튰ŸŽ‰年前不吃大鱼大肉，先来尝尝德国香肠解解馋！𐟘‹ 𐟥“腊肠：源自德国纽伦堡，历史可追溯至1300年，通常作为早餐食用，由猪肉、小牛肉或生肉制成。 𐟌�𝩦™肠：慕尼黑啤酒节上的明星，由猪肉、小牛肉和猪油混合而成，调味丰富，肠衣不宜食用。 𐟍–猪肝香肠：辛辣美味，由碎猪肝、洋葱和香料混合而成，可煮熟或涂抹食用，搭配多样。 𐟥駻𔤹Ÿ纳香肠：传统法兰克福香肠的变种，由猪肉和牛肉混合制成，用香料调味后熏制并煮至半熟。 𐟩𘨡€肠：属于熟香肠范畴，主要由猪肉制成，加入动物血、脂肪和肉等调味料，口感独特。 𐟍–梅特香肠：艾长又薄的德国香肠，由猪肉和牛肉混合制成，大蒜、胡椒等调味，腌制后冷熏或风干。 𐟥饍š克香肠：德国最常见的香肠之一，最初用细碎的小牛肉制成，现在可用各种肉和香料组合。 𐟍–德国蒜肠：预煮香肠，由碎猪肉、牛肉或两者组合制成，大蒜调味，脂肪含量高，肠衣酥脆。 𐟥馳•兰克福香肠：来自法兰克福的细长香肠，完全由猪肉制成，添加到天然羊肠衣中，煮沸后轻微烟熏。 𐟍–布伦瑞克香肠：自19世纪初以来由布伦瑞克屠夫生产，是一种烟熏、柔软且可涂抹的香肠。 𐟥饛𞦞—根香肠：具有数百年传统，由切碎的猪肉、牛肉或小牛肉制作，添加的香料混合物根据地区特征有所不同。 𐟍–燕麦肠：由猪肉或牛肉、燕麦、洋葱等制成，煎炸后搭配烤白面包或全麦面包食用。 𐟥驻„香肠：传统上填充到用藏红花染色的天然肠衣中，由猪肉、小牛肉或牛肉等组成，味道温和。 𐟍–雷根斯堡香肠：起源于雷根斯堡，由细猪肉或粗猪肉制成，经过熏制和煮沸，可热食或冷食。 𐟥驇Œ昂香肠：煮半熟的香肠，由猪肉、培根、大蒜和各种香料组成，热熏后两端用绳子绑起形成马蹄环形状。 𐟍–布雷根香肠：传统德国香肠，由猪肉、五花肉和猪脑或牛脑制成，添加白胡椒、孜然等调味。 𐟥騡€舌香肠：一传统的德国血肠，通常由猪血、脂肪和腌制舌头的混合物组成，腌制后无需烹饪即可食用。 𐟍–土豆香肠：传统德国香肠，由猪肉或生肉、培根、炖洋葱、土豆和不同地区的香料混合制成。 𐟥馶‚抹香肠：属于生香肠类别，经过发酵和熏制，由细碎的猪肉、培根以及白胡椒和香菜等香料组成。

𐟍ž原麦山丘新品内馅面包来啦！𐟎‰ 𐟘‹哇塞！原麦山丘又有新品啦！这次的新品面包真的太让人惊喜了，尤其是那几款带有内馅的面包，简直是美味至极！𐟍𐟥–首先推荐的是“鼎皮法兰”，只要26元哦！这款面包的馅料是墨鱼汁、芝士丁和黑胡椒，口感超级丰富，每一口都是满满的惊喜！𐟦‘ 𐟌˜有“WITHWA 黑皮法兰”，这款面包的馅料是法兰克福香肠，味道浓郁，让人回味无穷！𐟥銊𐟌𖯸如果你喜欢辣味，那么“墨西哥辣鸡肉面包”绝对不能错过！鸡肉片、辣椒圈和沙拉酱的完美结合，让你在品尝美味的同时也能感受到一丝丝辣味刺激！𐟔劊𐟧€当然，还有“马苏里拉馆”和“德式萨拉米”等新品等你来尝鲜！每一款都有独特的内馅料，让你在品尝原麦山丘的美味时，也能感受到不一样的口感和风味！𐟥𓊊𐟎ˆ快来原麦山丘尝尝这些新品吧！相信你会爱上它们的！记得带上你的小伙伴一起来分享这份美味哦！𐟑�‘쀀

𐟍›东京原宿ⷧ𞎥‘𓤺𚧔Ÿ汤咖喱 𐟌†来到东京原宿，我意外发现了一家名叫【SAMA Curry】的咖喱店，真的是美味到爆炸！𐟒劊𐟓这家店藏在原宿车站竹下口那条街的深处，小楼里不起眼的角落。但别看它小，人气可是爆棚哦！𐟑劊𐟍𒦱䥒–喱的汤底、辣度、食材种类都可以自由选择，甚至还可以加蔬菜和肉肉！𐟥鰟嬨œ单上还有中文和英文，真是太贴心啦！𐟌Ÿ 𐟥馈‘尝试了猪肉汤咖喱配上和风汤底，再加上法兰克福香肠，味道简直绝了！猪肉炖得软烂入味，香肠焦脆可口，浇上一勺辣汤，幸福感爆棚！𐟘‹ 𐟍—还有鸡腿汤咖喱配椰子汤底，经典中的经典！鸡肉的鲜嫩与椰子的清香完美融合，清爽又满足！𐟥劊𐟒–这次在东京原宿的咖喱之旅真是太棒了！强烈推荐给所有来到日本的朋友们，一定要来尝尝这家【SAMA Curry】的人生汤咖喱哦！𐟥𓀀

𐟎‰太原漫咖啡2.0版美食探秘𐟍𝯸 𐟏 太原漫咖啡2.0版，一处让人心旷神怡的聚所。一层无烟区虽不大，却静谧宜人，适合小憩与工作。 𐟥ꂮL.T三明治：全麦面包中融入鸡蛋、培根与蔬菜沙拉，口感丰富，无负担。烘焙恰到好处，每一口都是满满的幸福感。𐟒𐳵 𐟥™火腿芝士帕尼尼：火腿与芝士的完美结合，拉丝口感令人陶醉。搭配的沙拉清新解腻，是美味与健康的完美体现。𐟒𐴲 𐟌�•兰克福香肠与美食培根：香肠皮肉分离，外酥里嫩，肉质上乘。搭配的辣酱更是点睛之笔，辣而不燥，下饭神器。𐟒𐵊 𐟫“牛肉三角饼：饼底酥脆，牛肉鲜嫩多汁。独特的辣酱搭配，让人回味无穷。𐟒𐳸 𐟍𙧁멾™果椰子水：清爽解渴，多巴胺配色令人眼前一亮。杯底果肉咬感独特，是夏日里的清凉佳选。𐟒𐳳 𐟘‹整体而言，太原漫咖啡2.0版的美食依旧令人称心如意。虽然上菜稍慢，但美味值得等待。这里，总有一款美食能触动你的味蕾～

德国香肠：每一款都有故事欧洲的香肠种类繁多，而德式香肠在其中占据重要地位。虽然大多数国人对德式香肠的口味可能不太熟悉，但今天我要为大家介绍9种极具特色的德式香肠。 ✨ 法兰克福香肠规格：一包450克，含11根；一件25包这种香肠常被夹在面包中，配上番茄酱或芥末，制成热狗。所以，法兰克福香肠也被称为热狗肠。 ✨ 图林根香肠规格：一包500克，含16根；一件20包传统的吃法是用炭火烤，烤至外皮焦脆，内部鲜嫩多汁。在日常家庭或餐厅中，也可以使用平底锅煎，煎至表面金黄即可。 ✨ 奶酪香肠规格：一包350克，含5根；一件85包这种香肠可以煎、煮，也可以搭配面包一起吃。奶酪的香气与肉香相互交融，别具风味。 ✨ 慕尼黑白肠规格：一包500克，含5根；一件60包不要用油煎，将其放在温水里烫十几分钟。吃的时候要把肠衣剥开，搭配甜芥末酱、碱水面包，当然也少不了一杯啤酒。 ✨ 蜗牛盘肠规格：一包100克，含5根；一件16包这是德式餐厅香肠拼盘里常见的成员。一般是两面煎制后搭配面包一起吃，也可以夹在汉堡里吃，增加汉堡的口感和风味。 ✨ 小牛肠规格：一包400克，含5根；一件70包这是一种典型的牛肉肠。煮熟后搭配烤面包和奶酪一起吃，既能品尝到牛肉肠的浓郁味道，又能享受到烤面包的香脆和奶酪的口感。 ✨ 德式烟熏香肠规格：一包1000克，含20根；一件12包采用果木烟熏工艺，可以将其切片后作为冷盘，搭配面包、沙拉等食用，或者在烹饪中加入烟熏香肠，增加菜肴的风味。 ✨ 德式黑椒香肠规格：一包50克，含20根；一件12包将黑胡椒加入到香肠中，增加了香肠的风味和口感。适合煎、烤等烹饪方式，可以搭配面包、蔬菜等食用。 ✨ 德式墨鱼肠规格：一包50克，含8根；一件30包利用墨鱼的墨汁和鱼肉等原料与香肠制作工艺相结合，可以直接水煮，也可以将其切成小段，用于炒菜、煮汤。每一款德式香肠都有其独特的历史和风味，值得一试！

𐟍ž探索厚切吐司的多元风味𐟥– 𐟟 南瓜吐司：手工炒制的南瓜泥，无添加剂防腐剂，带来健康、柔软、新鲜的口感。4厘米的厚实，每一口都是满满的幸福感。 𐟟⨒œ香火腿芝士吐司：特调蒜香口味酱料，搭配芝士和法兰克福香肠，咸口吐司的佼佼者。在秋天，享受这款软乎乎的咸口带肉吐司，真是美味至极。 𐟟᧺⨱†肉松吐司：咸甜口味的王者搭配，低糖豆沙与咸香咸蛋黄肉松的完美结合，沙拉酱烘烤，好吃到停不下来！快来尝尝这些厚切吐司的独特风味吧！𐟘‹

德国香肠 𐟌�𗥛𝩦™肠真的是一种让人垂涎欲滴的美食！每次想到那一根根香气扑鼻的香肠，我都忍不住想要马上买几根来尝尝。今天就来和大家聊聊德国香肠的种类、吃法以及推荐的几款经典香肠吧！ 𐟌德国香肠的种类德国香肠的种类多达1500种，真的是丰富多样。不同城市的香肠也有着独特的风味和制作方法。 𐟍–柏林肝肠（Berliner Leberwurst）是柏林特产，以猪肝和牛肉为主要原料，口感浓郁。汉诺威肝肠（Hannoversche Leberwurst）和法兰克福香肠（Frankfurter W㼲stchen）也是非常有名的。纽伦堡肠（N㼲nberger Bratw㼲ste）更是可以追溯到14世纪，是德国五大公国之一法兰克尼亚的传统特产。 𐟍›不同的香肠也有各自的特点，生香肠（Rohw㼲ste）用生肉灌制，呈红色，通常冷藏保存；水煮香肠（Br㼨w㼲ste）经过烘烤、油炸或使用75-80Ⰳ的热水烫熟，食用前只需加热；腊肠（Bratwurst）与水煮香肠类似，但未完全制熟，食用前仍需烹饪；预煮香肠（Kochw㼲ste）使用预先煮熟的肉类制成，填充后再次水煮，通常冷食。 𐟍𝯸不同香肠的特点与吃法德国香肠的吃法也是多种多样，可以生食、水煮、腊制或者预煮。 𐟍–生香肠通常用生肉灌制，呈红色，质地坚硬，可以涂抹面包或者作为茶香肠。水煮香肠在填充后烘烤、油炸或使用75-80Ⰳ的热水烫熟，食用前只需加热。腊肠与水煮香肠类似，但未完全制熟，食用前仍需烹饪。预煮香肠使用预先煮熟的肉类制成，填充后再次水煮，通常冷食。 𐟍ž白香肠需要煮20分钟左右，煮好后剥掉外皮，切片配德国碱水结是经典吃法。而肝肠则可以涂抹面包或者切片配小圆面包。茶香肠和肝肠等易于涂抹的香肠配质地较硬的黑麦面包切片也是不错的选择。 𐟍𚥾𗥛𝩦™肠的最佳搭档是啤酒，清爽的科隆啤酒配口味温和的香肠如脑肠；果香浓郁的德国小麦啤酒最配白香肠；麦芽味浓的慕尼黑黑啤酒适合高度调味的香肠如熏肉香肠；烈性啤酒博克与伯克肠最搭；明亮轻盈的冰镇皮尔森适合搭配腊肠。 𐟍–德国经典香肠推荐纽伦堡烤小香肠（N㼲nberger Rostbratw㼲stchen）是经典中的经典，小巧可爱，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配土豆泥和酸菜简直美味无比！ 𐟍𑧙𝨌𖯼ˆWei㟷urst）是巴伐利亚地区的特色香肠，白色外观和鲜嫩多汁的口感让人难以忘怀。它常常作为早餐食材，搭配甜芥末酱和硬面包，是巴伐利亚人钟爱的美味。 𐟥駱𓥅𖦞—厨房刀片香肠（Michelin Kitchen Blade Sausage）则是米其林餐厅的经典之作，采用顶级原料制作，口感细腻，外皮酥脆，是高端德式餐厅的必备之选。德式血肠（Blutwurst）也是不可错过的美味之一，适合煎制或烤制，搭配酸菜和土豆一起食用，简直是经典的下酒菜。德国香肠的种类和吃法真的是丰富多样，每一款都有其独特的风味和搭配方式。大家有机会一定要尝试一下这些经典款式哦！德国香肠真的是肉食爱好者的天堂！有没有你特别喜欢的款式呢？快来评论区和我分享吧！𐟍𚰟Œ퀀

𐟍• 创意十足！自制鲜虾花朵披萨塔𐟌𘊥‡Œ人都超级喜欢披萨，于是我开始尝试各种造型的披萨，既是做心情，也是享受美食的艺术。今天就来分享一款特别适合小朋友的鲜虾花朵披萨塔，保证让你吃得开心，吃得有趣！ 𐟍• 用料准备：饼皮：中筋面粉200克、水105克、盐2克、砂糖10克、酵母2克、橄榄油10克。馅料：大虾6个、法兰克福香肠两根、青豆粒30克、玉米粒30克、圣女果5个、披萨酱50克、马苏里拉奶酪120克、盐（腌虾）适量、黑胡椒（腌虾）适量、蛋液（刷饼皮）适量。 𐟍• 制作步骤：制作饼皮：将饼皮的所有材料放入西式厨师机，揉至扩展阶段。然后滚圆发酵，大约35度30分钟左右。准备馅料：虾去头抽去虾线，用少许盐和黑胡椒粉腌制后焯水沥干。香肠切块，青豆玉米粒用厨房纸吸干水分。发酵好的面团拍去大气泡，擀成直径大约28cm的圆片。用花朵慕斯模（直径8cm）压出6个小面片，多余的面团揉圆盖上保鲜膜，备用。取一片花朵面片稍微擀大一圈，用手指压薄中间部分并用叉子叉上小洞洞。全部做好后放入模具中，底部四周用手指压一压，使面皮和模具贴合。用小勺子均匀的抹上披萨酱，撒上马苏里拉芝士。依次放上香肠、青豆玉米粒、圣女果，最后把虾放在中间，四周用食材固定好，再少撒点马苏里拉芝士。在边上刷上蛋液，盖上保鲜膜让披萨塔再发酵一下。把大面团擀圆擀薄，大小厚薄随意，离边上2cm的地方撒上一圈马苏里拉芝士。先把四个对角的面皮往里和下面的面皮压紧，然后再在每个空隙的中间点往下压紧，形成八个角，八个花瓣。底部用叉子叉上小洞洞，抹上披萨酱，撒上马苏里拉芝士，放上青豆玉米粒、香肠块和圣女果，最后在上面再撒上马苏里拉芝士，在饼皮边上刷上蛋液。预热烤箱至200度，烤15~20分钟，烤到表面金黄即可出炉。 𐟍• 小贴士：披萨塔烤好后，特别适合小朋友，不会吃得到处都是。大花朵披萨也出炉啦！同样烤到表面金黄即可，趁热开吃吧！快来试试这款创意满满的鲜虾花朵披萨塔，保证让你和家人都吃得开心！

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