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西餐摆盘最新视觉报道_西餐摆盘的技巧和基本知识(2024年11月全程跟踪)

内容来源：好望角图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

西餐摆盘

乌鲁木齐西餐食材与设备全攻略直奔主题：分享一些个人资源集合，适合喜欢做西餐的朋友们。 1️⃣ 西餐食材大全 𐟌🊤𙌩𒁦œ詽或者全疆最全的西餐食材店，没有之一！店里每个季节提供的食材都不一样。常见的香草、特菜、摆盘用的花、新鲜的特菜等应有尽有。如果你找不到想要的食材，可以问问老板，可能卖完了，也可能在库房（超级大，隔壁楼梯下）。 2️⃣ 牛羊肉大厅 𐟥銥›𞴥𑕧产š„牛羊肉大厅，进门左手边“青晴地牛羊肉”认准牌子后，提前跟戴眼镜的老板加好友预定，第二天就能取。喜欢吃肉卷的朋友，老板免费帮处理成肉卷，外面的店卖2斤90元，他2斤60元，划不划算您自己想。除了常规部位，想做西餐牛排的可以预定小里脊（菲力），吊龙（马尾），牛肋条（超级推荐），大里脊（外脊板，比小的贵，但富含油脂，口感更棒）。想买到好的肉，跟老板搞好关系，不用来回换家，一劳永逸。 3️⃣ 西餐摆盘与设备 𐟍𝯸 西餐讲究摆盘，自然需要的锅碗瓢盆和设备就多咯。图5展示的C座负二楼，除了酒店用品、布草、定制服装外，东西相当多，逛的时候要有耐心，才能淘到宝！ 4️⃣ 调味料与海鲜 𐟦 图6展示的门牌号，还有他家斜对面的A26，几乎满足你在家做西餐或者商用的所有调味料。另外，海H的C-126，大家记住这个号，他家有几款海鲜性价比不错（135元一盒的帆立贝，差不多小20只，个头不小/140元4只越南红爪对虾，这也是乌鲁木齐福S酒馆的进货虾渠道，然后他家有卖山东鹅肝，你要问老板才行，柜子里没有展示）。 5️⃣ 安佳黄油与烘焙用品 𐟍𐊥›𞷥𑕧产š„安佳黄油，不论做烹饪还是烘焙，闭眼买。这两家的烘焙用品也不少，主要是保真，记得跟老板搞好关系，你才能省很多事儿！ 𐟓㠩—𒨁Š两句：我用差不多2年的时间，才将这些供应商的资源考察完毕，发出来是为了帮助大家省钱。

𐟍𝯸美食背景图合集𐟍𔊰Ÿ𝯸探索各种美食背景，无论是精致的西餐摆盘，还是充满地方风味的家常菜，这里都有你喜欢的美食背景图。无论是用于装饰，还是分享美食瞬间，这些高清美食背景图都能为你带来视觉上的享受。𐟍𒰟⊊𐟍›减脂餐也能拍出美味大片！选择适合的背景图，让你的健康餐食也能成为朋友圈的焦点。无论是简约的黑白风格，还是色彩丰富的创意搭配，这些美食背景图都能为你的美食照片增添一抹亮色。𐟥—𐟍 𐟍𐥿릝妌‘选你心仪的美食背景图，让你的美食瞬间更加出彩！无论是用于个人社交媒体，还是商业美食宣传，这些高清美食背景图都能为你的美食故事增添一抹亮色。𐟍”𐟍œ

我们见到的西餐摆盘都很漂亮，其实自己在家也能做出漂亮摆盘的西餐。今天干货分享——西餐摆盘知识点，快学起来[弗莱见钱眼开][求关注]

看完这西餐摆盘，再也没有吃这个的食欲了真正路人的微博视频

𐟍𝯸STAUB新品，戳中少女心！ 𐟎‰STAUB餐具又有新动态啦！这次他们推出了自然秘境陶瓷餐具，三色齐发，简直美到cry！无论是一人食还是二人食，都能找到心仪的组合。 𐟍š12cm的米饭碗，大小刚刚好，手感也超赞！ 𐟍𕱸cm的汤碗，酸奶、汤、面都能轻松搞定，一人食的万能碗就是它啦！ 𐟍›20cm的深盘，中餐爱好者的福音，汤汁菜都能安安稳稳地放。 𐟍24cm的平盘和30cm的鱼盘，西餐摆盘轻松搞定，椭圆鱼盘设计感十足！ 𐟌Ÿ还有特选蘸碟和同色汤勺，调料和汤勺都有专属空间，小巧又实用。 𐟎詢œ色方面，莫兰迪色系真的是超级百搭！温柔治愈的蜜桃粉、活力四射的柠檬黄、清新淡雅的尤加利绿，总有一款会戳中你的少女心。内外纯色设计，让菜品颜值瞬间提升，拍照也超级出片哦！ 𐟒–50年匠心独运，礼盒包装也是颜值与实用并存。无论是乔迁新居、新婚礼物还是闺蜜生日，都是送礼优选哦！ 𐟤”你最喜欢哪个颜色呢？快来告诉小珐吧～

饮食生活新书资讯2024年11月（1）𐟓š 𐟓– 《轻松学做全蔬食》作者：袁金涛，素食烹调高级技师，素食烹饪大师。曾任北京上海多家星级素食餐厅总厨。江苏凤凰科学技术出版社 2024年7月本书讲解了全蔬食或纯素者如何保障营养均衡，真正做到吃素更健康。上百道美味食谱涵盖不同类型，满足一日三餐的素食需求。讲解详细，步骤图清晰，附教学视频。 𐟓– 《不挨饿快速瘦的减脂餐》作者：（韩）朴祉禹中国轻工业出版社 2024年10月韩国“减重女王“、减脂达人，成功从70kg减到48kg，已维持8年未反弹。她的减脂餐食谱广受欢迎。本书是她的集大成之作。120道健康营养的減脂食谱，包括减脂期可吃的甜点零食，还介绍了如何点外卖、如何在便利店购买饮食而不长胖的秘诀等。 𐟓– 《完美的西餐摆盘艺术》作者：（德）安克ⷨﺤ𚚥…‹ 机械工业出版社 2024年9月在本书中你将找到摆盘的基本规则、设计思路和分步说明，全书用725张高清实拍彩图，介绍了从经典到现代的食谱，并有大量步骤图，详解摆盘技巧、窍门和灵感，你可以把任何一道菜变成真正的艺术品。 𐟓– 《能量菜市场》作者：柴铁劬主编中国纺织出版社 2024年10月本书广泛收集了菜市场常见食物，介绍了每种食物的营养成分、人群宜忌、搭配方式、选购事宜和食用建议，为脆皮年轻人提供一份食材选购与烹调指南。介绍了中医理论中的四气五味、不同体质人群如何选对食物等知识。 𐟓– 《写给吃货的分子美食学》作者：云无心中国科学技术出版社 2024年9月分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。本书以分子美食学的视角，呈现豆腐、火腿、海鲜、香肠等美食的制作技艺以及其中蕴含的科学原理；这些美食同当地文化、物产和自然生态之间的关系；探索生活中常见美食的起源和演变。 𐟓– 《村上春树ⷧ𞎩㟣€‹ 作者：（韩）车侑陈台海出版社 2024年7月作者是韩国知名料理家、骨灰级村上迷。她用专业眼光，从“美食”这一角度，深度剖析村上作品，解读创作背后的故事。包含大量创意手绘、私家照片和懒人食谱。

橙香煎鸭胸肉：简单西餐摆盘教程买回来的鸭胸肉不知道怎么做？今天教你一个简单的方法，做出西餐厅级别的鸭胸肉！橙子的酸甜能中和鸭胸肉的油腻，还能让摆盘更美观。喜欢西餐的小伙伴们，赶紧试试吧！ 𐟌Ÿ所需食材：鸭胸肉橙子橙汁葱糖海盐黑胡椒淀粉 𐟌Ÿ步骤： 1️⃣ 处理鸭胸肉：将鸭胸肉表面的水分吸干，鸭皮上划出十字格，这样煎的时候鸭皮不会收缩。 2️⃣ 腌制鸭胸肉：在鸭胸肉的正反两面撒上海盐和黑胡椒，按压一下让调料入味，腌制10分钟。 3️⃣ 准备酱汁：将橙子、橙汁、糖和鸡肉或牛肉高汤（可选）一起放入锅中大火煮沸。如果喜欢更丰富的酱汁，可以加入一些高汤。 4️⃣ 煎鸭胸肉：冷锅中火加热，无油状态下放入腌制好的鸭胸肉，鸭皮朝下。全程用中火煎至鸭皮金黄。 5️⃣ 翻面煎制：鸭皮煎6分钟后，翻面再煎3分钟，侧面也稍微煎一下，大约十几二十秒即可。 6️⃣ 勾芡酱汁：将淀粉水加入锅中勾芡，搅拌防止糊锅，酱汁变得浓稠后盛出备用。 7️⃣ 静置鸭胸肉：将煎好的鸭胸肉盛出，静置3-5分钟，这样可以让水分锁住。 8️⃣ 煎葱花：用锅里的油煎一下葱花，葱是搭配鸭肉的绝佳伴侣。 9️⃣ 摆盘：将鸭胸肉切开，摆盘，倒入酱汁，撒上葱花，搞定！ 𐟒밟’밟’늤𘀩“简单又美味的橙香鸭胸肉就做好啦！不管是平时自己吃，还是过节做菜，或是招待朋友，都是一道很棒的西餐哦！ ‼️注意事项： 𐟑€ 冷锅＋中火＋无油放鸭胸，鸭皮朝下。 𐟑€ 鸭胸的口感和牛排一样，不适合全熟，所以不要煎太久了。文中的6+3分钟＋侧面煎一下，大概是7分熟。 𐟑€ 煎完的鸭油不要扔，倒出来留着，炒菜超级香！谢谢大家观看，觉得有帮助的记得点赞收藏关注哦！

新入手的皇家哥本哈根方盘，真是太棒了！最近入手了皇家哥本哈根的方盘，真是太喜欢了！这几年陆续买了他们不少餐具，从最初的一对杯子开始，到现在各种餐盘、中式的面汤碗、小碗、调料碟、花瓶等等。西餐摆盘精致，牛肉面和大蹄膀也不违和。每天都用着这些餐具，感觉特别实用，价格也还算合理。最重要的是，简单的料理瞬间变得好看起来，心情也跟着变好了。昨天在店里听说3月1号要调价了，真是早买早享受啊！手冲咖啡来不及一起拍照，下次先把咖啡冲好，杯子就可以一起入镜啦。不过，用久了也有审美疲劳的时候，矛盾啊。如果大家有兴趣，我改天拍个合集给大家看看。

𐟍Š橘子洲的法式浪漫盛宴 𐟍𝯸 想要体验一抹法式风情吗？来橘子洲头的橘洲1910法餐厅就对了！这里隐藏在民国别墅里，环境优雅至极，仿佛置身于公主的后花园。 𐟥‚ 下午茶时间，西餐摆盘精美绝伦，每一口都是味蕾的极致享受。特别推荐法式焦糖布蕾，细腻爽滑，让人回味无穷。 𐟒‘ 这里不仅是美食的天堂，更是情侣约会的绝佳选择。举办户外婚礼也是浪漫至极，让爱情在美食与美景中绽放。 𐟓 地址：橘子洲头神职人员公寓一号楼。快来开启你的法式浪漫之旅吧！

滨江天街餐厅，求婚好去处！如果你正在寻找一个特别的地方求婚，或者只是想找个地方享受美味的西餐，那么位于杭州滨江天街顶层最里侧的这家餐厅绝对值得一试！𐟍𝯸 这家店的装修风格非常独特，门口有一个超大的平台，可以随意发挥，爱怎么耍就怎么耍！𐟎‰ 店内还设计了一个外客座区，小桌和大桌都有，非常适合各种生日派对和求婚派对。老板也非常有心思，每次求婚布置都会在微信上晒出来，偶尔还能看到男女主角的身影，真是超级浪漫！𐟒– 每一期的场景布置都不一样，可以看出老板非常用心，根据不同风格来设计。虽然每种风格的驾驭都相当不错，但这家店还是以求婚为主题的西餐店。进入餐厅，你会发现每桌都放了一朵玫瑰花𐟌𙯼Œ桌上还有撒着的玫瑰花瓣。西餐摆盘都很精致，虽然口感不算顶级，但环境绝对一流！𐟑 餐前例汤我选了蟹肉金瓜汤和松露蘑菇卡布奇诺。蟹肉金瓜汤其实就是南瓜汤，味道很不错，西餐店一般都能做好。松露蘑菇卡布奇诺则是一款特别的汤，听店员说这款汤要么超级好喝，要么难喝到爆，真是让人充满期待！𐟍„☕️ 开胃菜我点了西班牙橄榄油浸虾，但口味有点淡，不太推荐。主菜我选了澳洲谷饲200天牡蛎牛排和农夫啤酒烤鸡。牛排习惯性点7分熟，肉质还算不错，火候把握到位，但酱汁一般，整体口感一般。烤鸡的摆盘效果很棒，口感也不错，特别适合我这种热爱烤鸡的杭州人民。𐟍— 主食我点了海鲜菠萝饭，菠萝的酸甜搭配得很好，但这家店做的也只能说还可以。𐟍š 总的来说，这家店的环境和氛围都非常棒，特别适合各种求婚和派对活动。虽然菜品口感不算顶级，但胜在环境和氛围，强烈推荐给大家！𐟌Ÿ

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