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素食餐厅最新视觉报道_素食餐厅的文化理念(2024年11月全程跟踪)

内容来源：好望角图库所属栏目：热点更新日期：2024-11-26

素食餐厅

成都“素食一条街”，6家素食餐厅汇聚一堂。by：素食包大人素食营养叔的微博视频

上海福和慧素食餐厅：花四位数吃素值得吗？先说结论：当然不是智商税！因为它是福和慧。这家餐厅连续多年入选亚洲五十强餐厅，2023年排名第十九，还被评为“中国大陆地区最佳餐厅”。素食一般分为两种：一种是用素菜模仿荤菜，比如用胡萝卜和鸡蛋做的“素蟹粉”；另一种是纯素宴，缺少动物脂肪，吃起来往往让人提不起食欲。福和慧则用各种创意做法，发挥当季食材的魅力，让人食指大动，欲罢不能。 2024年春季的菜单以“宫廷绿”为灵感，从“擂椒皮蛋”的小食开始，到“西芹百合”的甜品结束，一路绿到底，但完全没有绿到心发慌，反而越吃越惊喜。 𐟥젩鬥…𐥤𔯼š灵感来自北京的名点芥末墩儿，左边是黄金白菜，右边是马兰头，清爽开场。 𐟍… 番茄汤：汤底用云南的树番茄和潮汕的马蹄番茄熬制，酸度适中，汤色清亮，配上特别定制的龙须面，解黄梅天的潮热之气。 𐟥• 胡萝卜：炸三角最早是慈禧太后喜欢的一道荤菜小食，福和慧用绿豆粉凝结成冻模拟肉冻，再加上胡萝卜、香菜和木耳，不说还真有点荤菜的口感和鲜味。 𐟫˜ 芋艿：脱胎于台州临海的发财根，是道寓意非常好的菜，豆面和油豆腐的组合让我想起了新荣记的沙蒜豆面。 𐟎 春笋：豆腐衣包裹着两种笋丝和蛋丝，造型像笋，吃起来也是笋的味道，底下的土是面包糠，很焦香。 𐟍„ 羊肚菌：这道菜把藜麦一家都请来了，藜麦苗和羊肚菌以及多种蔬菜炖制汤底，羊肚菌中酿的是马蹄碎和藜麦，绿色的是藜麦的叶子做点缀。 𐟥• 山丹黄参：当季的白芦笋和绿芦笋都是陪衬，主角其实是富含维生素和氨基酸的黄参，吃完这一根感觉寿命都延长了不少。 𐟍‹‍𐟟頩›꧇•：用竹笙替代燕窝，底部是嫩豆腐。 𐟍š 八宝：用了八种蔬菜搭配擂椒酱的八宝饭，从没想过纯素菜的饭可以做得这么香气十足，完全不输上海本地的咸肉菜饭。 𐟥Ÿ 冠顶饺：属于隐藏菜单，需要提前预定。因为形似官帽，故取名冠顶，内馅为松子草头。 𐟌🠧𔫨‹：糖化的紫苏叶衬青提蜜瓜和黄西瓜，完全不甜，哈口气都是清爽微风。 𐟌𑠧™𞥐ˆ：百合泥和植物奶制成的冰激凌细腻柔滑，配上多汁的水果芹菜和玉米胚芽丰富口感，最后滴上几滴松针油增香。 𐟏 店名：福和慧，上海 𐟒𐠤𚺥‡：980元/人，建议再加298元选择茶配餐，体验更加 𐟑‘ 评分：4.8/5.0

素食餐厅，把素菜吃出肉的口感「我的美食日记」奇迹吃遍中国40194的微博视频

阿德莱德素食指南：这些餐厅让你告别肉食！减脂期间也能大快朵颐𐟍𝯸！这些素食餐厅的美味，绝对让你告别垃圾食品𐟍Ÿ和烤肉𐟍–，轻松享受超模同款健康餐𐟒ꊊ✨Nagev, Evandale✨ 𐟒𐤲0 这家店的店名是倒着写的Vegan𐟤꯼Œ绝对是网红ins风的标准，让人惊呼𐟘𑯼Œ素食也可以这么好吃！推荐菜品：素食蛋糕𐟍𐣀Beetroot Latte甜菜根拿铁、Plantain Burger𐟍”、Mushroom Arancini Balls炸蘑菇球𐟍„ ✨Two-bit Villains✨ 𐟒𐤱5 位于Rundle Mall Arcade长走廊中的这家素食快餐店，汉堡𐟍”薯条𐟍Ÿ也能做到低脂健康。推荐菜品：炸红薯条𐟍Ÿ、Vegan Burger、Vegan Caesar𐟥— ✨The Lost Deli, Norwood✨ 𐟒𐤲0 这家店的绿植𐟌🨣…饰和小清新的装修风格，让人仿佛置身于大自然中。推荐菜品：杏仁奶咖啡☕️、Mushroom Risotto蘑菇烩饭、Nonnas Gnocchi秘制面疙瘩𐟍 ✨Crux, Semaphore Park✨ 𐟒𐤲0-$30 他家的素食培根𐟥“是最大的亮点，而且店员不会轻易说出秘密配方𐟤룀‚推荐菜品：Bacon Egg Burger培根汉堡、Chocolate Blend Bowl巧克力碗𐟍늊✨Allegra, CBD✨ 𐟒𐤸0 素食界的米其林𐟌Ÿ，没有肉也能做出高级感十足的菜品𐟑‘。如果你想尝试最前沿的素食创新，Allegra绝对是一次难忘的味觉盛宴𐟥𓣀‚ ✨Cherry Darlings Bakehouse, Forestville✨ 居然还有全素食的蛋糕𐟍𐧔œ点哦，真的好奇是怎么做出来的𐟤”，跟普通蛋糕口感有些许不同，还是值得试一次哒𐟤—。推荐菜品：Donuts、Muffin、Cheesecake ✨Plant 4 Bowden✨ 这是离市中心超近的小集市，坐tram𐟚‚就可以直达。几乎所有的铺子都提供全素食物，晚上还有免费的音乐live show𐟎𕥏碌妬㨵哦。

素香园餐厅，吃素也过瘾！夏天一到，露腿比美的战争就打响了！我的好闺蜜miz非要跟我绝食，非得要吃那些清淡的减脂餐。我灵机一动，带她去了一家素食餐厅，既保证了口感，又富含人体所需的维生素和植物蛋白质，真心推荐！ 𐟏 ：素香园主题餐厅 𐟓：杭州市莲花街333号商务中心北楼一楼 𐟒𐯼š人均85元 𐟌Ÿ：这家餐厅的主厨在素食行业已经摸爬滚打了18年，功底深厚。店里的每一道菜都是匠心出品，点了一桌菜，没有一道踩雷。 𐟍𒠧𝗥‹’豆腐：豆腐和蘑菇一起煮，味道鲜美，罗勒提味，汤汁浓郁，特别下饭，我都想把米饭直接盖到砂锅里。 𐟥˜ 素肉骨茶汤：猴头菇、羊肚菇吸饱了汤汁，松茸块大，口感真的像吃肉一样。每一份都是文火炖煮过三小时的，营养价值很高。 𐟥⠧𓖩†‹素上鲜：酥脆的外表包裹着糖醋酱汁，我一口咬下去，以为是炸鱼排，结果里面是豆制品！真的吃不出来是素食，太惊艳了。 𐟥™ 手撕傣味吉：乍一看根本看不出来这是一盘素菜，“鸡丝”的纹理也很真实。青柠罗勒调味后，真有东南亚菜的风味。这家餐厅还有很多夏季新菜，比如秘制酱烤蘑菇、鸡纵菌绿如意拌面等等，感觉都不能错过。 𐟔†：不得不说，这家店颠覆了我对素食的定义。原来健康和美味真的可以兼得，让减肥的小伙伴们也能吃得开心。店铺的性价比也很高，适合家庭聚餐。店面装修充满禅意，给人温润如玉的感觉，非常适合带长辈来！下次我要带家里人再来。

义乌一家藏在居民楼小区的素食餐厅，挺多外国人来吃。店址：稠城街道词林小区2幢103，稻禧素食。by：心月净素素食营养叔的微博视频

我选择我吃素！天津素食餐厅的微博视频

银川有个爱国餐厅是纯素餐厅以前经常买这家餐厅做的面点「银川」「素食」「素食餐厅」银川ⷧˆ𑥛𝩤厅(低碳文化/纯素)

米其林素食馆，味蕾盛宴！很难想象在米其林中有一家全素食餐厅，主厨Alain从小就立志成为厨师，对烹饪充满热情。餐厅的食材都是当天早晨从他的菜园新鲜直送，菜单会根据当天的食材来决定。他认为蔬菜和水果就像人一样，得让它们快乐，才能做出让人快乐的食物，因此他的菜园非常注重温度、湿度和土壤。起初我对此半信半疑，直到我尝到他们家自产的苹果汁，那夸张的自然甜味和香味让我惊叹。虽然我也喝过不错的苹果汁，但这款没有任何添加的苹果汁真的超级厉害。有一道让我印象深刻的菜是乌鱼子配水果，吃到那个味道时我立刻认出来并和服务生确认，服务生觉得我们懂得欣赏，于是我们的服务稍微变好了一点。不过说实话，这家餐厅的服务顶多只能给一星。另一道值得一试的甜菜根塔塔，爱的人会非常喜欢，不爱的可能会很讨厌。基本上就是把牛肉塔塔换成甜菜根。我个人非常喜欢，因为我最喜欢没事生啃芹菜，觉得甜菜根的自然甜味配上柠檬超级好吃，里面还有芥末，层次感丰富。其他配料又能带出甜菜根的自然甜味，非常特别。唯一的缺点是甜菜根的口感，脆脆的，不像生牛肉的滑顺，但这可能也是见仁见智的。还有一道让我印象深刻的是蒸蛋类的东西，但如果你觉得它是蒸蛋那就大错特错了。上面是一层法国米其林中最爱用的泡沫，加上半熟蛋，层层堆叠。如果我从这次米其林之旅中学到什么，那就是米其林餐厅里看到是什么菜，那十之八九不是。总的来说，这家餐厅的摆盘非常美丽，完全能感受到主厨对蔬食的热情，这是一生中值得体验一次的经历。甜点因为照片放不下，所以下一篇再分享。

青椒杏鲍菇凉拌面，健康素食新选择，口感鲜美，清爽不腻，是素食餐厅的热门菜品，也是素食主义者的美味佳肴。津门玄竹的微博视频

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