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中国饮食文化论文新上映_中国饮食文化论文1500字(2024年12月抢先看)

内容来源：好望角图库所属栏目：导读更新日期：2024-12-04

中国饮食文化论文

大模型能否理解中国饮食文化？ 𐟍œ 饮食文化是文化中丰富多彩的一部分，对个人和社会群体都至关重要。然而，之前的数据集忽视了地域多样性，导致饮食文化的多样性无法充分体现。因此，这篇文章旨在制作一个涵盖中国不同地区饮食文化的QA数据集，以促进大模型对饮食及其背后文化含义的理解。 𐟓š FoodieQA数据集包含三种任务数据： Multi-Image VQA：多图片饮食文化理解，类似于在餐厅浏览菜单。 Single-Image VQA：单图片饮食文化理解。 Text QA：文本饮食文化理解。 𐟔 作者在多个VLM/LLM上测试了模型对饮食文化的理解，发现GPT4o在Multi-Image VQA和Single-Image VQA任务上与人类的差距在10%（准确率）以内；而开源模型如Qwen-VL-12B在中英文的准确率都不超过50%，在Multi-Image VQA任务上与人类的差距为41%（准确率）。 𐟤” 有趣的是，模型更懂得怎么做饭而不懂得享受美味。这可能源自之前缺少这部分的数据，模型预训练的语料中也没了解过这些内容。 𐟌Ÿ 这个数据集不仅充满情怀，还有实用性。它有助于大模型更好地理解饮食文化，可能在类似Apple Intelligence这样的功能上实现个性化工作。同时，阅读这篇论文时，越看越饿，建议不要在深夜阅读，以免忍不住点夜宵。 𐟏† 该文章在EMNLP24 Main中获得了有趣的工作奖项！

𐟓œ古代文化变迁中的细节：从饮食到节庆 𐟓–书名：《风月同天：古代文化变迁中的细节》 ✏️作者：侯印国 𐟌🨿™本书从饮食、服饰、社会生活到节庆、习俗、信仰等生活细节入手，让我们感受到中国古代文化变迁中的文化融合与碰撞。生活是文化的承载，文化是生活的根源，两者如花照水，如水映月，皆可归于中华文化本身的山川异域，风月同天。 𐟌🩫˜考作文一直是备受关注的话题，满分作文更是热搜。书中摘取了“高考作文”简史。中国历史上最早类似于今天高考作文形式的，是汉代的策试，由汉文帝主持，据说他亲出了四百字左右的高考作文题，围绕着两大主题“三道之要”和“四者之厥”，给出自己的见解，属于议论文范畴。晁错凭借着《举贤良对策》成为中国历史上第一篇“高考满分作文”，得以升官。 𐟌🩭晋南北朝时期，高考有五个小作文组成，每个作文都需要写得好，才能拜为郎中，另外对文字整洁也有严格要求，写漏字错字的直接罚站，要是字丑不忍睹的，直接罚喝一升墨水。 𐟌🩚‹唐时期，科举考试制度形成。作为科举考试确立后的第一位满分作文得主，杜正玄的考取之路堪称传奇。当年唯一的一个考生，要根据中国文学史上难以逾越的名篇几个作文题重新创作，并有时间限制，史诗级变态题目也让他超常发挥并获得了认可。 𐟌🧧‘举制度在宋朝得以完善，唐宋八大家有六人生活在宋代。中国科举史上最有名的“高考作文”，当属才华横溢未出名的苏轼，六百多字的作文脱尽五代宋初以前的浮靡艰涩之风，让主考官欧阳修以为是自己的弟子曾巩所写为避嫌，给了苏轼第二名。（此段在电视剧《清平乐》中曾呈现过） 𐟌🥛ž顾至今从高考作文来看，结合实际选准角度，确定立意发表见解，方是恒久不变的上上之选。 𐟏𗯸简史里的冷知识：抽水马桶是英国人发明的最早的环卫工作者，在古印度就有了，我国至少在南宋有了“粪人”职业秋裤的源头，最早可以追溯到先秦的胫衣中国古代最伟大的女词人李清照是反对家暴先锋上巳节在南朝时传入日本，模仿中国的流觞曲水，演变成了日本女儿节

悉尼大学选课秘籍𐟔娽𛦝𞩫˜分有时候，选择真的比努力更重要。尤其是当你还在为选课而纠结时，别人可能已经早早地开始准备拿高分了。悉尼大学25s1的选课季即将开始，很多小伙伴心里还是没底，想着怎么才能拿高分。别担心，我来给大家推荐几门水课，轻松帮你搞定高分！ 𐟌Ÿ FILM1001 电影赏析：这门课主要围绕好莱坞电影展开，讲解从明星制度到新好莱坞的发展历史。考试形式是线下考试和小组作业的结合，只需要提交一份电影赏析论文。电影迷们，这可是你们的福音啊！ 𐟌Ÿ EDGU1003 营养学基础：掌握分析个人饮食和营养习惯的技能。考试形式同样是线下考试和小组作业，只需要提交一份论文。吃货们，这门课简直是你们的菜！ 𐟌Ÿ ARIN1001 数字技术的文化和社会维度：探索数字文化研究的历史、想象、思想、平台和思想家。考试形式包括线下考试和小组作业（占比20%），final以思维导图、海报制作和论文写作为主。科技迷们，这门课绝对适合你们！ 𐟌Ÿ JPNS1611 & KRNS1622 日语和韩语基础：从五十音图开始学，接触日本和韩国的文化。考试形式是线下考试和小组作业，final根据平常测试和final exam定。语言爱好者们，这两门课绝对是你们的菜！ 𐟌Ÿ CHNS3001 中文文学研究：用中文授课，研究中国近现代文学，包括余华等中国作家的文学作品。考试形式是线下考试和小组作业，只需要完成日常写作练习、演讲和提交报告。中文系的同学们，这门课绝对适合你们！ 𐟌Ÿ WRIT1000 跨学科学术写作：学习如何搜集论据来论证自己的论点，并做出适当的文体、语法和标点选择。考试形式是线下考试和小组作业，只需要提交一篇论文。写作小白们，这门课绝对是你们的救星！还有以下几门课，高分也是毫不吝啬地给： ELEC1061 PHYS1002 IBUS1101 CHEM1111 OLET2134 BIOL1008 如果你还在纠结选哪门课，不妨看看这些水课，轻松拿高分不是梦！有什么问题随时找我哦~

出国留学送给导师的礼物? 送礼物给国外的导师，尤其是那些文化背景不同的人，确实需要一些特别的考虑。以下是一些我送给国外导师的礼物，希望能给你一些灵感： 𐟎蠦–‡化特色的摆件：在第一次见导师时，我送了一个苏绣的摆台，代表了中国文化。导师把它放在办公室书架最显眼的位置，这让我感到非常开心。 𐟒𛠥”觚„电子产品：有一次，导师做了近视眼手术，需要长时间看电脑。为了保护她的眼睛，我送了一个可以连接iPad和手机的蓝牙键盘。她对这个礼物的喜爱程度超乎我的想象。 𐟍œ 中国的美食：快过春节时，我和师姐一起买了一大袋中国麻辣零食和自热小火锅送给导师。她非常开心，甚至请我们吃饭以示感谢。 𐟐𜠥杻𑧚„熊猫书签：当时网上熊猫很火，我买了一些熊猫书签送给导师的两个小朋友。不久后，导师请我帮她的小朋友找中文老师，这让我感到非常惊喜。 𐟓š 毕业纪念品：毕业时，我把和导师合作的那篇毕业论文的摘要截图做成杯子，背面还加了我们俩的合照。导师收到后非常感动，这成为我们之间美好的回忆。这些礼物不仅体现了我的诚意，也表达了我对导师的感激之情。导师平时就很友善，每次见面都会请我们喝咖啡。我觉得送什么她都会开心，但礼物背后的心意可能才是最重要的。

食品嘿，食品专业的小伙伴们！你们是不是也在为发表论文发愁？别担心，我来给你们支支招！今天我要给大家推荐一些性价比超高的食品专业期刊，绝对能让你们在学术道路上事半功倍！国家级期刊推荐《餐饮世界》 𐟌𔊥›𝥮𖧺禜Ÿ刊，半月刊，每篇5000字符/3版。主要收录渠道有万方。收稿方向包括餐饮产业、饮食文化、美食营养、食品科学、酒店管理、农产品加工、品牌活动等等。简直是食品专业小伙伴们的福音！《食品安全导刊》 𐟌𔊥Œ样是国家级期刊，旬刊，每篇5000-5300字符/3版。收录渠道有知网、万方、龙源、维普。主要收稿方向包括食品安全问题、食品安全管理、食品控制举措等等。食品安全相关的小伙伴们千万不要错过！《现代食品》 𐟌𔊥›𝥮𖧺禜Ÿ刊，半月刊，每篇5500字符/3版。收录渠道有知网、万方、维普。主要收稿方向包括粮食储藏、粮食运输、粮食机械、食品科技等等。对于研究粮食和食品科技的小伙伴们来说，这绝对是个好选择！省级期刊推荐《中外食品工业》 𐟌𔊧œ级期刊，半月刊，每篇5400字符/3版。主要收录渠道有万方。收稿方向包括分析检测、食品微生物、食品检验检测等等。对于想要在食品微生物和检验检测方面发表论文的小伙伴们来说，这绝对是个不错的选择！《中国食品》 𐟌𔊥›𝥮𖧺禜Ÿ刊，半月刊，每篇4800字符/3版。收录渠道有知网、万方、维普。主要收稿方向包括食品相关的教学、食品检测、食品实验等等。对于想要在食品教学和实验方面发表论文的小伙伴们来说，这绝对是个好选择！《食品界》 𐟌𔊥›𝥮𖧺禜Ÿ刊，月刊，每篇5000字符/3版。收录渠道有知网、万方、龙源、维普。主要收稿方向包括食品物流、食品经济、食品营销等等。对于想要在食品物流和经济方面发表论文的小伙伴们来说，这绝对是个好选择！总结希望这些推荐能帮到你们，让你们在学术道路上更加顺利！如果有更多问题或者需要更多推荐，欢迎随时找我哦！加油，食品专业的小伙伴们！

扶霞的川菜之旅：从成都到北京的美食探险在西方人眼中，中国人似乎无所不吃，从獾、猫、鹿鞭、熊掌到蚂蚁，他们的菜肴种类之丰富让人既恐惧又好奇。西方人甚至称中国人为“杂食性动物”。 𐟍𝯸 扶霞从小就因为妈妈是外语老师的缘故，家里经常有各国学生来做客，带他们做当地的菜肴。她从小就是个见多识广的食客。然而，面对中国食物时，她还是被震惊到了。有些食物的味道和口感让她“浑身发麻”。 𐟓š 九十年代中期，扶霞以学术研究者的身份来到成都留学。虽然学术上她并不太上心，但对成都美食却情有独钟。她利用闲暇时间，和朋友们一起品尝了几乎所有隐藏在街头巷尾的“苍蝇馆子”。对于一个从小对美食充满好奇心的人来说，这简直像是来到了天堂。 𐟍𒊥››川人的悠闲和好客逐渐融化了扶霞的刻板印象。她卸下所有的责任与期待，彻底迷失在成都的美食之中。她将成都视为自己在中国的故乡，结识了很多当地的厨师朋友，经常被邀请到他们家里做客，并学到了许多独门秘籍的川菜食谱。 𐟍𓊧ˆ𑤸Š川菜的扶霞后来甚至找了一家厨师学校学习厨艺。她的毕业论文研究方向也设定为川菜及其文化研究，并计划将自己在中国的研究成书出版。九十年代的中国，厨子并不是什么高端职业，人们几乎用怪异的眼光看着这位热衷于厨艺的外国知识分子。 𐟍œ 随着对中国美食越来越深入的了解，扶霞逐渐被吸纳到中国美食圈子里。为了将中国各地域的食材研究透彻，她只身来到湖南、香港、北京等地，品尝各种菜系。她甚至在香港随“好吃佬”朋友穿堂过巷涉猎各式私房粤菜；在北京研究皇帝的食谱，尝试京城的宫廷菜；在华东地区品尝文人雅士的“雅”菜。可以说，她将中国的各色菜系都掘地三尺地品尝了一遍。 𐟍𒊦‰𖩜ž以一个西方人的视角，将中国菜、中国人、中国文化和历史，毫无保留地用俏皮风趣的语言呈现出来，读起来让人心情愉悦。她就像一座不同文化之间的桥梁，消弭了他国人对中国的误解，也让我们感受到异国之间的文化差异。 𐟍‡ 我就一边流着哈喇子一边读完了整本书，仿佛也经历了一场味蕾与文化之旅。着实把我给看饿了，觅食去。

一名在美国斯坦福大学留学的中国学生，以吃不惯外国菜为理由，拒绝了100万美元年薪和美国国籍。他的名字叫王端鹏，2004年，他以749分几乎接近满分的成绩，成为了当年的山东省理科状元。王端鹏，这位来自中国山东的优秀学子，曾以749分的高考成绩成为省理科状元。他的学习历程如同一条蜿蜒而光辉的道路，从小到大，他在学术上展现出过人的才华，家庭的支持为他打下了坚实的基础。父母都是教师，他们对王端鹏的教育并未施加过多压力，而是给予他自由的空间，让他在学习中自主探索，培养了他独立思考的能力。在追求卓越的过程中，王端鹏不仅在学术上获得了优异的成绩，还积极参与各类知识竞赛，积累了丰富的经验。他在清华大学的表现同样出色，担任学生会职务，积极参与学术活动，发表论文，展现出不凡的领导能力和学术造诣。在他心中，知识的追求和对未来的探索从未停歇。留学生活开启了王端鹏新的篇章。在斯坦福大学和普林斯顿大学的日子里，他深耕学术，发表了多篇重要论文，赢得了国际学术界的认可。美国的高薪工作机会接踵而至，许多公司向他抛出橄榄枝，许诺丰厚的薪水与职业发展。这些诱惑并未动摇他的决心。他坦言，尽管美国的条件优越，但饮食文化的差异让他感到不适，而他对祖国的热爱始终如一。王端鹏的拒绝，背后蕴藏着深厚的爱国情怀。他清楚地意识到，回国发展不仅是对自己能力的挑战，更是对祖国的责任。他的选择并非一时冲动，而是经过深思熟虑的结果。在他看来，个人的成就与国家的发展息息相关，只有将所学知识回馈给祖国，才能实现自我价值。这一选择引发了社会的广泛讨论。王端鹏的经历让人反思，当代年轻人在追求个人理想与物质利益时，是否也能保持对国家的认同和责任感。在全球化日益加深的今天，如何在多元文化中找到自我定位，成为每个年轻人都需要面对的挑战。王端鹏的故事不仅是个人的成功，更是对社会的启示。他的坚定选择激励着无数年轻人思考，如何在追求理想的道路上，兼顾个人与国家的关系，找到更高层次的价值观。通过王端鹏的经历，我们看到了一种新生代的责任感与使命感，也期待更多年轻人能够继承这种精神，为国家的未来贡献力量。在这个信息化、全球化的时代，个人的选择不仅关乎自身，更影响着社会的进步与发展。王端鹏的选择无疑为我们提供了深刻的反思：在个人与国家之间，如何找到那条最佳的平衡线，才是我们需要不断探索的课题。 #一年一度开学季#

工业设计必读5本书籍推荐 1、《日本的八个审美意识》黑川雅之这本书深入探究了中日同源的审美意识，揭示了日本文化的精神底色。通过“微、并、气、间、秘、素、假、破”八个汉字，作者从建筑、设计、能乐、绘画、器物、服饰、文学、社会文化、人与自然的关系等方面，深刻挖掘深受中国传统审美观念影响的日本审美意识。 2、《设计中的设计》原研哉这本书由设计大师原研哉撰写，详细阐述了设计的思想和原理。他关注设计师的内层观念在工业时代的体现，通过设计师对“信息”形态的“认知”，使“信息的美”最终得以“传达”。 3、《融合-互动-创新》张幼云这本书是第四届世界华人美术教育大会的论文集，研究内容涉及美术教育的多重层次与研究领域。作者是广美的教授，书中探讨了美术教育的多个方面。 4、《机械复制时代的艺术品》瓦尔特ⷦœ쩛…明这本书主要论述了机械复制技术的发展给艺术领域带来的一系列变革。它把艺术人从一向被人们所崇敬的神圣的“祭坛”上拖了下来，在摧毁了传统的同时使现代艺术具有了新的特点、价值和接受方式。 5、《挑食的设计》林桂岚这本书专挑饮食相关的设计物为介绍对象，从厨房的锅刀勺到餐桌的杯盘碗不等。通过设计师如何以设计佐味美食的案例，展示了现代家庭如何以设计调和柴米油盐的生活。

英国预科全解析：你真的需要吗？ 𐟌Ÿ 英国本科预科是什么？本科预科是英国为国际学生，尤其是中国学生提供的一年制桥梁课程。这一年的学习是为了帮助学生在学术上、学习技巧、论文写作、学习内容、授课方式等方面适应英国的教育模式。 𐟓š 为什么要读英国预科？学制衔接：英国本科三年，中国本科四年，为了衔接学制的不同。中英教育体制和内容在中学阶段有很大的不同，通过预科一年的学习，帮助学生转换到英国的教育模式。语言转换：当地授课英语、生活日常用语等，与我们日常的考试英语差距很大，学生需要至少1-3个月的时间才能适应整个英语教育环境。生活环境转换：适应英国的生活环境，包括文化、饮食、住宿等。 𐟤” 本科预科必须读吗？并不需要。中国学生申请英国本科主要有三种方式：本科预科：最常见的方式。 ALevel，IB等国际课程：即英国高中课程，开设于国际学校及英国本土。课程时间总2年，相当于中国的高二高三，通过UCAS系统申请英国大学，所有的英国学校都可以申请。高考成绩直申英国本科：从今年开始，英国部分大学接受高考成绩直接申请，比如伯明翰大学、卡迪夫大学等。但因为选择的学校有限，要求也比较难达到，一般需要一本线以上，及雅思6.5分，部分学校对省份也会有限制（只接受北上广学生），相对讲申请人数不是很多。 𐟎悦žœ目标是牛津剑桥的同学，建议高一毕业直接就读ALevel，或者学习能力极高的，可以考虑高二毕业就读一年制的压缩快速ALevel（难度很大）。 𐟔 英国预科分为哪几类？英国预科分为多种类型，包括本校预科、集团预科、高中预科等。选择适合自己的预科类型非常重要。 𐟓… 预科申请时间？预科申请时间一般为每年的9月至次年的1月，具体时间因学校而异。 ⚠️ 预科申请中有什么注意事项？选课：非常重要，相当于我们大学选专业，需要确定大概的方向申请，不同学科需要的雅思不同，对应的笔试题目也不一样。如果不是很确定自己的专业，可以选择高中预科，一对多预科在专业方面限制少一些。雅思：申请一定要提供UKVI的雅思成绩，本科预科Tier4签证必须需要UKVI的雅思成绩。英语：非常重要，尤其是对于本校预科和高中预科的同学，需要通过UCAS申请英国大学，需要提供满足英国大学要求的语言成绩。集团预科和大学有合作部分可以豁免雅思，但也需要预科期间的英语成绩达标。在预科阶段尽早考出合格的雅思，如果确实困难的话提早配大学的语言课，避免影响自己升读。

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