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嵊州炒年糕前沿信息_嵊州炒年糕图片(2024年12月实时热点)

内容来源：好望角图库所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

嵊州炒年糕

嵊州炒年糕与奉化鲜牛肉的完美结合嵊州的汤年糕被称为炒年糕，而炒年糕则被称为烤年糕。这次我尝试将嵊州的炒年糕与奉化鲜牛肉的做法相结合，结果非常美味。做到一半时，我发现冰箱里还有一包金针菇，于是也加了进去，做菜嘛，随心所欲最重要！具体步骤如下：将年糕切成长条。牛肉切成薄片，加盐加水搅打至起浆，再加入适量淀粉和油封好。热锅倒油，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后盛出备用。锅中放入雪菜，炒香后倒入清水，加入年糕和鸡蛋。水开后，放入豆腐，等待年糕变得软糯。根据个人口味调好味道，加入牛肉，撒上葱段，待牛肉变色后关火。快来大口享受这道美味的炒年糕吧！

杭州到嵊州新昌一日游攻略，避坑指南！最近开始了一周去一个城市的挑战，这次的目的地是嵊州的新昌。虽然名字里有“嵊州”两个字，但其实和嵊州是两个地方，只是邻居而已。司机师傅们可能会搞混，所以出发前一定要搞清楚哦！从杭州东站到新昌站的车票是58.5元，回来是53元。建议大家先买回程票，不然可能会买不到哦！我一开始的计划是从嵊州越秀路开始，然后去新昌沃州路、大佛寺、黄泽镇，最后返程。结果临时刷到一个叫梅渚的古镇，就决定去看看。结果真的后悔，里面什么都没有，连车都打不到，司机师傅还问我：“你去那个村里干嘛？”真是哭笑不得。后来我坐了新昌17路公交车到大佛寺，然后在沃州路附近的兔毛市场吃了点东西。从嵊州新昌站坐G4路公交车到工商银行，支X宝搜索新昌公交，单程1.2元，来回2.4元，打车的话要25元。我选择坐公交车，早上早点出发去吃早餐。美食推荐：嵊州炒年糕：汤的，一定要早点去！锅拉头豆腐馒头烤豆腐豆腐面猪头肉春饼（没吃到很可惜）豆腐包、豆腐年糕、生煎豆腐包羊骨头大家都说好吃，但我没去尝，因为不吃羊肉。春饼和锅拉头我是随便找一家吃的，觉得挺香的，不是非要去哪家。好又来广东粥城我也去了，点了豆腐包和烤年糕，粥没吃因为我叫了柠檬茶。豆腐包真的超好吃，嫩嫩的很够味！嵊州炒年糕是在沃州路的一家小店吃的，忘记拍照了，看到很多人都进去吃，路口进来不远，很大份我一个其实没吃完。闹周果也是糯唧唧的，没有买到艾草味的有点遗憾。吃的基本都围绕在大佛寺这周围的一整圈，电动车很方便，小马电单车听说比较便宜。大佛寺提前一天买票省五元，爬山不费力，我一个人走了一个下午，每个景点都不踩雷。师父们也都很好，随缘添油钱香火钱。回去的路上去动车站也很近，可以像我一样爬完继续去吃！这次新昌之行虽然有些小插曲，但总体还是很愉快的。希望下次有机会再来！

嵊州美食大冒险：2024年的味蕾狂欢 2024年的元旦，我选择了蹭车去嵊州玩，这注定是一个充满美食的快乐旅程！嵊州的美食真是让人垂涎欲滴，尤其是他们的烤年糕和炒年糕。嵊州的烤年糕有点像我们平时吃的炒年糕，但炒年糕更像是年糕汤。这个烤年糕加了各种香料，味道超级香，简直像烧烤摊的味道，爱死了！油煎果就是用萝卜丝加淀粉糊做的，其他地方也有类似的，不过叫法不一样。绍兴臭豆腐和长沙臭豆腐可是大有不同。长沙臭豆腐吃的是脆皮和里面料汁爆出来的口感，而绍兴臭豆腐外皮没有那么脆，里面是嫩的，吃的是豆腐那种滑嫩感。豆腐包也是一绝，超级鲜美，其实是把猪皮冻换成了豆腐。这种薄皮的包子冷了就不好吃，还不好带，必须在店里吃才显得特别！生煎饺子下面有一层蛋皮，非常香，还有生煎包子，不过煎的是厚皮包子。咸豆浆没有放油条的，不是特别咸，不爱咸豆浆的人也觉得刚刚好可以接受。第二天，我们还去了黄泽镇上的黄泽豆腐包店，这家才是最正宗的老店，但可能因为不在嵊州市区所以名气小一点。这家的豆腐包个头小一点但是肉香味更浓一点。还吃了芋头三角饺，里面塞满了滑腻的芋泥，咸口的，非常好吃。和甜品芋泥比别有一番风味。青麻糍是路边买的，糯叽叽的豆沙馅，好吃！不过有点点红丝绿丝的味道，但其实里面没有放。冷掉了之后适合加热一下再吃。春饼包臭豆腐和春饼包猪头肉也是特色吃法。虽然我们没买春饼包臭豆腐，但想想就觉得很美味！外韧里嫩的春饼包猪头肉，虽然我个人不太爱吃猪头肉，觉得太油了，不过这是一个非常特色的吃法，值得一试。价格是按照猪头肉称重来算的。鸡柳年糕薯条也是嵊州美食之一，但我们从商场玩出来已经太晚了，都关门了所以没买到。不过路过的肉饼也好香。同学妈妈给我们做了两顿饭，一顿吃了这种卷饼，饼皮比山东杂粮煎饼厚，但是还是有脆脆的外壳，里面包了荠菜和香干，好好吃！我一次性吃了两条。还吃了炒年糕，嵊州炒年糕是有汤的，里面料很丰富，蛋丝、肉丝、豆腐、榨菜、年糕条，很香！第二顿早饭吃了榨面。本质和粉干类似，榨面汤很鲜，冬天喝暖暖的很好喝。虽然玩得不太尽兴，但看了黄泽的王羲之故居、嵊州的老城区和新城区，开车经过了漂亮的嵊州大桥。这次特种兵旅行非常愉快！这次跟吴小孙吃饭的第19/99餐！真是难忘的美食之旅！

嵊州炒年糕：豌豆尖炒年糕的美味秘诀嵊州人真该去申请个“年糕之乡”（如果有这个项目的话[偷笑]），一块年糕，到了嵊州人手里就是“百变星君”，芹菜，筒蒿，荠菜，青菜，咸菜…通通不在话下，想怎么搭就怎么搭，且每一样做出来都十分鲜美。但要说年糕届最低调奢华者，那必定是非豌豆尖炒年糕莫属了。之所以这样说是因为豌豆尖实在是太太太娇气了。（这一点，写童话的安老先生应该是有同感的，不然他为什么要写豌豆公主，而不是黄豆公主，绿豆公主呢[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]）上市时间短不说，明明刚从地里摘回来，前后不过一个多小时，感觉似乎已变老了一点。难道这种蔬菜是该带个卡式炉坐在地边，边摘边烧的么？别逼我，这种丧心病狂的事情我是能做出来的[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑] 清洗择捡时，枝条的第三个分叉处得狠狠心全部掐掉，不要舍不得，在这一年中难得的一两次舌尖约会上，不要给自己留下一丁点瑕疵。年糕入锅炒至表皮略脆，似表皮结了一层薄薄的壳一般，再冲入开水把年糕煮软，随后加入切成小段的豌豆尖，翻拌煮熟即可。汤水不宜多，略微浓稠状最佳，这点很重要！一把盐，是豌豆尖炒年糕唯一的调料。不要加酱油！哪怕是一点点！（在豌豆尖面前，再高级的酱油都是油腻大叔[呲牙]）这样做法的年糕口感更软糯，如果喜欢口感Q弹些，可以把年糕切粗些，四面都煎一下再同样的步骤，这样会更香、更有劲道——总之每个嵊州人对炒年糕都有一套自己的理解，随心而作就好。吃豌豆尖炒年糕时，再就几片切得极薄的嵊州糟肉也是不错的，如果非要形容这种味道，那“左手白月光，右手红玫瑰”勉强可以比拟。[呲牙][呲牙][呲牙] 如果你在菜场偶遇豌豆尖，一定要买回来炒年糕试试。如果你有一小块土地，冬天的时候一定要播一把碗豆种子，这样你会拥有整个冬天的期待。

低配版嵊州炒年糕，简单又美味！嵊州炒年糕，也叫嵊州豆腐年糕，是一道带汤的美食，豆腐是它的辅料。在嵊州，年糕叫作“麻糍”，是用粳米制作的，不添加糯米，吃起来特别有嚼劲。材料准备主料：年糕（切成条状，不要太粗哦，豆腐年糕细点更好吃）辅料：蘑菇、雪菜、豆腐、肉丝、鸡蛋、葱小贴士：菜场里现腌的雪菜会更鲜美哦！根据个人口味可以放韭菜、大蒜或葱（还可以只放不吃）制作步骤炒年糕：先把年糕用油炒一下，炒到年糕变软但不要炒过头，加点酱油，然后把年糕盛到碗里备用。煎鸡蛋：把打好的鸡蛋倒入锅中，用小火煎成一个薄薄的大饼状，起锅后切丝。炒辅料：先放肉丝炒，再加入雪菜和蘑菇一起炒。加水煮：把炒好的辅料和年糕一起加水煮，同时加入剁碎的豆腐。最后一步：当年糕煮到汤汁变稠时，加入鸡蛋丝和葱段，放盐和鸡精拌匀，起锅。小贴士炒年糕的油锅表面均匀，如果油少可以再加一点。不喜欢吃葱、韭菜和大蒜的朋友，可以放这些调料，味道会更香哦！如果有冬笋和茭白，可以加一些这些辅料。嵊州豆腐年糕的制作过程其实不复杂，就是前期准备工作稍微耗时。虽然我个人不喜欢吃葱、韭菜和大蒜，但放了这些调料味道会更好哦～希望大家都能做出美味的嵊州炒年糕！

将年糕切成长条，先炒后煮，再搭配鲜美汤汁。嵊州炒年糕[送花花]已成为嵊州的美食金名片！「嵊州村越」

嵊州炒年糕做法，简单几步搞定！嘿，朋友们！今天我要分享一个超级简单又美味的嵊州炒年糕做法，保证你一学就会！嵊州炒年糕其实就是你们熟悉的汤年糕，每家每户的做法可能有点不同，但我家就是这么做的，绝对不接受反驳。作为一个地道的嵊州人，每次做这道菜总能收到一堆羡慕的眼光。好了，废话不多说，直接上干货！材料准备 𐟥š 正宗嵊州年糕（其实没有正不正宗之分，嵊州年糕就好）：适量（四个人大概五手切好的年糕，根据食量自行调整）嫩豆腐：半盒瘦肉：适量（可以换成牛肉，随你喜欢）鸡蛋：两三个咸菜、笋、蘑菇、大蒜：看心情（咸菜可以替换成青菜，大蒜用绿叶的那种）准备工作 𐟔ꊥ䧨’œ、咸菜切段笋和蘑菇切片瘦肉切丝鸡蛋加少许盐打散开始烹饪 𐟍𓊧ƒ�…凉油，油热后倒入鸡蛋液，摊成薄饼，两面煎至微微金黄，盛出切丝备用。加入适量的油，油热后倒入年糕，翻炒几下，加入少许生抽（就是普通的鲜酱油）继续翻炒。等年糕均匀沾上酱油后，加入开水没过年糕，再加入咸菜、蘑菇、肉丝、大蒜根（白色部分）、豆腐（半块），用铲子把豆腐剁成小块，但不用太碎。盖上锅盖，等待煮开。煮开后加入大蒜绿叶部分，再煮一会儿，关火后放入切好的鸡蛋丝，就可以出锅啦！小贴士 ❤️ 过程其实很简单，就是各种食材炒一炒、煮一煮就好了！但味道真的超赞，身为嵊州人我感到非常骄傲！希望你们喜欢这个简单的嵊州炒年糕做法，赶紧试试吧！

嵊州崇仁：免费探秘明清古镇探索嵊州，发现一处隐藏的宝藏——崇仁古镇。𐟏ž️ 这里保留了丰富的明清建筑，仿佛穿越时空，回到了那个年代。与商业化无关，这里依旧保持着宁静与和谐，是放松心情、放慢脚步的理想之地。 𐟏›️ 崇仁古镇的建筑风格独特，青砖黛瓦，石头铺路，弄堂迂回，每一砖一瓦都见证了历史的变迁。古镇内，台门是个人房产，有些台门虽然不住人，但只要开着门，你都可以随意参观。 𐟍œ 除了建筑，古镇的美食也是一大亮点。年糕饺、烤馒头、手工汤包、鸡柳年糕、嵊州炒年糕，每一口都是地道的嵊州味道，物美价廉，绝对值得一试。 𐟌ž 选择一个阳光明媚的日子，来到崇仁古镇，感受那份宁静与和谐。在这里，你可以远离城市的喧嚣，享受一段宁静的时光。

【「嵊州的夜宵也太让人满足了」】小笼包、羊骨头、嵊州炒年糕、嵊州糟肉......嵊州的小吃真的太丰富了！昨晚全网寻找的“最帅吉他手”@周凌绪Levi，被@Barry徐秉龙拖去嵊州夜宵趴了！两人一样接着一样，根本停不下来「嵊州的小吃根本停不下来」FM93浙江交通之声的微博视频

在家做嵊州小吃！嵊州年糕豆腐太好吃了买了年糕却不知道怎么做的小伙伴们，今天我突然想起了嵊州年糕豆腐，这可是我的最爱！糯糯的口感，简直让人停不下来！准备食材年糕嫩豆腐蘑菇胡萝卜茭白雪菜两个鸡蛋制作步骤煎蛋皮：把鸡蛋打散，煎成薄饼，放凉后切成丝备用。炒年糕：热锅凉油，先炒年糕，炒到表面微焦后加入一勺生抽酱油，把年糕炒散装盘备用。炒蔬菜：锅里倒油，加入蘑菇、胡萝卜丝、茭白丝和雪菜，炒匀。合炒：把炒好的年糕倒进锅里，加入水，水快开时倒入嫩豆腐，把豆腐划散。调味：等水开了，倒入蛋皮和葱花，最后调味加盐和鸡精，再加一勺香油。喜欢酸的朋友可以加点醋。出锅：最后就能出锅啦！我还顺便烤了五花肉，香气扑鼻！小贴士真的简单又好吃！简单的调料也很日常！喜欢糯叽叽的姐妹们一定要试试！希望大家也能在家试试这道美味的嵊州年糕豆腐！