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3.豆沙面包卷,可以换成莲蓉、紫薯、凤梨,做成其他风味的面包也很好吃哦。 豆沙面包,你学会了吗?如果你也在玩烘焙,可以馅料:红豆沙(自制) 面包表面刷液:适量(一只蛋打散后,15克用在面团上,其余的蛋液足够刷面体表面) 搓揉面团过程: 一、先【豆沙面包】(9个面包,刚好一个烤盘)食材:高筋面粉180克、低筋面粉45克、牛奶120克、干酵母4克、白砂糖30克、盐3克、全18分钟,烤时烤箱底层放个烤盘,放一杯水左右。烤好后面包比较容易脱盘,如果稍有粘住,用胶锅铲轻轻一铲就可以了。步骤5:面团取出,放手掌心,压扁,取一块红豆沙,放中间,包起来,揉搓光滑。馅料:红豆沙(自制) 面包表面刷液:适量(一只蛋打散后,15克用在面团上,其余的蛋液足够刷面体表面) 搓揉面团过程: 一、先步骤1:根据面包的基础制作方法,把高筋面粉、低筋面粉、干酵母、牛奶、盐、鸡蛋、白砂糖,全部倒入厨师机的桶,选择3挡揉2步骤7:拿起划好的面团,双手捏住头尾两端,扭起来,扭3-4下。扭的面团,打一个单结,并且用手调整一下形状。然后放入烤盘,烤时间约30分钟。做好面包胚发酵至原来的2倍大,取出,面包表面刷一层蛋液。烤箱预热175度,15分钟。烤至表面金黄色即可。步骤4:等待发酵过程,把红豆沙,分成9份,揉搓成光滑的团。如果沾手,记得戴上手套。从2002年到今天,中之杰旗下的产品涉猎范围很广,从馒头、花卷、豆沙包到面包、粽子和月饼……最不起眼的东西,却总能最大化地步骤3:取出面团,用力揉搓,排出面团内的空气。然后分成9份、揉搓成小圆。盖上一层保鲜膜,静放10分钟左右。用擀面杖先压扁,接着用擀面杖擀开形成椭圆形。在面团上,竖划5刀,要穿过第一次面皮,露出红豆沙,首尾不能划断。豆沙面包的方子(6个):高筋面粉120克,低筋面粉30克、牛奶80克,干酵母1小勺(3克),细砂糖20克,盐2克,全蛋15克,黄油最近特别迷豆沙类的食物,今天做一个好好看又好好吃的豆沙雪花面包。<br/>你需要准备的材料有: 高筋面粉290克,牛奶170克,步骤2:用手揉搓光滑的面包,盖上一块湿布,静放40分钟左右,发酵至2倍大。(根据室温情况,温度越高发酵时间越短,天气低于20步骤2:用手揉搓光滑的面包,盖上一块湿布,静放40分钟左右,发酵至2倍大。(根据室温情况,温度越高发酵时间越短,天气低于20它的中间添加了香甜的豆沙馅,和冰凉的巧克力奶油。咬一口,外层面包胚空气感十足,内馅香甜不腻,入口即化,层次分明,非常它的中间添加了香甜的豆沙馅,和冰凉的巧克力奶油。咬一口,外层面包胚空气感十足,内馅香甜不腻,入口即化,层次分明,非常用料:标注的用量可制作16条,长约15厘米的维也纳豆沙面包。 A.汤种——高筋粉25克,开水35克,盐0.5克。 B.主面团——高筋用料:标注的用量可制作16条,长约15厘米的维也纳豆沙面包。 A.汤种——高筋粉25克,开水35克,盐0.5克。 B.主面团——高筋用料:标注的用量可制作16条,长约15厘米的维也纳豆沙面包。 A.汤种——高筋粉25克,开水35克,盐0.5克。 B.主面团——高筋用料:标注的用量可制作16条,长约15厘米的维也纳豆沙面包。 A.汤种——高筋粉25克,开水35克,盐0.5克。 B.主面团——高筋操作时间更灵活方便。2. 增加面包风味。3. 延缓面包老化。我家有两台烤箱,同时用,一次正好做出16条。豆沙馅100克 【制作方法】 1 把高筋粉、盐、鸡蛋液、细砂糖、牛奶、酵母粉放入和面缸里,盐和酵母粉要分开放置,不要让两者直接豆沙馅100克 【制作方法】 1 把高筋粉、盐、鸡蛋液、细砂糖、牛奶、酵母粉放入和面缸里,盐和酵母粉要分开放置,不要让两者直接豆沙馅100克 【制作方法】 1 把高筋粉、盐、鸡蛋液、细砂糖、牛奶、酵母粉放入和面缸里,盐和酵母粉要分开放置,不要让两者直接维也纳面包胚是一种典型的欧式面包,主要由牛奶和鸡蛋组成。虽然油脂含量稍高,但是口感特别香软,一点儿不油腻,比那种无糖无维也纳面包胚是一种典型的欧式面包,主要由牛奶和鸡蛋组成。虽然油脂含量稍高,但是口感特别香软,一点儿不油腻,比那种无糖无维也纳面包胚是一种典型的欧式面包,主要由牛奶和鸡蛋组成。虽然油脂含量稍高,但是口感特别香软,一点儿不油腻,比那种无糖无维也纳面包胚是一种典型的欧式面包,主要由牛奶和鸡蛋组成。虽然油脂含量稍高,但是口感特别香软,一点儿不油腻,比那种无糖无其实超好吃,面包的香味搭配豆沙的甜味,手撕一绝。 估计大家都在面包店里见过这款面包,今天就教大家做这款简单好吃的面包。12. 在切开的面包中挤入一条巧克力奶油,再挤入一条豆沙馅。挤馅的多少可以根据个人口味来,一般一条15厘米长的面包中,巧克力3. 启动厨师机,先慢速搅拌6分钟,再中高速搅拌3分钟左右,到面团光滑成团的程度,分三次加入软化的黄油,中速搅拌6分钟左右。6. 把冷藏发酵好的面团从冷藏室取出,在室温下回温到16度,分割成75克一个,擀卷成长条, 盖好松弛20分钟。10. 倒入切成小块的黄油,融化后加入君度酒(可不放)搅匀。如果有均质机,就搅拌到细腻光滑的状态。没有均质机的话,就像我一烤盘铺上油纸,卷好以后放进烤盘。<br/>9.烤盘设置温度38℃,湿度78℃,面包放入发酵,下面放碗热水,发酵到1.5倍大小即可。烤盘铺上油纸,卷好以后放进烤盘。<br/>9.烤盘设置温度38℃,湿度78℃,面包放入发酵,下面放碗热水,发酵到1.5倍大小即可。5.把第3步的面团压扁,放入豆沙,包好收口,轻轻按扁。<br/>6.用擀面杖压成椭圆形,不能过度用力,避免豆沙露出。2.面团发酵到2倍大小,手指沾上面粉,面团中间插孔以后,没有回缩,说明发酵完成。8. 将发酵好的面包表面刷上全蛋液(标注的份量以外),放入烤箱中层,160度烤15-20分钟。我用的是家用烤箱,如果使用平炉,上火8. 将发酵好的面包表面刷上全蛋液(标注的份量以外),放入烤箱中层,160度烤15-20分钟。我用的是家用烤箱,如果使用平炉,上火8. 将发酵好的面包表面刷上全蛋液(标注的份量以外),放入烤箱中层,160度烤15-20分钟。我用的是家用烤箱,如果使用平炉,上火8. 将发酵好的面包表面刷上全蛋液(标注的份量以外),放入烤箱中层,160度烤15-20分钟。我用的是家用烤箱,如果使用平炉,上火7 收口朝下,轻轻按扁,擀成牛舌状,用锋利的刀片割出纹路,深度到可以看见内馅的程度。7 收口朝下,轻轻按扁,擀成牛舌状,用锋利的刀片割出纹路,深度到可以看见内馅的程度。4.称量豆沙,每份25g左右,滚圆备用。<br/>5.把第3步的面团压扁,放入豆沙,包好收口,轻轻按扁。11. 烤好的面包取出晾凉。在侧面35度的位置开口,切2/3的深度,不要切断。3.把面团取出,按压排气,平均分成6份,滚圆盖上保鲜膜,室温醒发15分钟。<br/>4.称量豆沙,每份25g左右,滚圆备用。放到中层,设置13分钟,中途注意不要烤糊,上色满意即可加盖锡纸。<br/>11.面包出炉就能吃啦,趁热撕开都是豆沙馅,好满足!放到中层,设置13分钟,中途注意不要烤糊,上色满意即可加盖锡纸。<br/>11.面包出炉就能吃啦,趁热撕开都是豆沙馅,好满足!放到中层,设置13分钟,中途注意不要烤糊,上色满意即可加盖锡纸。<br/>11.面包出炉就能吃啦,趁热撕开都是豆沙馅,好满足!4. 到黄油完全被面团吸收,剪一块面团,能拉出均匀薄透的手套膜为止,和面就完成了。2.面团发酵到2倍大小,手指沾上面粉,面团中间插孔以后,没有回缩,说明发酵完成。<br/>3.把面团取出,按压排气,平均分成6份,2.面团发酵到2倍大小,手指沾上面粉,面团中间插孔以后,没有回缩,说明发酵完成。<br/>3.把面团取出,按压排气,平均分成6份,5 豆沙馅分成5等份,搓圆,备用。5 豆沙馅分成5等份,搓圆,备用。5 豆沙馅分成5等份,搓圆,备用。5 豆沙馅分成5等份,搓圆,备用。喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下!或者你有什么更好观点和做法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!返回搜狐,查看更多 责任编辑:版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!返回搜狐,查看更多 责任编辑:版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!返回搜狐,查看更多 责任编辑:版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!返回搜狐,查看更多 责任编辑:版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!返回搜狐,查看更多 责任编辑:版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!返回搜狐,查看更多 责任编辑:然后放进烤箱里,烤箱预热180度,放在中层,用上下火烤20分钟。20分钟后取出,又香又软的豆沙面包就做好了。然后放进烤箱里,烤箱预热180度,放在中层,用上下火烤20分钟。20分钟后取出,又香又软的豆沙面包就做好了。然后放进烤箱里,烤箱预热180度,放在中层,用上下火烤20分钟。20分钟后取出,又香又软的豆沙面包就做好了。然后放进烤箱里,烤箱预热180度,放在中层,用上下火烤20分钟。20分钟后取出,又香又软的豆沙面包就做好了。然后放进烤箱里,烤箱预热180度,放在中层,用上下火烤20分钟。20分钟后取出,又香又软的豆沙面包就做好了。5. 和好的面团温度在24-26度之间,放入长方形不粘模(充当发酵周转箱)中,盖好保鲜膜,在室温27度下发酵30分钟,再把发酵好的5. 和好的面团温度在24-26度之间,放入长方形不粘模(充当发酵周转箱)中,盖好保鲜膜,在室温27度下发酵30分钟,再把发酵好的5. 和好的面团温度在24-26度之间,放入长方形不粘模(充当发酵周转箱)中,盖好保鲜膜,在室温27度下发酵30分钟,再把发酵好的5. 和好的面团温度在24-26度之间,放入长方形不粘模(充当发酵周转箱)中,盖好保鲜膜,在室温27度下发酵30分钟,再把发酵好的1. 做汤种(提前一天):准备好做汤种的材料,将开水、盐和面粉倒入一起搅匀,搅好后的汤种温度为65度,装入保鲜袋中,急冻201. 做汤种(提前一天):准备好做汤种的材料,将开水、盐和面粉倒入一起搅匀,搅好后的汤种温度为65度,装入保鲜袋中,急冻201. 做汤种(提前一天):准备好做汤种的材料,将开水、盐和面粉倒入一起搅匀,搅好后的汤种温度为65度,装入保鲜袋中,急冻20然后放进烤箱里,烤箱预热180度,放在中层,用上下火烤20分钟。20分钟后取出,又香又软的豆沙面包就做好了。然后放进烤箱里,烤箱预热180度,放在中层,用上下火烤20分钟。20分钟后取出,又香又软的豆沙面包就做好了。然后放进烤箱里,烤箱预热180度,放在中层,用上下火烤20分钟。20分钟后取出,又香又软的豆沙面包就做好了。将已炒好的豆沙馅按设想主要称好,掺入玫瑰,约分红每块1500克待面包体积增大适合,也饧室,平均的刷上一层蛋液,实时入炉烘烤依次全部做好,放进垫有油纸的烤盘里。再次醒发15分钟。牛奶330克、全蛋液90克、糖60克、盐4克、酵母7克、黄油60克、豆沙馅400克、蛋液(刷表面)少许 烹饪步骤: 1.准备好材料将已炒好的豆沙馅按设想主要称好,掺入玫瑰,约分红每块1500克待面包体积增大适合,也饧室,平均的刷上一层蛋液,实时入炉烘烤彩蔬炒金银饭 需要食材 隔夜金银米饭1大碗;蒜苗3根;黄瓜1根;红萝卜半根;香菇2朵;紫甘蓝72g;盐1勺;鸡精半勺;酱油2勺;彩蔬炒金银饭 需要食材 隔夜金银米饭1大碗;蒜苗3根;黄瓜1根;红萝卜半根;香菇2朵;紫甘蓝72g;盐1勺;鸡精半勺;酱油2勺;彩蔬炒金银饭 需要食材 隔夜金银米饭1大碗;蒜苗3根;黄瓜1根;红萝卜半根;香菇2朵;紫甘蓝72g;盐1勺;鸡精半勺;酱油2勺;彩蔬炒金银饭 需要食材 隔夜金银米饭1大碗;蒜苗3根;黄瓜1根;红萝卜半根;香菇2朵;紫甘蓝72g;盐1勺;鸡精半勺;酱油2勺;面包粉250g、红豆沙100g、牛奶120g、黄油20g、白糖20g、鸡蛋1个、盐1g、酵母2g豆沙面包 小技巧:1、加纯牛奶和面的时候,要一边加牛奶一边搅拌面粉,这样会搅拌的比较均匀,倒入黄油能使面团更加的柔软香浓豆沙面包 小技巧:1、加纯牛奶和面的时候,要一边加牛奶一边搅拌面粉,这样会搅拌的比较均匀,倒入黄油能使面团更加的柔软香浓烘焙也可以是他们的爱好。何况如此治愈的美食,谁会不爱呢?今天就教大家做平凡但不普通的毛毛虫豆沙面包。第一,出膜效率高。 压垮烘焙人的“最后一根稻草”,可能就是怎么也揉不出手膜吧。这款厨师机10分钟就能揉出手套膜,效率非常高第一,出膜效率高。 压垮烘焙人的“最后一根稻草”,可能就是怎么也揉不出手膜吧。这款厨师机10分钟就能揉出手套膜,效率非常高口感丰富,健康又美味。你也赶紧来试试这款豆沙包吧,怎么也吃不够,豆沙包和面包一样香甜可口,做法超简单,具体做法如下。口感丰富,健康又美味。你也赶紧来试试这款豆沙包吧,怎么也吃不够,豆沙包和面包一样香甜可口,做法超简单,具体做法如下。第4步,把红豆沙包进面皮中,像包包子一样收口朝下,红豆包就做好了,为了让它更加有形状,在表面捏出折痕。36.8秒杀2盒【怪力食厂红豆沙面包】
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5.把第3步的面团压扁,放入豆沙,包好收口,轻轻按扁。<br/>6.用擀面杖压成椭圆形,不能过度用力,避免豆沙露出。
8. 将发酵好的面包表面刷上全蛋液(标注的份量以外),放入烤箱中层,160度烤15-20分钟。我用的是家用烤箱,如果使用平炉,上火...
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3.把面团取出,按压排气,平均分成6份,滚圆盖上保鲜膜,室温醒发15分钟。<br/>4.称量豆沙,每份25g左右,滚圆备用。
放到中层,设置13分钟,中途注意不要烤糊,上色满意即可加盖锡纸。<br/>11.面包出炉就能吃啦,趁热撕开都是豆沙馅,好满足!
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2.面团发酵到2倍大小,手指沾上面粉,面团中间插孔以后,没有回缩,说明发酵完成。<br/>3.把面团取出,按压排气,平均分成6份,...
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5. 和好的面团温度在24-26度之间,放入长方形不粘模(充当发酵周转箱)中,盖好保鲜膜,在室温27度下发酵30分钟,再把发酵好的...
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1. 做汤种(提前一天):准备好做汤种的材料,将开水、盐和面粉倒入一起搅匀,搅好后的汤种温度为65度,装入保鲜袋中,急冻20...
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将已炒好的豆沙馅按设想主要称好,掺入玫瑰,约分红每块1500克...待面包体积增大适合,也饧室,平均的刷上一层蛋液,实时入炉烘烤...
牛奶330克、全蛋液90克、糖60克、盐4克、酵母7克、黄油60克、豆沙馅400克、蛋液(刷表面)少许 烹饪步骤: 1.准备好材料
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